Der Handelsname Goji ist dem chinesischen Begriff für Beerenfrucht entlehnt. Goji (wir lesen godżi) auf Chinesisch ist einfach Beeren. 1973 wurden die dort wachsenden Früchte der Wolfsbeere (Lycium halimifolium, Lycium barbarum) und der chinesischen Wolfsbeere (Lycium chinense) offiziell benannt. Goji-Früchte werden unter anderem in der Kosmetik verwendet - als Inhaltsstoffe von Salben, Körperlotionen, Anti-Falten-Cremes und Stärkungsmitteln für Gesicht, Ausschnitt und Hals. Sie sind jedoch am bekanntesten für ihre gesundheitlichen Eigenschaften, über die in letzter Zeit viel gesagt und geschrieben wurde.
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Goji-Beeren der Gattung Lycium (Wolfsbeere)
Bevor wir uns entscheiden, Goji-Setzlinge oder -Samen zu kaufen, lohnt es sich, die Pflanze kennenzulernen, die in den letzten Jahren gleichzeitig viel Schaden und Nutzen angerichtet hat. Bei der Welle der Beliebtheit von Goji-Beeren aus Fernost wurde vergessen, dass die scharlachrote Beere auch in Polen in einem halbwilden Zustand wächst und in unserem Land als giftiger Strauch gilt. Unsere fast einheimische Art wurde jedoch mit essbaren Obstsorten kultiviert. So können wir sicher Goji-Setzlinge in den Garten pflanzen oder Goji-Samen in einen Topf oder eine Schachtel säen.
Der Name der Gattung Lycium kommt vom griechischen Wort Lykaon und bedeutet Wolf. Die verschiedenen Wolfsbeerarten wurden erstmals vom schwedischen Wissenschaftler Karl Linnaeus beschrieben, dem Schöpfer der modernen Klassifikation von Pflanzen und Tieren. Die Gattung Lycium wächst in der Natur unter anderem in Südafrika - in Form von Strauchgemeinschaften, die in der Karr-Halbwüste wachsen. Die Wolfsbeere bedeckt auch das Hochland Zentralasiens, wo die Temperatur im Winter -40 ° C erreicht, während sie im Sommer auf +40 ° C steigt. Es wächst dort auf salzhaltigem Boden. Die Lycium ameghinoi-Art wiederum bewohnt die Salztröge der patagonischen Steppen und Halbwüsten im südlichen Teil Südamerikas. Wenn Sie sich auch für den Anbau von weißen Maulbeeren interessieren, lesen Sie diesen Artikel .
Wolfshunde und ihre Typen
Scharlachrote Wolfsbeere und chinesische Wolfsbeere
Sowohl die chinesische Wolfsbeere (Lycium chinense) als auch das Scharlachrot (Lycium halimifolium, Lycium barbarum) sind verzweigte Klettersträucher aus der Familie der Nachtschattengewächse. In der Natur werden diese Kletterer bis zu vier Meter hoch. Chinesische Wolfsbeeren wachsen hauptsächlich im Süden Chinas, während scharlachrote Motten in den unteren Teilen des Himalaya auf einer Höhe von etwa 1.500 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Es kann auch in Feuchtgebieten in der Nähe des Gelben Flusses (Huang He) sowie in der chinesischen Region Ningxia, Tibet und der Mongolei gefunden werden. Ningxia beliefert 90 Prozent des westlichen Marktes mit Goji-Beeren. In den 1970er Jahren erstreckte sich der Anbau von Goji-Beeren auf die Vereinigten Staaten von Amerika und später auf Europa.Die Entstehung wilder Wolfsbeersträucher sollte auch in Süd- und Südosteuropa sowie im Mittelmeerraum gesucht werden, von wo aus Wolfsbeeren nach Polen kamen.
Wolfsbeere
Die mediterrane Wolfsbeere, hier auch als Wolfsbeere bekannt, hat ihre Heimat in Polen gefunden. Früher gezüchtet, wächst es heute wild wie ein schwer zu tötendes Unkraut in Büschen am Straßenrand neben alten Häusern, Zäunen und Mauern. Es ist ein mittelhoher Strauch in unserem Land (er wird bis zu zweieinhalb Meter hoch) mit hellgrauen baumelnden Zweigen und lanzettlichen, spitzen, graugrünen, ziemlich dicken Blättern. Wolfsbeere hat violett-rosa trichterförmige Blüten, die sich einzeln oder zwei bis vier in den Blattachseln befinden. Die Früchte der wilden Wolfsbeere sind sehr spärlich, länglich, scharlachrot oder orange. Die Triebe ziehen mit stechenden Dornen die Aufmerksamkeit auf sich, weshalb die Pflanze häufig in Form einer verworrenen Hecke vorkommt, die schwer zu durchqueren ist. Es ist eine Art, die in offiziellen Quellen als giftig gilt. Es gehört der Familiein dem es einen stark giftigen Schlummertrunk, Brombeere und Stechapfel gibt. Aufgrund seiner zahlreichen Läufer und dicht miteinander verflochtenen Formen eignet sich die scharlachrote Stachelbeere perfekt zum Rasen von Hängen, Böschungen, Hängen und Klippen.
Goji-Beeren in der Tradition Chinas und des Fernen Ostens
Aufgrund der nachgewiesenen und wissenschaftlich nicht nachgewiesenen heilenden Eigenschaften werden Goji-Früchte rote Diamanten genannt, und in China ist ihre Kraft sogar legendär. Eine der Geschichten dort spricht über die verjüngenden Wirkungen von Goji. Während der Regierungszeit der mittelalterlichen Tang-Dynastie befand sich neben einem buddhistischen Tempel ein von Wolfsbeersträuchern umgebener Brunnen. Die Früchte fielen ins Wasser, und die Mönche und treuen Pilger aßen sie. Alle, die das wundersame Wasser tranken, lebten sehr lange in absoluter Gesundheit. Der berühmte chinesische Kräuterkenner Li ChingYuena soll ihn dank der Früchte der Wolfsbeere 252 Jahre lang gesehen haben. Er hatte zu Lebzeiten elf Generationen von Nachkommen und war in dieser Zeit vierzehn Mal verheiratet. Wenn Sie auch daran interessiert sind, schwarze Maulbeeren anzubauen, lesen Sie diesen Artikel .
Die heilenden Eigenschaften von Goji waren angeblich in der Antike bekannt. In der traditionellen chinesischen Medizin sollte die chinesische Wolfsbeere und die scharlachrote Ziege die Lebensenergie namens Qi wiederherstellen. Es wurde auch verwendet, um die sexuelle Aktivität zu unterstützen und Fruchtbarkeitsstörungen zu behandeln. Goji-Beeren wurden sogar Heiratsbeeren genannt. Sie haben angeblich Prostata, Nieren, Darm, Lunge und Leber regeneriert und den gesamten Körper unterstützt. Die chinesische Naturmedizin betont auch die fiebersenkende Wirkung von Goji-Beeren. In der fernöstlichen Küche werden Suppen und Fleischgerichten Goji-Beeren zugesetzt und zur Zubereitung von regenerierenden Getränken verwendet. Derzeit wird Goji in Form von warmen oder kalten, mehr oder weniger konzentrierten Getränken oder Säften verwendet - der Preis für einen Liter Saft beträgt mehrere Dutzend Zloty! Natürliche Goji-Cocktails gelten als die wertvollsten,gemacht mit der Zugabe von anderen Früchten. Als sich der Anbau von Goji-Beeren in westlichen Ländern ausbreitete, wurden sie auch zu Desserts, Salaten, Nudeln, Reis, Kuchen usw. hinzugefügt. In Reformhäusern können sie als Halbzeug gekauft werden - gefrorenes Fruchtfleisch oder konzentrierte Sauce. Es gibt auch Goji-Pralinen (Preis: 7 PLN), grünen Goji-Tee (Preis: ca. 10 PLN), Goji-Müsli (Preis: ca. 20 PLN), Schlankheitskapseln (Preis: mehrere Dutzend PLN!) Und andere Produkte.ca. 10 PLN), Goji-Müsli (Preis: ca. 20 PLN), Schlankheitskapseln (Preis: mehrere Dutzend PLN!) und andere Produkte.ca. 10 PLN), Goji-Müsli (Preis: ca. 20 PLN), Schlankheitskapseln (Preis: mehrere Dutzend PLN!) und andere Produkte.
Heilende Eigenschaften von Goji-Beeren
In den letzten Jahrzehnten durchgeführte biochemische Untersuchungen haben einige der vorteilhaften Eigenschaften von Goji-Beeren hervorgehoben - darunter die Stärkung des Körpers, die Widerstandsfähigkeit gegen Stress, der Schutz vor Wasserradikalen sowie die Aktivierung und Unterstützung der Behandlung bestimmter Krankheiten. Sowohl getrocknete Beeren als auch Blaubeersaft sind zum Verzehr geeignet. Diese Fruchtbüsche haben ein sehr breites Anwendungsspektrum.
Goji-Beeren und das Verdauungssystem
Goji-Früchte sollen das Verdauungssystem regulieren und die Arbeit des Herzens aktivieren. Sie stärken auch Knochen und Gelenke, verbessern das Sehvermögen und das Gedächtnis, verzögern den Alterungsprozess des Körpers und senken den Cholesterinspiegel. Aufgrund der Tatsache, dass sie sehr füllend sind, werden sie auch zur Gewichtsreduktion empfohlen. Ein Esslöffel (und nur zwei sollten pro Tag gegessen werden) hat ungefähr 30 Kilokalorien. Sie können Müsli-Flocken oder Brei Goji-Früchte hinzufügen, eine Portion als Snack essen oder heißes Wasser hinzufügen und trinken. Nur die regelmäßige Anwendung bringt Ergebnisse. Daher wird empfohlen, Goji-Beeren mindestens einen Monat lang täglich zu konsumieren, da Sie nur dann über ihre Auswirkungen auf das Abnehmen sprechen können. Wenn Sie auch daran interessiert sind, Ringelblumen zu züchten, lesen Sie diesen Artikel .
Goji-Beeren - Nährwerte
Die heilenden Eigenschaften von Goji beruhen hauptsächlich auf den darin enthaltenen Aminosäuren, Mineralien, Vitaminen, Polysacchariden und Fettsäuren. Aminosäuren sind unter anderem für die Produktion von Antikörpern, Kollagen, Hämoglobin und Serotonin verantwortlich. Goji-Beeren enthalten Eisen, Kalzium (112 mg / 100 g), das 10 Prozent des Tagesbedarfs decken kann, und Kalium (1132 mg / 100 g) - 24 Prozent des täglichen Bedarfs des Körpers. Darüber hinaus sind in Goji Chrom, Germanium, Zink, Selen, Phosphor, Magnesium, Kupfer und Mangan enthalten. Goji-Früchte sind auch eine Quelle für Vitamin A-, B-Vitamine, Vitamin C und Carotinoide. Sie enthalten 29 bis 148 Milligramm Vitamin C in einhundert Gramm Obst, und die empfohlene Tagesdosis in Polen beträgt 60 Milligramm. Der Bedarf an Vitamin C wird durch Erdbeeren, Kiwi, schwarze Johannisbeeren, Hagebutten, Blumenkohl, Rosenkohl,Brokkoli, Meerrettich, Petersilie und Paprika, die in hundert Gramm zwischen 60 und sogar tausend Milligramm liegen. Der Rekordhalter in dieser Hinsicht ist unreife Walnuss, die bis zu 3.000 Milligramm Vitamin C enthält.
Goji-Beeren sind gut für Stress
Goji-Beeren enthalten auch Polysaccharide und Fettsäuren, die oxidativen Stress bekämpfen, aus dem der Körper mehrfach ungesättigte Omega-3- und Omega-6-Säuren erhält. Die in Goji vorhandene Linolsäure wird als ein Faktor angesehen, der indirekt den Gewichtsverlust beeinflusst. Es wird empfohlen, täglich bis zu fünfzehn Gramm Wolfsbeerbeere zu sich zu nehmen, und diese Dosis sollte nicht überschritten werden. Neben frischen Beeren können auch Trockenfrüchte, Goji-Saft, Getränke oder Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden. Es wurde nachgewiesen, dass getrocknete Goji-Beeren ihre Eigenschaften nicht verlieren. Ihr Preis beträgt mehrere Dutzend Zloty pro Kilogramm. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass Goji-Beeren die Wirkung von Antikoagulanzien, blutdrucksenkenden und Antidiabetika verstärken. Sie sollten nicht von Personen gegessen werden, die sich einer Organtransplantation unterzogen haben.weil die Substanzen, die sie enthalten, die Wirksamkeit von Medikamenten gegen Abstoßung verringern. Goji-Beeren sollten nicht von schwangeren und stillenden Frauen gegessen werden.
Wir pflanzen Wolfsbeeren im Garten und auf dem Balkon
Chinesische und Scharlachrote Stachelbeeren haben gewölbte Triebe, die es wert sind, an Stützen befestigt zu werden. Im Mai und Juni erscheinen lila Blüten auf der Pflanze, die sich im Sommer in Früchte verwandeln. Die Blüten haben eine röhrenförmige Form und eine sternförmige Spitze. Sie sehen ein bisschen aus wie Kartoffelblüten, mit denen die Pflanze eng verwandt ist. Scharlachrote Stachelbeere hat dünne lange Blätter, während chinesische Stachelbeere kurze Blätter hat. Die Früchte der Wolfsbeere sind groß und süß, während die chinesische Wolfsbeere kleinere und bittere Früchte hat. Die Früchte der Wolfsbeere sind nicht nur schmackhafter, sondern auch gesundheitlich wertvoller.
Goji-Samen können in traditionellen und Online-Gartengeschäften gekauft werden (der Preis beträgt einige Zloty). Wir können Goji-Samen auch direkt aus den Beeren gewinnen. Wir nehmen sie vorsichtig heraus und säen sie sofort ohne Dünger in armen Boden. Die Wolfsbeere braucht dann mehrere Jahre, um Früchte zu tragen. Sie können die Goji-Samen auch in Kisten oder Töpfen säen und sie dann möglicherweise in den Garten verpflanzen. Wolfsbeere kann auch in einem Behälter im Garten, auf dem Balkon oder auf der Terrasse wachsen. Wir säen die Goji-Samen im Frühjahr. Am einfachsten ist es jedoch, fertige Goji-Setzlinge zu kaufen, deren Preis etwa zehn Zloty beträgt. Wenn Sie mit dem Kauf einer Pflanze zu Hause mit dem Anbau einer Goji-Beere beginnen, sollte diese sofort in einen größeren Topf oder Garten gepflanzt werden. Es lohnt sich, die Wurzeln einige Minuten in Wasser zu legen. Achten Sie beim Umpflanzen von Goji-Beerensämlingen in einen Topf auf eine ordnungsgemäße Drainage.weil die Pflanze ein durchlässiges Substrat haben muss. Die Frucht wird durch den Anbau von Goji-Beeren an einem sonnigen Ort begünstigt. Ende Mai ist es gut, die Triebe vorsichtig zu beschneiden, da der Schnitt die Fruchtbildung fördert. Die Pflanze muss dann systematisch bewässert werden. Wenn Sie auch daran interessiert sind, Liebstöckel zu züchten, einige TippsSie finden in diesem Artikel .
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Wachsende Goji-Beeren
Um die Jahrhundertwende wurde der Anbau von Goji-Beeren sehr beliebt. Goji-Setzlinge und Goji-Samen stürmten den Gartenbaumarkt. Diese Pflanzen beginnen im zweiten oder dritten Jahr nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Die Früchte sind ein bis zwei Zentimeter lang und haben jeweils winzige Goji-Samen von etwa fünfzig. Reife Früchte sind sehr empfindlich und müssen daher von der Matte geschüttelt und nicht abgerissen werden. Einige von ihnen schmecken nach süßen Trauben. Goji-Beeren werden zwischen Juli und Oktober geerntet - nur wenn sie vollreif sind. Sie dürfen sie nicht verfärben (oxidieren), nehmen Sie sie also nicht mit bloßer Hand, sondern mit Handschuhen auf. Frisches Obst kann sofort gegessen oder getrocknet werden.
Der Anbau von Goji-Beeren ist nicht schwierig. Die Pflanze gewöhnt sich schnell an verschiedene Bedingungen und ist völlig frostbeständig. Es verträgt das polnische Klima gut und erfordert keine besondere Pflege. Wolfberry mag sonnige Orte und wächst auf jedem Boden, weshalb es als "Müllcontainer-Busch" bezeichnet wird. Es verträgt Trockenheit, Feuchtigkeit, Salzgehalt des Bodens und scharfe Windböen gut. Es erfordert jedoch eine systematische Bewässerung, obwohl es trockener als feuchter Boden ist. Es lohnt sich, es jeden Frühling zu beschneiden. Wolfsbeere wird leicht durch Saugnäpfe und durch Teilung reproduziert. In letzter Zeit war der Anbau von bernsteinfarbenen süßen Goji-Beeren beliebt. Die Früchte reifen von August bis Oktober. Goji Bernstein süße Früchte haben eine bernsteingelbe Farbe und sind größer und süßer als die anderen.
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