Kaffeetinktur auf Wodka oder die gleiche Tinktur auf Spiritus ist eine Delikatesse nicht nur für Liebhaber koffeinhaltiger Getränke, sondern auch für viele Menschen, die nicht jeden Tag Kaffee trinken. Sein Vorteil gegenüber hausgemachtem Fruchtalkohol ist die Tatsache, dass er zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann, da die Zutaten immer verfügbar sind. Schauen Sie sich das Rezept für die Kaffeetinktur in verschiedenen Varianten an.
Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten hausgemachten Alkoholrezepte.
Kaffee Wodka - Rezepte für dieses einzigartige Getränk
Alkoholtinktur - Kaffee aus Kaffeebohnen
Die Kaffeebohnen-Tinktur ist die Essenz des bitteren Geschmacks dieser kleinen braunen Bohnen, die in einer Flasche als essentielle Flüssigkeit verschlossen sind. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:
- etwa 50 Kaffeebohnen,
- 1 Glas Wasser
- eine halbe Tasse Honig,
- 1 Liter Geist,
- optional Vanilleschote oder Vanillearoma nach Geschmack.
Zubereitung: Wie bei Tinkturenrezepten sollten die Zutaten in Form von Kaffee und möglicherweise Vanille in ein großes Glas gegeben und mit dem Spiritus übergossen werden. Die Mischung sollte etwa zwei Wochen an einem warmen und schattigen Ort gelagert werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit Wasser mit Honig kochen und nach dem Abkühlen in das Glas geben. Die Mischung sollte noch einige Tage unter den gleichen Bedingungen wie zuvor stehen. Dann müssen die Kaffeebohnen durch ein Sieb oder eine Gaze gefiltert und in Flaschen gegossen werden. Nach einer solchen Vorbereitung sollte es mindestens einen Monat reifen. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel mit einem Rezept für Apfeltinktur ?
Kaffeetinktur auf Wodka - Rezept
Natürlich kann ein Kaffeelikör, dessen Spannung schwächer ist, auf einem empfindlicheren Wodka als Spiritus zubereitet werden. Im Folgenden stellen wir ein Rezept für eine Kaffeetinktur ohne Zusatzstoffe vor, das jedoch in den angegebenen Anteilen erfolgreich aus dem obigen Rezept entnommen werden kann. Wenn jemand jedoch die Essenz von reinem Kaffee möchte, sollte er nur Folgendes zubereiten:
- etwa 30 Kaffeebohnen,
- 1 Liter Wodka.
Zubereitung: Es ist im Grunde dasselbe, d. H. Kaffee in einem großen Glas sollte mit Alkohol übergossen und etwa zwei Monate lang an einem schattigen und kühlen Ort beiseite gestellt werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit muss die Tinktur aus Kaffeebohnen auf Wodka nur noch gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden, damit sie einen weiteren Monat reift. In diesem Artikel finden Sie auch ein Rezept für Cranberry-Tinktur .
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Kaffeelikör mit Orange
Kaum jemand merkt, dass die Kombination von Orangen und Kaffeebohnen in einer hausgemachten Tinktur eine großartige Möglichkeit ist. Es lohnt sich, Abwechslung zu schaffen und eine Zitrusergänzung auszuprobieren. Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:
- Kaffeebohnen (100 Stück)
- 3 große und reife Orangen oder 4 kleinere
- 2 Tassen Zucker,
- 1,5 Tassen Wasser
- 0,5 Liter Spiritus.
Zubereitung: Waschen Sie die Früchte gründlich und dämpfen Sie sie, da sie für die Haut verwendet werden. Schneiden Sie sie dann in Achtel. Gib es in ein großes Glas und füge Kaffee hinzu. Sie können auch im Voraus in die Frucht gehämmert werden, damit die Aromen noch besser eindringen können. Gießen Sie dann den zuvor zubereiteten und abgekühlten Sirup (gekochtes Wasser mit Zucker) und Alkohol über die Produkte, schließen Sie sie und legen Sie sie unter gelegentlichem Rühren mindestens vier Wochen lang beiseite. Nach Ablauf der angegebenen Zeit muss die Tinktur nur noch traditionell gefiltert und in Flaschen gegossen werden, in denen sie zwei oder drei Monate lang gealtert werden sollte. Natürlich ist, wie bei hausgemachten Alkoholen dieser Art, je länger es ist, desto besser für den Geschmack und das Aroma. Wenn Sie mehr Inspiration für hausgemachten Alkohol suchen, lesen Sie auchDieser Artikel mit einem Rezept für Mandarinentinktur .
Wie wäre es mit einem Instantkaffeelikör?
Aufgrund der Zugabe von Milch im Geschmack zart, ist es perfekt für Desserts und Nachmittagstreffen mit Freunden. Es ist natürlich ein Likör aus Instantkaffee, für dessen Zubereitung Sie folgende Zutaten benötigen:
- Dose Kondensmilch,
- eine halbe Tasse Zucker,
- 2 Päckchen Vanillezucker oder zwei Vanilleschoten,
- 3 Teelöffel Instantkaffee,
- 100-150 ml Spiritus.
Zubereitung: Gießen Sie die Milch in einen nicht brennenden Topf, fügen Sie trockene Zutaten wie Zucker, Vanillezucker oder Vanilleschoten und Kaffee hinzu. Zum Kochen bringen und von Zeit zu Zeit umrühren, damit es nicht verbrennt. Die Mischung sollte ca. 5 Minuten auf einem kleinen Fenster gekocht werden. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit sollte es abgekühlt werden und der Spiritus unter Rühren allmählich eingegossen werden, bis die Zutaten vereint sind. Dann in die Flasche gießen und abkühlen lassen. Solch ein delikater Kaffee-Wodka aus Instantkaffee ist für den Verzehr am nächsten Tag geeignet, was seinen unbestreitbaren Vorteil gegenüber anderen hausgemachten Tinkturen darstellt. Überprüfen Sie auch die hier gesammelten Rezepte für Tinkturen .
Kaffeetinktur - mögliche Anwendungen
Kaffeebohnen aus Kaffeebohnen sind eine hervorragende Ergänzung zu Kuchen und Desserts. Es kann erfolgreich bei der Zubereitung von hausgemachtem Tiramisu, beim Einweichen von Keksen, Kuchen oder einfach als Getränk für verzehrte Desserts verwendet werden. Nachdem wir es mit Kondensmilch kombiniert haben, erhalten wir ein delikates, raffiniertes Kaffeegetränk, das sicherlich die Herzen der Gäste stehlen wird.
Instant-Kaffeelikör wiederum ist ein ausgezeichnetes Angebot zum Eingießen von Eis oder Waffeln und Pfannkuchen, vorausgesetzt, sie werden natürlich nicht von Kindern gegessen. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und der Geschmack in Kombination mit Süßigkeiten passt perfekt dazu. Daher lohnt es sich, eine solche Delikatesse in Ihrem Kühlschrank zu haben.
