Himbeertinktur ist jedes Jahr die am meisten erwartete Delikatesse. Aromatisch, süß, wärmend - es ist die beste Wärmflasche bei Krankheiten. Es wird seit Jahrhunderten in Polen zubereitet, daher ist die Liste der Rezepte riesig. Unterschiedliche Kochtechniken, unterschiedliche Beilagen, unterschiedliche Geschmacksrichtungen ... es ist verlockend, jede davon zu probieren. Prüfen Sie, welche Himbeertinktur die beste ist und wie Sie dieses Getränk zubereiten.
Wenn Sie auch Himbeeren pflanzen, anbauen und beschneiden möchten, lesen Sie diesen Artikel, um die erforderlichen Informationen und Ratschläge zu erhalten .
Erwärmende Himbeertinktur - Eigenschaften
Himbeertinktur gegen Immunität und Erkältungen
Himbeertinktur ist seit Jahrhunderten als Wärmemittel bekannt. Der Saft dieser Früchte ist als flüssiges Antibiotikum bekannt geworden, das bei Erkältungen und Grippe hilft. Fügen Sie es einfach zum Tee hinzu und Sie werden die Krankheit schnell vertreiben. In der Tinktur ist dieser Effekt noch ausgeprägter, da die Früchte nicht gekocht oder einer Wärmebehandlung unterzogen werden und die Himbeertinktur häufig zusätzlich mit Honig oder Zitronensaft ergänzt wird.
Himbeertinktur ist aufgrund des hohen Gehalts an organischen Säuren ein starkes Entgiftungsmittel. Es stimuliert die Schweißdrüsen, erhöht also das Schwitzen und ist somit ein wirksames Allheilmittel gegen Fieber. Seine Wirkung kann mit der von Aspirin verglichen werden. Es besteht jedoch kein Zweifel, dass es viel besser ist als es, weil es natürlich und vor allem viel schmackhafter ist.
Während der Grippe oder Erkältung reicht es aus, die Tinktur in kleinen Mengen zu trinken. Es wird empfohlen, dem Tee einen oder zwei Teelöffel hinzuzufügen, die vor dem Schlafengehen warm getrunken werden sollten. Während der Nacht kann man mit einem Schwitzen rechnen, aber die Grippe wird vergehen, wenn er sie wegnimmt. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Quitten-Tinktur ?
Himbeertinktur: andere Eigenschaften
Himbeertinktur hat jedoch viel vorteilhaftere Eigenschaften. Obwohl es am häufigsten mit Herbstkälte in Verbindung gebracht wird, ist es auch wichtig zu wissen, dass es auch entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften hat, die Magenprobleme sehr schnell stoppen. Aufgrund seiner hohen bakteriziden Eigenschaften kann Himbeertinktur gegen Durchfall und durch Bakterien verursachte Magen-Darm-Entzündungen verabreicht werden. In diesem Fall funktioniert eine Tinktur aus Himbeeren in Alkohol hervorragend.
Himbeertinktur ist eine äußerst weibliche Delikatesse. Dabei geht es nicht nur um den süßen, milden Geschmack oder die rubinrote Farbe, sondern vor allem um die entspannenden Eigenschaften. Dank ihnen lindert es schnell Menstruationsbeschwerden. Es wird auch angenommen, dass es hilft, die mit den Wechseljahren verbundenen Beschwerden zu verringern.
Es sollte auch nicht vergessen werden, dass Himbeeren eine wirklich reiche Quelle wertvoller Mineralien sind. Sie enthalten Eisen, Kalium, Magnesium, Kupfer und Kalzium. Dank ihnen unterstützt die Himbeertinktur perfekt die Blutgefäße und das Herz. Es verhindert die Bildung von Anämie und stoppt schnell die atherosklerotischen Prozesse. Diese einzigartige Delikatesse hat enorme Eigenschaften und in jeder Speisekammer sollte sich mindestens eine kleine Karaffe befinden. Die Aronia-Tinktur, für die in diesem Artikel Rezepte zu finden sind, hat ebenfalls gute gesundheitsfördernde Eigenschaften .
Himbeertinktur im Geiste - die besten Rezepte
Anti-Grippe-Himbeertinktur mit Honig
Antivirale und antibakterielle Eigenschaften von Himbeeren und Honig in einem Getränk? Es muss eine starke Droge gegen Erkältung sein! Diese Himbeertinktur ist der beste Weg, um Grippe oder Erkältungen schnell zu bekämpfen. Um es zu machen, benötigen Sie ungefähr kg Himbeeren, vorzugsweise frisch und gut gespült, die in ein hohes Glas geworfen und über ein halbes Glas Honig gegossen werden (Limette ist am besten, aber Sie können auch Akazie oder anderen leichten, flüssigen Honig verwenden). Sie sollten dieser Einstellung auch etwa 0,5 kg Zucker hinzufügen. Dies ist ein Rezept für eine Himbeertinktur mit einem sehr süßen Geschmack, aber Sie können es etwas saurer machen.
Dann müssen Sie 0,85 Liter Spiritus in das Glas geben. Dadurch wird die Tinktur ziemlich stark. Wenn Sie ihre Kraft einschränken möchten, mischen Sie den Spiritus mit Wodka im Verhältnis 2: 1. Gründlich mischen und das Glas gut verschließen. Für die nächsten 5 Wochen sollte es an einem dunklen Ort bleiben, nicht bewegt. Nach dieser Zeit können Sie die Tinktur abseihen und in Flaschen füllen, die noch einige Monate reifen sollten.
Himbeertinktur im Geiste mit Zusatz von Blättern
Das Rezept für Himbeertinktur mit Blättern dauert ziemlich lange. Die Flaschen sollten etwa ein halbes Jahr gelagert werden, aber es lohnt sich, sie einzustellen, da sie Magenschmerzen und Reizungen des Verdauungssystems lindern können. Zunächst benötigen Sie frische Blätter aus Himbeersträuchern, die gut getrocknet sein sollten. Sie benötigen ca. 10 g getrocknete Blätter, die 1 kg Obst zugesetzt werden.
Dieser Anteil reicht für 0,5 l Spiritus. Alles sollte in ein ziemlich großes Glas gegeben und mit Zucker bestreut werden - mehr als 0,5 kg. Das Glas sollte ca. 6 Wochen an einem kühlen Ort stehen. Sie sollten es alle paar Tage schütteln, damit sich der Zucker gut auflöst. Nach dieser Zeit wird die Tinktur durch dicke Gaze gesiebt, um die Reste von Früchten und Blättern zu filtern, und in Flaschen gegossen. Jetzt findet der Alterungsprozess statt und Sie haben keine andere Wahl, als zu warten. Die Tinktur eignet sich perfekt für Dessert und Kaffee. Sie können dem Tee auch Abwechslung verleihen. Vielleicht interessieren Sie sich auch für ein Rezept für die Tinktur aus Früchten anderer Sträucher, zum Beispiel Tinktur aus Hagebutten ?
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Traditionelle Himbeertinktur im Geiste
Dieses Himbeertinkturrezept ist das traditionellste und im Grunde das einfachste. Auch die Wartezeit für das Getränk ist nicht lang, so dass Sie es während der ersten Herbstkälte verwenden können. Im Sommer gesammelte Himbeeren, gewaschen und sortiert, sollten mit 0,5 Litern Spiritus gegossen und etwa 7 Tage lang beiseite gestellt werden. Sie können auf dem beleuchteten Fenster stehen.
Das Glas sollte täglich leicht gerührt werden, damit die Früchte gleichmäßig mit Alkohol getränkt werden. Später wird der Spiritus in ein Glas gegossen und die restlichen Früchte mit 40 Gramm Zucker bedeckt. Die Einstellung ist fertig, wenn sich der Zucker gut auflöst, was normalerweise nach den nächsten Tagen erfolgt. Der Himbeersaft und der Alkohol, den die Frucht zurückgibt, verwandeln sich in einen süßen und dicken Sirup, der durch ein Sieb gefiltert werden muss. Es wird dem zuvor gegossenen Spiritus zugesetzt und das Ganze nach dem Mischen in Flaschen gegossen. Die Alterungszeit beträgt nur drei Monate.
Liebhaber feinerer Aromen können Wodka anstelle von Spiritus verwenden. Rum ist auch perfekt für dieses Rezept, da es den Geschmack von Himbeeren bereichert und ihm einen wirklich einzigartigen Charakter verleiht.
Rezept für Himbeertinktur mit Wodka
Vilnius Himbeer Tinktur Rezept
Von der traditionellen Vilnius-Küche hat nicht viel Eingang in unsere Kultur gefunden, aber wenn es um Tinktur geht, werden immer noch die alten Rezepte verwendet. Das Rezept für diese Tinktur ist seit Jahrhunderten bekannt, und die aromatische Himbeertinktur, die 6 Monate gereift war, war eine Delikatesse bei edlen Festen. Um es zu machen, braucht man ca. 1,2 kg Himbeeren, sehr reif und saftig. Gießen Sie sie in ein Glas und gießen Sie Wodka über sie, so dass sie alle bedeckt sind.
Nach 24 Stunden wird die Flüssigkeit abgegossen und die Frucht verworfen. Genau die gleiche Menge frischer Himbeeren wird in dasselbe Glas gegossen und mit gegossenem Wodka übergossen, der leicht mit Himbeersaft gefärbt ist. Die Früchte sollten die nächsten 24 Stunden im Wodka mazeriert werden. Danach sollte die Tinktur gefiltert und die Himbeeren gepresst werden. Das Getränk wird in fest verschlossene Flaschen gegossen und ein halbes Jahr an einem dunklen Ort aufbewahrt. Erst nach dieser Zeit können Sie es versuchen.
Himbeertinktur mit Zitrone
Jetzt für Liebhaber von etwas stärkeren Alkoholen und nicht zu süßen Aromen. Himbeer-Zitronen-Tinktur verliert nicht ihre charakteristische Süße, aber die Verwendung von Zitrone bricht sie ein wenig und macht sie zum besten Alkohol für Desserts und Kaffee. Sie benötigen ca. 1 kg Himbeeren, die Sie in eine Schüssel geben und zerkleinern müssen, beispielsweise mit einer Gabel oder einem Mörser. Sie werden mit Sirup aus einem Glas Wasser, 0,5 kg Zucker und Saft aus einer großen Zitrone gegossen. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Holunder-Tinktur ?
Zerkleinerte Himbeeren sollten nach 12 Stunden gut abtropfen lassen, dicke Gaze ist dafür am besten geeignet. Nach dieser Zeit wird die Flüssigkeit mit Wodka aufgefüllt - ungefähr 0,7 Liter. Die Tinktur sollte in Flaschen gegossen und an einem dunklen Ort beiseite gelegt werden, damit sie reifen kann. Sie müssen es nicht mischen oder schütteln. Nach ein paar Wochen können Sie es probieren, aber je länger es reift, desto tiefer und wertvoller wird der Geschmack.
