Majoran in einem Topf und im Garten - Anbau, Pflege, Eigenschaften, Verwendung in der Küche

Kräuter sind Pflanzen, die sich positiv auf die menschliche Gesundheit auswirken. Dies ist auf den Gehalt an wertvollen Substanzen zurückzuführen - Alkaloiden, Flavonoiden, Ölen, Tanninen und vielen anderen. Eines der beliebtesten Kräuter ist Origanum majorana oder Majoran, ein Kraut, das sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner heilenden Eigenschaften geschätzt wird. Majoran ist seit der Antike bekannt. Die Eigenschaften von Majoran wurden von den alten Ägyptern geschätzt, die die Pflanze zur Desinfektion und Konservierung verwendeten. Wilder Majoran bedeckte als mehrjährige Pflanze die Berggebiete des antiken Griechenland und berauschte Menschen und nach der Mythologie Götter. Die Göttin der Liebe, Aphrodite, betrachtete Majoran als Symbol des Glücks. Für alte Kräuter war Majoran ein Aphrodisiakum, sie fügten es dem Bad hinzu,Bewundern Sie das intensive Aroma des ätherischen Öls. Das Öl über seine Stirn zu reiben linderte die Kopfschmerzen.

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Frischer Majoran in einem Topf

Majoran - Beschreibung, Anbau, Ernte

Beschreibung des Majorans

Origanum majorana, Majorana majorana und Majorana hortensis sind Synonyme für die Beschreibung von Garten-Majoran = Majoran. Die übliche Nomenklatur enthält auch die Begriffe Majoran und Mariolka. Wilder Majoran ist eine mehrjährige Pflanze, die nur in der Türkei und auf Zypern vorkommt. Unter polnischen Bedingungen wird der Majorananbau aufgrund der mangelnden Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen in einem jährlichen Zyklus durchgeführt. Wilder Majoran und Gartenmajoram erreichen eine Höhe von 15 bis 60 cm. Seine zufälligen Wurzeln bilden sich dort, wo der Stiel den Boden berührt. Die hellgrünen ovalen Blätter strahlen ein süßes Aroma aus. Majoranblüten haben eine weißliche oder bläuliche Farbe. Die Samen sind in Bündeln. Der Majoranstiel legt sich hin oder steigt sanft an. Es ist leicht behaart, grün mit roten Flecken entlang seiner Länge.Oder vielleicht interessieren Sie sich auch dafürBasilikum in einem Topf ?

Majoran im Garten anbauen - wie man Majoran anbaut?

Majoran wird am besten auf Humus-, hellen und sonnigen Böden angebaut. Nur die Sorten mit goldenen Blättern mögen die schattierten Positionen in der Mittagssaison. Im März werden winzige braune Samen in Rahmen ausgebreitet oder in Gewächshäusern in Kisten gepflanzt. Leicht mit feuchtem Boden bedeckt keimen sie und in der zweiten Maihälfte sind die Sämlinge bereit, auf dem Grundstück gepflanzt zu werden. Gartenmajoram verströmt ein intensives Aroma. Je stärker, desto fruchtbarer der Boden, auf dem er wächst. Die Pflege einer Pflanze im Garten besteht darin, sie zu unterbrechen, wenn die Sämlinge zu dicht wachsen, oder sie alle 45 cm zu pflanzen.

Garten Majoran - wann schneiden und wie trocknen?

Wann Kräuter schneiden? Die gemahlenen Teile des Majorans werden am besten im Spätsommer bis zum Beginn des Herbstes etwa 2-3 Mal auf eine Höhe von 5 cm geschnitten. Junge Blätter können jederzeit abgerissen werden. Die beste Ernte ist, bevor die weißlichen Blüten auf der Pflanze erscheinen. Die Blätter sind perfekt für die Verwendung in Konserven. Majoran kann getrocknet und gefroren werden. Das Trocknen der Blätter und Triebe der Blüten sollte so bald wie möglich nach der Ernte bei einer Temperatur von bis zu + 35 Grad Celsius erfolgen, um alle heilenden Eigenschaften zu erhalten. Die Trocknung sollte an luftigen und trockenen Orten erfolgen - auf dem Dachboden, in Kräutertrocknern oder im Ofen bei geöffneter Tür. Verteilen Sie eine dünne Schicht Kräuter auf dem Papier und ordnen Sie sie in den ersten zwei Tagen neu an, um ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten.Getrocknete Pflanzen müssen zerkleinert und in engen dunklen Glasbehältern an schattigen Orten gelagert werden. Licht zerstört Kräuter schnell. Gesammelt und getrocknet können sie ein Jahr lang verwendet werden. Wenn Sie auch daran interessiert sind, Süßholz anzubauen, einige TippsSie finden in diesem Artikel .

Die Verwendung und Eigenschaften von Majoran

Aromatischer Majoran hat viele Verwendungszwecke:

- Majoran in einem Topf, der in der Küche angebaut wird, ist ein Gewürzkraut an Ihren Fingerspitzen. In der getrockneten Version wird es Suppen zugesetzt - Erbsen-, Bohnen- und Sauerroggensuppe, bereichert den Geschmack von Fleischgerichten und wird in Kombination mit Knoblauch einige Stunden vor dem Backen zum Reiben von Geflügel verwendet. Mit eingegossenen Majoranblättern können Sie gesunden Tee trinken. Sie wurden auf diese Weise bereits im mittelalterlichen Polen eingesetzt. Wenn sie gehackt werden, sind sie eine großartige Ergänzung zu Salaten und Saucen, die mit Fischgerichten serviert werden. Majoranstiele, die neben gebratenem Fleisch auf den Grill gelegt werden, verleihen ihnen ein delikates Aroma.

- Der Anbau von Majoran wirkt sich positiv auf die Gesundheit aus, da das Kraut reich an ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist. Die Blätter der Pflanze sind eine Quelle der Vitamine C, A und K sowie der Mineralien, hauptsächlich Eisen. Sie enthalten auch Kalzium, Kalium, Zink, Magnesium und Kupfer. Durch den Verzehr von Majoran gewinnen wir den Widerstand des Körpers gegen Erkältungen, verzögern den Alterungsprozess, verbessern die Sehschärfe oder verbessern die Eisenaufnahme. Wenn Sie an Pflanzen mit positiven gesundheitlichen Eigenschaften interessiert sind, überprüfen Sie auch die Kräuter und Heilpflanzen, die wir sammeln .

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- In der Medizin wird Majoran manchmal zur Behandlung von:

  • Gastritis und Gastroenteritis,
  • ersetzt Salz und ermöglicht es Ihnen, die Gerichte von Menschen mit nephrologischen Erkrankungen auf gesunde Weise zu würzen.
  • hilft bei der Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks,
  • wird für Menschen mit Typ-2-Diabetes empfohlen,
  • wirkt sich günstig auf rheumatische Erkrankungen aus,
  • blühende Triebe in Form einer heißen Infusion verhindern Erkältungen und Kopfschmerzen,
  • es hat auch eine beruhigende Wirkung - es hilft, nervösen Störungen entgegenzuwirken,
  • Das Aroma des Öls, das wir auf das Kissen sprühen, hilft, Schlaflosigkeit loszuwerden.

- Im Haushalt wird den Möbelreinigern Majoranpulver zugesetzt. Im Garten werden Majoranblumen oft von Bienen und Schmetterlingen besucht. Wenn wir Majoran in einen Topf pflanzen, bekommen wir zu Hause ein nützliches Kraut. Oder interessieren Sie sich auch für Rosmarin und seinen Anbau ?

Garten Majoran auf dem Grundstück

Eine gute Idee ist es, Majoran auf einem Grundstück anzubauen. Kräuter nehmen nicht viel Platz ein und auch auf kleinem Raum lohnt es sich, einen Kräutergarten anzulegen. Für den Anbau von Majoran und anderen Kräutern ist der richtige Ort erforderlich - ein Teil des Grundstücks, windgeschützt, sonnig, in einer ruhigen Umgebung gelegen und der Entspannung zwischen aromatischen Pflanzen förderlich. Die kostenlose Verwendung von Kräutern ist möglich, wenn der Anbau von Majoran in den Beeten in einem Abstand von bis zu 70 cm vom Weg geplant ist. Die Wege entlang der Kräuter verleihen der Ecke einen romantischen und effektiven Charakter. Blühende Pflanzen ziehen Schmetterlinge an und versorgen die Bienen mit Nektar. Ein Wasserbehälter, in dem sich die Vögel abkühlen, kann eine großartige Ergänzung zum Kräutergarten sein. Eine Bank in der Nähe lädt zum Ausruhen ein.Sie können Keramikschalen mit Kräutern daneben stellen. Majoran in einem Topf wird leicht erhältlich sein und uns mit seinem einzigartigen, heilenden Aroma umgeben.

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Wie kann man zu Hause Majoran anbauen?

Stadtbewohner können sich ein Grundstück oder einen Garten nicht immer leisten. Kontakt mit der Natur ist selten, und die Nutzung der wohltuenden Wirkungen von Grün bleibt ein Traum. Anbau von Majoran und anderen Kräutern ist zu Hause möglich. Glückliche Besitzer von Balkonen können mit jedem Raumfragment winzige grüne Enklaven errichten. Auf dem Balkon lohnt es sich, Regale zu installieren, Töpfe von der Decke und an Balkongeländern aufzuhängen, Balkonkästen und sogar ästhetische Wasserbehälter anzuordnen. Die darin gepflanzten Pflanzen verwandeln jeden Balkon. Kletterer auf dem Gitter schaffen eine abgeschiedene Ruhestätte, die vom Lärm der Stadt isoliert ist. Pflanzen verlieren auf sonnigen Balkonen schnell Feuchtigkeit. Gießen Sie daher häufig. Majoran in einem Topf liefert das perfekte Gewürz und wird Sie mit seinem Duft bezaubern.

Wie kann man zu Hause Majoran anbauen?

Die Einrichtung eines Kräutergartens zu Hause verlängert die Vegetationsperiode der Kräuter. In der Privatsphäre ihrer Häuser sind Pflanzen keinen Wetteränderungen ausgesetzt. Die Eigenschaften von Majoran werden häufiger geschätzt, da der Anbau von Majoran und anderen Pflanzen immer zur Hand ist. Majoran in einem Topf erfrischt die Luft, macht Gerichte attraktiver und bereichert den Geschmack, dekoriert die Wohnung.

Der Anbau von Majoran zu Hause erfolgt am besten auf Küchenfensterbänken neben den Fenstern, die die beste Lichtquelle darstellen. Es ist erwähnenswert, dass sich Majoran in einer Gruppe anderer Kräuter am besten entwickelt. Unter angenehmen Bedingungen kann sich herausstellen, dass unser Majoran eine mehrjährige Pflanze ist, die das Auge wie wilder Majoran für mehrere Jahreszeiten genießt. Durch Drehen der Kräuterbehälter wird sichergestellt, dass die Kräuter gleichmäßig wachsen. Auf der Suche nach Informationen über: Wie man Majoran und Kräuter auf dem Balkon und in Wohnräumen anbaut? - Es ist eine gute Möglichkeit, Ihre Garteninteressen zu entwickeln.

Literatur:

  • Das große Buch der Kräuter, Warschau 1991.
  • Enzyklopädie des Gartenbaus, Warschau 1993.
  • J. Schulz, E. Uberhuber, Drogen aus Gottes Apotheke, Warschau 1989.
  • Działkowiec, Juli 2017, Nr. 7.