Essbare Blumen sind in Polen nicht so beliebt wie in anderen Ländern. Heutzutage wird der Brauch, Gerichte mit essbaren Blütenblättern zu servieren, immer beliebter. Wenn wir an essbaren Blumen zum Dekorieren von Gerichten und Rezepten für diese interessiert sind, sollten wir herausfinden, welche essbaren Blumen in Polen dafür geeignet sind. Mal sehen, was die Blüten von Flieder, Orchideen, essbaren Kapuzinerkressen, Stiefmütterchen sowie Rosenblättern, Impatiens und Lavendel damit zu tun haben.
Wenn Sie weitere Tipps und Informationen suchen, lesen Sie die Artikel über Gartenblumen hier.
Essbare Blumen - was wir wissen sollten, bevor wir uns für entsprechende Rezepte entscheiden
Essbare Blumen in Polen sind noch nicht so berühmt wie in anderen Teilen der Welt. In anspruchsvolleren Restaurants sind sie jedoch häufiger. Orchideen, Impatiens, essbare Kapuzinerkressen, Lavendel, Stiefmütterchen, die Verwendung von Rosenblättern oder lila Blüten sind in anderen Ländern sehr verbreitet.
Bevor wir jedoch ein Rezept mit einer Orchidee, Impatiens, Lavendel oder einer anderen Blume vorbereiten, sollten wir einige weitere wichtige Informationen lernen. Zunächst ist zu erwähnen, dass nicht alle Blumen gegessen werden können, weil sie giftig sind. Zu diesen Blüten gehören Immergrün - Vinca, Stechapfel - Stechapfel, duftende Erbsen - Lathyrus odoratus, Clematis - Clematis, Glyzinien - Glyzinien oder Rhododendren - Rhododendron und Winterwurm - Colchicum. Dies sind nur einige der giftigen Blüten, daher sollten wir darauf achten, welche Pflanzen giftige Eigenschaften aufweisen.
Ein weiteres wichtiges Element ist, dass manche Menschen nach dem Verzehr von Blütenblättern Vergiftungen oder Allergien entwickeln können. Solche Situationen treten am häufigsten bei Menschen mit Allergien und Heuschnupfen auf. In diesem Fall wird nicht empfohlen, Pflanzen wie Gänseblümchen, Löwenzahn und Ringelblumen zu füttern, da sie viel Pollen enthalten, der Allergien auslöst. Vergiftungen hingegen werden meist durch Goldfische und Immergrün verursacht.
Essbare Blütenblätter von Wildblumen - essbare Wildblumen aus Polen
Stiefmütterchen, Veilchen und Gänseblümchen - perfekte essbare Blumen, um Ihre Gerichte zu dekorieren
Feldstiefmütterchen, Feldviolett oder Gänseblümchen sind Blumen, die in unserem natürlichen Klima häufig vorkommen. Kleine, aber sehr attraktive Blumen schmücken oft kleine Lichtungen und Wiesen. Darüber hinaus kommen sie sehr häufig in unseren Gärten vor, wo sie in Blumenbeet- und Beetpflanzungen sowie in Töpfen und verschiedenen Arten von Behältern gepflanzt werden.
Nur wenige Menschen wissen, dass diese Blumen auch in unserer Küche zum Dekorieren verschiedener Gerichte verwendet werden können. Darüber hinaus sind sie eine sehr wertvolle und von vielen Menschen unterschätzte Zutat für Salate und Salate. Aber warum werden diese Blumen so oft zum Kochen verwendet?
Gänseblümchen sind sehr beliebt, weil sie einen sehr interessanten Minz-Nachgeschmack haben, der unseren Salaten einen einzigartigen Geschmack verleiht. Im Gegensatz dazu sind die Blüten von Veilchen sehr duftend und Stiefmütterchen sind Blüten, die sich perfekt für verschiedene Kompositionen eignen. Sie können mit Suppen oder Gemüsegerichten serviert werden, aber es ist auch eine gute Idee, die Blumen in Eiswürfel zu tauchen und mit einem Getränk zu servieren. Wenn Sie essbare Blumen zum Dekorieren Ihrer Gerichte verwenden möchten, lesen Sie auch die hier gesammelten Rezeptartikel .
Pflanzen, mit denen Gerichte dekoriert werden können - Acacia Robinia, Holunder und Löwenzahn
Schwarzkehlchen und schwarze Flieder sind Bäume, die viele Blumen produzieren. Der Akazien- und Holunderbaum hat Blütenstände, die aus einer großen Anzahl weißer und winziger Blüten bestehen, deren Duft sehr ausgeprägt und intensiv ist. Diese Blumen werden in unserer Küche verwendet.
Besonders in Österreich, Spanien und Italien ist es sehr beliebt, die Blüten dieser Bäume in einem Pfannkuchenteig zu tränken und dann in Öl zu braten. Darüber hinaus sollten wir wissen, dass Holunderblüten verwendet werden, um Sirup gegen Erkältungen herzustellen.
Löwenzahn ist eine weitere sehr beliebte Pflanze in unserer Region, die häufig auf unseren Rasenflächen vorkommt. Seine Blumen werden verwendet, um Sandwiches sowie Salate zu dekorieren. Außerdem wird daraus ein Sirup hergestellt, dessen Konsistenz flüssigem Honig ähnelt.
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Essbare Blütenblätter von Zierpflanzen, oft in Gärten gepflanzt
Rosenblätter, Ringelblumen, Malven und Taglilien - eine weitere Verwendung von Blumen
Die faltige Rose ist eine beliebte Pflanze, die uns Blütenblätter liefert. Diese Rosenblätter werden häufig in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie verwendet. Es ist wichtig zu wissen, dass diese Blütenblätter viele ätherische Öle enthalten, weshalb die Blütenblätter sehr aromatisch und süß im Geschmack sind. Gekräuselte Rosenblätter eignen sich perfekt für Salate, können aber auch zur Herstellung von Pürees, Konserven, Tinkturen und Weinen verwendet werden.
Tagetes ist eine Blume, die sich durch orangefarbene Blüten auszeichnet, deren Geschmack Zitrusfrüchte sind. Diese Arten von Blumen können erfolgreich in Saucen, Kartoffeln, Reis und Braten verwendet werden. Suppen werden wiederum mit Taglilienknospen versetzt, und wenn sie ausgewachsen sind, werden die Blüten in Teig gebraten. Als dekorativen Zusatz können Sie getrocknete und frische Blumen verwenden, deren Verwendung in der thailändischen, chinesischen, japanischen und vietnamesischen Küche so beliebt ist.
Malve ist eine Pflanze, deren Blüten ihre Farbe ändern. In der Regel sind dunkelviolett gefärbte Blüten am wünschenswertesten. Die Blütenblätter dieser Blüten enthalten Anthocyanpigmente, und die Blütenblätter selbst haben einen süßlichen Nachgeschmack. Es ist wichtig zu wissen, dass die Blüten dieser Pflanze für Fruchtgelees, Getränke, Blattgemüsesalate und sogar Marmeladen verwendet werden.
Lavendel, essbare Kapuzinerkresse, lila Blüten - was wir vielleicht nicht über sie wissen
Garten-Kapuzinerkresse ist eine Pflanze, die sehr oft in unseren Gärten vorkommt. Die Blüten sind rot, orange oder gelb. Sie werden wegen ihres intensiven und würzigen Geschmacks verwendet. Sie eignen sich für Kompositionen mit Hüttenkäse und Ei sowie Spinat und Salat.
Flieder- und Lavendelblüten sind eine sehr attraktive Dekoration in unseren Gärten. Dies ist jedoch nicht nur ihre einzige Funktion, die wir verwenden können. Es ist wichtig zu wissen, dass die Blüten von Flieder, d. H. Flieder, deren Blüten intensiv lila gefärbt sind, nicht nur einen angenehmen Geruch haben, sondern auch einen erfrischenden Zitronen-Nachgeschmack.
Aus diesem Grund können lila Blumen eine Ergänzung zu erfrischenden Getränken sein, aber sie können auch Dekorationen für Desserts sein, z. B. Eiscreme. Lavendelblüten haben auch einen sehr intensiven und angenehmen Duft, der eine großartige Ergänzung zu süßen Kuchen und Getränken ist.
