Eberesche, auch bekannt unter Namen wie Eberesche und Eberesche, ist den Einwohnern Polens für ihre dekorativen, kugelförmigen roten und orangefarbenen Früchte bekannt. Sein lateinischer Name sorbus acuparia bedeutet wörtlich übersetzt "Ebereschenfangvögel". Es hat dekorative Verwendung - es ist in Parks und Gärten gepflanzt, kulinarisch - es besteht unter anderem aus Marmelade, Saft oder Marmelade, medizinisch - zum Beispiel zur Behandlung von Darmkatarrh und Pflege - als Zusatz zu Kosmetika verwendet, hat antibakterielle und pflegende Eigenschaften für die Haut.
Wenn Sie Inspiration für Zier- und Obstbäume für Ihren Garten suchen, lesen Sie diesen Artikel .
Eberesche - allgemeine Eigenschaften
Rote Eberesche - Eigenschaften
Eberesche (Sorbus acuparia) ist auch als Eberesche und Eberesche bekannt. Gehört zu den mehrjährigen Pflanzen der sogenannten Familie. Rosaceae. Es kommt in Asien, Europa und Sibirien vor. Rote Eberesche wächst in ganz Polen - in Wäldern, Gärten, Parks, Straßen und Balken. Es wird geschätzt, dass ein Ebereschenbaum im Durchschnitt etwa 60 bis 100 Jahre überleben kann. Es gibt jedoch Exemplare, bei denen die dekorative Eberesche ihr statistisches Alter deutlich überschreitet, wie den Baum aus Świnoujście, der auf ein Alter von etwa 130 Jahren geschätzt wird. Erreicht nicht sehr große Größe, wächst im Durchschnitt bis zu 15 m hoch.
Rowan Aussehen
Es kommt in Form eines Baumes und eines Strauchs mit charakteristischen roten und orangefarbenen kugelförmigen Früchten vor. Die Ebereschenblüte blüht jedes Jahr im Mai und Juni, sie riecht eher charakteristisch nach Bittermandeln. In der Zeit von Juli bis Oktober erscheinen dekorative Früchte, aus denen Kinder gerne Perlen herstellen. Am schönsten sieht es im Herbst aus, wenn die Früchte vollreif sind und eine schöne scharlachrote Farbe haben. Überprüfen Sie auch unsere Inspiration für Gartenbäume .
Rowanberry - Pflege und Anforderungen
Rote Eberesche - Anforderungen
Die rote Eberesche wächst natürlich am häufigsten in Balken, Dickichten und Wäldern. In Bezug auf die Anforderungen gehört der Standort nicht zur Gruppe der anspruchsvollen Pflanzen. Es reicht aus, die natürliche Landschaft um uns herum zu betrachten und die Orte zu lokalisieren, die er für das Wachstum ausgewählt hat. Es sollte jedoch beachtet werden, dass sich dekorative Eberesche an sonnigen Orten und in der sogenannten am besten anfühlt Halbschatten. Es bevorzugt leichte und durchlässige Böden und sogar sandige (daher wächst es gerne auf den oben genannten dazwischen).
Rowan Pflege
Bei den Pflegetipps sollten Sie berücksichtigen, dass Sie es nicht mit seiner Pflege übertreiben. Eine zu starke Düngung des Bodens kann sich nachteilig auswirken, und im Herbst färbt sich die rote Eberesche nicht so schön wie erwartet. Es toleriert die Nähe anderer Pflanzen. Es macht nichts aus Sträuchern oder Stauden, die unter seiner Krone gepflanzt sind.
Wie Sie sehen können, ist Eberesche nicht anspruchsvoll, daher ist sie in ganz Polen verbreitet. Dekorative Eberesche eignet sich perfekt zum Pflanzen in Gärten, Parks und im sogenannten städtisches Grün. Kann Teil von Gruppenpflanzungen sein. Überprüfen Sie auch unsere Inspiration für andere Laubbäume .
Die Verwendung von Eberesche
Eberesche als Zierpflanze
Rote Eberesche wird als Zierpflanze verwendet und in unseren Gärten, Parks und Alleen von Großstädten und Kleinstädten gepflanzt. Es wird auch für Mittelstücke, zum Dekorieren von Tischen, Pavillons oder Blumenarrangements verwendet. Es stehen ca. 80 verschiedene Sorten zur Auswahl. Zu dekorativen Zwecken für Wohnräume können uns folgende Sorten interessieren: Eberesche - empfohlen für größere Gärten, in denen die Krone Platz für eine schöne Gestaltung und Dekoration des Raums bietet. Im Laufe der Jahre kann diese Eberesche auf eine riesige Krone stolz sein. Ein weiterer Vorschlag ist die Sorte Fatsigiata - besonders empfohlen für kleine Gärten und kleine Räume, in denen es sich um eine typische Zierpflanze handelt. Der Baum wächst bis zu einer Höhe von ca. 8 m und die Krone entfaltet sich bis zu einer Breite von maximal 2 m.
Auf der anderen Seite passt eine andere Sorte namens Pendula perfekt in Ausstellungsstände und dekoriert den Raum perfekt. Es zeichnet sich durch wunderschön scrollende Zweige aus, die Triebe sind märchenhaft verdreht, was einen wunderbaren Anblick schafft. Darüber hinaus kann die Krone von Pendula mit zunehmendem Alter mehrere Meter breit werden. Ein weiterer Vorschlag ist eine Sorte namens Edulis - sie zeichnet sich durch eine ovale Krone aus, ist ca. 10 m hoch und kann bis zu sechs m hoch sein. Es unterscheidet sich von anderen Ebereschensorten dadurch, dass es einen kulinarischen Zweck hat, was bedeutet, dass wir es erfolgreich in der Küche einsetzen werden. Diese schönen roten und orangefarbenen Früchte sind hier nicht nur eine Dekoration, sondern können auch gegessen werden. Typisch für diese Sorte ist, dass die rohen Früchte nicht den unangenehmen Nachgeschmack der Bitterkeit haben, der typisch für die Ebereschenfrucht ist.Wenn sie roh verzehrt werden, haben sie einen süß-sauren Geschmack, der die meisten Menschen vielleicht nicht dazu einlädt, ihn roh zu essen. Edulis wird hauptsächlich für verschiedene Arten von hausgemachten Eberentinkturen oder für Konserven angebaut. Wichtig ist, dass diese Eberesche einen hohen Gehalt an wertvollem Vitamin C aufweisen kann.
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Eine kulinarische Zutat - rohe Eberesche ist giftig
Dekorative Eberesche wird besonders von den Jüngsten geliebt, die sie sammeln, um Perlen daraus zu weben. Es muss jedoch beachtet werden, dass hinter diesen schönen roten oder orangefarbenen oder rot-orangefarbenen Früchten eine Gefahr besteht. Nun, rohes Obst ist leider giftig und kann daher nicht gegessen werden. Warum? Dies liegt an der Parasarsäure, die sie enthalten. Wenn Sie sie also in dieser Form essen, können Durchfall und Erbrechen auftreten. Es sollte jedoch klargestellt werden, dass sie erst nach einer Wärmebehandlung vom Menschen konsumiert werden. Sie können es also loswerden, indem Sie die Temperatur erhöhen oder verringern. Um zu verhindern, dass Ebereschenfrüchte giftig sind, werden einfache Methoden angewendet, z. B.: Kochen, Trocknen oder Einfrieren der Früchte für 1,5 bis 2 Tage. Die Rezepte für Ebereschenzubereitungen sind sehr inspirierend.
Ebereschenfrüchte werden nach dem Trocknen oder Einfrieren auch in der Küche und in der Lebensmittelindustrie geschätzt. Wie ist das? Rowan wird seit vielen Jahren in der Kochkunst und in verschiedenen Produkten verwendet, die in Lebensmittelgeschäften erhältlich sind. Sie werden normalerweise zu verschiedenen Arten von Konfitüren wie Marmeladen oder Säften verarbeitet. Hausfrauen verwenden sie bereitwillig als Ergänzung zum Fleisch, nachdem sie es mit Äpfeln gebraten haben. Rezepte für Ebereschenkonserven, eine reichhaltige Quelle an Vitamin C, finden Sie im Internet. Wenn Sie sich auch für andere Laubbäume für Ihren Garten interessieren, finden Sie in diesem Artikel eine Übersicht .
Die heilende Wirkung von Eberesche
Kaum jemand weiß, dass Eberesche reich an Vitamin C ist und in dieser Hinsicht der Zitrone, die eher mit diesem Vitamin in Verbindung gebracht wird, in nichts nachsteht. Es enthält auch andere Vitamine, einschließlich: A, E, K, solche aus Gruppe B und PP. Es kann sich auch rühmen, Tannine, Pektin und Sorbose zu haben.
Die heilende Wirkung von Eberesche hat ihre Anwendung in verschiedenen Arten von Kräutermischungen gefunden. Medizinische Eigenschaften werden daher bei Patienten mit harntreibender, entzündungshemmender und reinigender Wirkung eingesetzt.
Die Ebereschenfrucht wird auch zur Herstellung von Vitaminpräparaten und solchen verwendet, deren Aufgabe es ist, den Körper zu stärken - bei Erkältungen und Grippe als antibakterielles Mittel und Bestandteil von Rekonvaleszenzpräparaten.
Es sollte nicht vergessen werden - wir sammeln Obst von Ende August bis Anfang Winter.
Ebereschentinktur
Wussten Sie, dass Ebereschenfrucht auch zu einer Tinktur verarbeitet wird? Unsere Großmütter haben es bereits bei Durchfall, Problemen mit Katarrh und Gallenblasenerkrankungen eingesetzt.
Für die traditionelle Zubereitung der Tinktur benötigen Sie natürlich Ebereschenfrucht, Spiritus (100 ml) und Wodka (0,8 l), Zucker (ca. 3 Esslöffel), Datteln und Rosinen. Die Hälfte des Spiritus und des Wodkas sowie des Zuckers werden zu den gewaschenen Früchten gegeben. Es ist für etwa einen Monat beiseite gelegt. Nach dieser Zeit wird der Alkohol dekantiert und der verbleibende Spiritus und Wodka in die Frucht gegossen. Nach der nächsten Woche wird es filtriert, in zuvor vorbereitete Flaschen gegossen und für mindestens sechs Monate in einen Keller oder einen anderen kalten Ort gestellt. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Hagebutten-Tinktur ?
Futter für Vögel und andere Waldtiere
Wenn Eberesche in der Gegend wächst, profitieren auch Vögel von ihrer Anwesenheit. Ebereschenfrüchte sind Lebensmittel, inkl. für Drosseln, Dompfaffen, Haselhuhn und Seidenschwanz. Rote Eberesche ist auch Teil der Ernährung von Waldtieren, einschließlich Dachs und Reh.
Rowan - interessante Fakten
- Ebereschenfrüchte haben einen herben, bitteren Geschmack.
- Ebereschenblüte, die für medizinische Zwecke verwendet wird, wird im Mai geerntet.
- Es hilft, das Kreislaufsystem zu regulieren.
- Ebereschenfrüchte können entgiftende Eigenschaften aufweisen.
- Ebereschenfrüchte enthalten doppelt so viel Karoton wie die bekannte Karotte.
- Rowan hat antiatherosklerotische Eigenschaften.
- Ebereschenblüte hat harntreibende Eigenschaften. Darüber hinaus ist allgemein bekannt, dass Eberesche Harnwegsinfektionen verhindert.
- Ebereschenfrucht ist ein ausgezeichnetes Arzneimittel für Menschen mit Durchfall oder Gastritis.
- Medizinische Eigenschaften sollten von denen geschätzt werden, die darunter leiden mit Blasen- und Nierenproblemen.
- Seine Wirkung wird auch von der modernen Physiotherapie genutzt.
- Es hat kosmetische und pflegende Eigenschaften. In Cremes und Kompressen verwendet, reduziert es Schwellungen und beseitigt dunkle Augenringe.
- Früher, als es den Menschen an Mehl mangelte, wurde es durch Eberesche ersetzt, genauer gesagt durch geriebene Früchte.
- Früher wurde es von Jägern als eine Art Köder für Vögel verwendet.
- Wird derzeit von der Lebensmittelindustrie verwendet. Hier werden beispielsweise Marmeladen, Tees, Säfte, Marmeladen und Pasten hergestellt.
- Eberesche wird in alkoholischen Getränken verwendet. Rowan Tinktur, Liköre oder Wodka sind die beliebtesten von ihnen.
- Es ist einer der Bestandteile einiger Schokoladenüberzüge.
- Das Gewürz aus Sorbus aucuparia wird in der skandinavischen Küche sehr häufig verwendet.
- Ebereschenholz wird auch von Tischlern verwendet. Es ist schwer und hart.
- Holz hat auch eine andere Verwendung, nämlich die Herstellung von Musikinstrumenten.
Es gibt eine alte Legende, dass Eberesche zu einer bestimmten Zeit einen sehr leckeren Honiggeschmack und -geruch hatte. Leider haben sich die Leute nicht richtig um sie gekümmert und sie hat verloren, was an ihr am süßesten war. Daher ist es heute für seinen säuerlichen und bitteren Geschmack bekannt.
