Der Essigsumach ist ein Baum, der sehr oft in Hausgärten angebaut wird. Sumachblätter, deren Farbe sich in viele Farben ändert, verdienen die größte Aufmerksamkeit. Der Sumachbaum hat auch Sorten, die es wert sind, kennengelernt und ihre Preise überprüft zu werden. Bevor Essig jedoch in unseren Garten gelangt, sollten wir herausfinden, wie die Reproduktion, der Schnitt, der Anbau und die Pflege von Sumach aussehen, was Sumachgewürz ist und wofür es verwendet werden kann.
Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie hier die Artikel über Zierbäume.
Was sind Sumaki - Informationen
Wie sieht Essigsumach aus?
Der Essigsumach ist ein Baum, der auch als berauschender Sumach bekannt ist. Wie das Gift Sumach Rhus Toxicodendron und das Bräunungs Sumach Rhus Coriaria gehört es zur Familie der Anacardiaceae . Die Familie selbst hat etwa 200 Arten. Es umfasst Sträucher, Kletterpflanzen und Bäume. Die Blätter dieser Familie sind in einer geraden Linie auf der Pflanze angeordnet. Ihre Vermehrung erfolgt durch Aussaat von Samen im Frühjahr nach einem stündlichen Dressing mit konzentrierter Schwefelsäure, kann aber auch aus im späten Frühjahr gesammelten Wurzelstecklingen vermehrt werden.
Der Essigsumach, dessen lateinischer Name Rhus typhina ist, kommt auf natürliche Weise in den östlichen Teilen Nordamerikas vor, hat sich jedoch sehr schnell über sein natürliches Gebiet hinaus verbreitet. In Polen wird dieser Baum als Zierpflanze angebaut, gerade wegen der Sumachblätter, die sich in erstaunliche Farben verwandeln.
Der Essigsumach kann die Form eines großen Strauchs haben, aber auch eines nicht sehr großen Baumes. Es wird bis zu 4-6 m hoch und manchmal sogar 10 m hoch. Seine Breite entspricht der Höhe. Der Oktopus hat sehr oft eine mehrstämmige Form und seine Krone nimmt eine flachkugelförmige Form an. In der Jugend wachsen diese Pflanzen sehr schnell, später verlangsamt sich der Prozess. Charakteristischerweise werden die Sumachen mehr als 20-30 Jahre leben. Lesen Sie auch diesen Artikel über beliebte Laubbaumarten in Polen .
Die Essigsumachpflanze hat sehr interessante Triebe. Sie sind ziemlich dick und in der Jugend ist ihre Oberfläche mit samtigem, braunem Haar bedeckt, was ihnen einen sehr schönen und angenehmen Berührungseffekt verleiht. In den Trieben bildet sich milchiger Saft, der beim Schneiden freigesetzt wird. Es lohnt sich, vorsichtig zu sein, da es giftige Eigenschaften hat, die sehr oft die Haut reizen, insbesondere die empfindliche. Aus diesem Grund wird Essigsumach auch als Gift-Sumach bezeichnet.
Das wichtigste Element, vor allem in Bezug auf die Farbe, sind saisonale Sumachblätter mit einer Länge von bis zu 50-60 cm. Sie sind eine unglaubliche Dekoration für ihn, aufgrund der orangeroten Farbe des Herbstes, die manchmal mit Frühlingsgrün und den zuvor vorkommenden gelben und scharlachroten Farben gemischt wird. Ein Blatt besteht aus 11-13 einzelnen, gezackten und samtigen kurz weichhaarigen Blättern. Sehr charakteristisch sind auch die Amaranth-Blütenstände in Form von Kolben, die in arabischen Ländern ein sehr wichtiges Element darstellen und aus denen dort das sehr berühmte und häufig verwendete Sumachgewürz hergestellt wird.
Essigsumach und seine empfohlenen Sorten
Die bekanntesten Essigsäuresorten sind "Dissecta" und "Tiger Eye". Bei den Sorten ist zu beachten, dass ihre Wurzelsauger nicht so zahlreich sind wie bei der Art selbst. Wenn wir also nicht möchten, dass sich der berauschende Sumach in unserem Garten ausbreitet, ist es besser, sich für die genannten Sorten zu entscheiden.
Die Sorte 'Dissecta' ist eine geschredderte Sorte, die viel verzweigter ist als andere Sumachen, einschließlich Metzgersumach und giftigem Sumach. Die einzelnen Blätter sind sehr ausgeschnitten und färben sich im Herbst orange. Charakteristisch ist auch der geneigte Stamm der Pflanze. Die Pflege dieses Sumachs ist nicht schwierig und ein Beschneiden ist aufgrund des geringen Boden- und Wartungsaufwands nicht erforderlich. Die Preise dieser Bäume sind etwas höher als die Art selbst.
Ein weiterer Sumachbaum in der Sorte 'Tiger Eye' ist eine natürliche Mutante der Sorte 'Dissecta' . Die jungen Blätter sind hellgrün und werden mit der Zeit gelb. Sie bleiben in dieser Form bis zum Herbst an der Pflanze. Dann ändert sich ihre Farbe in Scharlach. Rhus typhina in dieser Sorte kann bis zu 2 m hoch werden und seine Krone ist schirmförmig. Beide Sorten eignen sich perfekt für Gärten und große Behälter. Oder möchten Sie auch diesen Artikel über den Anbau eines Globusahorns im Garten ?
Essigsumach und sein Anbau
Sumach Anforderungen und Pflege
Der Gift-Sumach, Rhus typhina, ist ein anspruchsloser großer Strauch oder kleiner Baum. Grundsätzlich braucht es nur eine sonnige Position, um sich zu entwickeln, da es sehr geringe Anforderungen an die Bodenart hat. Darüber hinaus weist es eine sehr hohe Anpassungsfähigkeit auf, was die Reproduktion erheblich erleichtert. Mal sehen, wo sein Wachstum am stärksten sein wird.
Der Essigsumach wächst trotz der Tatsache, dass er mit jedem Boden zurechtkommt, definitiv am effektivsten in sandigen, durchlässigen Böden mit einem leicht sauren bis alkalischen pH-Wert. Wir sollten jedoch daran denken, dass der Boden nicht feucht sein sollte, da dies die Entwicklung des Baumes beeinträchtigt.
Ein erstaunlicher Vorteil ist, dass Essig gegen viele Faktoren resistent ist. Wenn wir es anbauen, müssen wir uns keine Sorgen um Trockenheit und hohe Hitze machen, da es gegen sie resistent ist. Andere Wetterbedingungen, einschließlich Frost, können die Pflanze ebenfalls nicht zerstören. Sie sollten jedoch auf sehr starke Winde achten, die Bäume umkippen können, insbesondere an weniger geschützten Orten. Erwähnenswert ist auch, dass Essigsumach gegen Krankheiten und Schädlinge resistent ist.
Wenn es um die Pflege geht, müssen Sie nicht viele Behandlungen durchführen. Ein wichtiges Element ist, dass die Wurzelsauger entfernt werden, denn wenn dies nicht erfolgt, ist die Vermehrungsfähigkeit der Pflanze ziemlich schwierig. Die Sumachkrone wächst von selbst sehr gut, daher ist kein Schnitt erforderlich.
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Wie sieht die Kultivierung und Vermehrung dieses wunderschön verfärbten Baumes aus?
Beginnen wir mit der Tatsache, dass Essigsumach viele Merkmale aufweist, die den gesamten Wachstumsprozess erleichtern. Deshalb ist diese Pflanze für jeden geeignet, unabhängig davon, ob er über umfangreiche Erfahrung im Gartenbau verfügt und sich mit Zierpflanzen auskennt oder ein totaler Amateur ist.
Wir sollten wissen, dass Essigsumach sehr weit verbreitete Wurzelsauger hat, dank derer er sich reproduzieren kann, wenn wir nur seine flachen Wurzeln mit einem Spaten verletzen. Daher ist die Zucht von 'Rhus typhina' sehr einfach. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass Sumachen auch auf andere Weise reproduziert werden können. Auf diese Weise können Wurzelstecklinge verwendet werden, die im Februar aus sehr gut entwickelten Wurzeln geerntet werden. Schneiden Sie die Stecklinge in ca. 2,5 cm große Stücke und pflanzen Sie sie in die vorbereitete Mischung. Die Mischung sollte aus Torf und Sand im Verhältnis 1: 1 bestehen. Es ist wichtig, dass die Sämlinge bei einer Temperatur von etwa 20 ° C einer warmen Inspektion unterzogen werden, um ihre Entwicklung weiter zu stimulieren.
Bereits in der Zeit III-IV kann Essig dauerhaft in den Boden gepflanzt werden. Vergessen wir jedoch nicht, einen richtig sonnigen Ort für die Entwicklung dieser Pflanze zu wählen. Die Sorten wiederum werden von Wurzelsaugern vermehrt, von denen der berauschende Sumach viele hat. Die Sorten wiederum werden von Wurzelsaugern vermehrt, von denen der berauschende Sumach viele hat.
Sumachbaum und seine Anwendung
Sumachessig - welche dekorativen Eigenschaften bringt uns dieser Baum in den Garten?
Apropos Sumach, es ist wichtig zu wissen, dass es giftig ist, ebenso wie der giftige Sumach - Rhus Toxicodendron. Natürlich ist die Wirkung von Essigsumach nicht so stark wie die der giftigen Spezies, aber es sollte beachtet werden. Viele Leute sagen, dass seine Blätter genauso giftig sind, aber es gibt keine wissenschaftliche und eindeutige Bestätigung dafür. Es ist jedoch bekannt, dass der in jungen Trieben vorhandene Saft giftig ist und die menschliche Haut stark reizen kann. Aus diesem Grund sollten wir bei der Vorbereitung der Sämlinge sehr vorsichtig sein und Schutzhandschuhe verwenden.
Trotzdem werden Essigsumach und seine Sorten leicht in Gartenpflanzungen verwendet. Dies ist hauptsächlich auf den enormen dekorativen Wert zurückzuführen, bei dem es sich um Blätter und interessante Samenköpfe handelt. Es sind diese Elemente, die Essig so beliebt und gefragt machen. Trotz der Tatsache, dass das Beschneiden und Pflegen von Sumach nicht erforderlich ist, wird diese Pflanze unseren Garten auf sehr schöne Weise in Herbstgelb, Scharlach, Orange und Rot färben, und ihre intensiven roten und riesigen Samenköpfe bleiben den ganzen Winter über am Baum. Dank dieser Fruchtstände hebt sich der Baum im Winter von anderen blattlosen Bäumen ab. Aus diesen Früchten wird auch das Sumachgewürz hergestellt, dazu später mehr.
Es ist auch wichtig zu wissen, dass es so etwas wie Sumachbaumharz gibt. Das Harz des Sumachbaums wird aus Schnitten in der Rinde gewonnen und hat eine sehr hohe Festigkeit, weshalb es zur Herstellung eines Holzlacks in dunkler Farbe verwendet wird.
Sumachgewürz - was genau ist das?
Sumachgewürz wird aus Sumachfrüchten hergestellt, die getrocknet, gekocht oder gemahlen werden können. Die Preise für solche Gewürze sind im Vergleich zu den Geschmacksempfindungen, die durch sie erzielt werden können, ziemlich hoch, da der Geschmack einer Zitrone sehr ähnlich ist. Und so wird es auch verwendet, aufgrund der Säure und Adstringenz des Geschmacks. Um alle Eigenschaften dieser Spezifität zu erhalten, ist die Art ihrer Lagerung wichtig. Am besten bereiten Sie dafür einen dunklen und trockenen Ort vor, an dem wir das Produkt in einen dicht verschlossenen Behälter geben.
Die wichtigste Information ist, wie dieses Sumachgewürz verwendet wird. Nun, Essigsumach oder vielmehr seine auf diese Weise verwendeten Früchte sind in arabischen Ländern sehr beliebt, insbesondere in der libanesischen Küche. Acetat wird vor dem Grillen in verschiedene Schalen gerieben, außerdem wird der Baumsaft in Salaten und Gurken verwendet, das Pulver wird Hühnereintöpfen und Gemüseaufläufen zugesetzt.
Wie wir sehen können, können Sumachen in einem Garten, Park, Stadtgrün und sogar in Behältern angebaut werden, wenn wir ihre Sorten pflanzen. Denken Sie daran, dass berauschender Sumach nicht so giftig ist wie giftiger Sumach. Daher ist es sicherer, ihn im Garten zu pflanzen. Der wichtigste Vorteil für viele Menschen ist, dass das Beschneiden und Pflegen von Sumach unnötig ist, aber das Züchten sehr einfach ist.
