Anbau von Brokkoli im Garten - Sorten, Pflanzen, Pflege, Krankheiten

Brokkoli auf unserem Tisch wird immer beliebter. Nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner erstaunlichen Quelle an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist daher gut herauszufinden, wie der Anbau von Brokkoli im Garten aussieht und welche Pflegebehandlungen durchgeführt werden sollten, um eine reichliche Ernte zu genießen.

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Anbau von Brokkoli im Garten - Sorten, Pflanzen, Pflege, Krankheiten

Brokkoli im Garten - Sorten

Brokkoli ( Brassica oleracea ) ist eine Sorte Kreuzblütler, die aus Zypern zu uns gekommen ist. Essbare Brokkoliblüten gelten als essbar und nehmen im reifen Stadium eine doldenförmige Form an. Die gesamte Rose kann einen Durchmesser von 8 bis 25 cm haben. Der größte Vorteil dieses Gemüses ist Sulforaphan, das sich perfekt zur Krebsprävention eignet. Gleichzeitig schützt diese Substanz die Augen perfekt vor den schädlichen Sonnenstrahlen.

Es gibt Brokkolisorten, die sich in Aussehen und Wachstumsanforderungen unterscheiden. Unter ihnen werden wir erwähnen:

  • Zweigbrokkoli - auch oft als Spargelbrokkoli bezeichnet. In der Tat hat Zweigbrokkoli eine Spargelnote. Gleichzeitig zeichnet es sich durch zahlreiche Triebe aus, die in violetten Knospen enden. Im Vergleich zu normalem Brokkoli ist Zweigbrokkoli noch reich an allen Nährstoffen und Vitaminen. Oder möchten Sie diesen Artikel über den Anbau von Pak Choi ?
  • Chronos - Brokkolisorten, die sich durch hohe Frostbeständigkeit auszeichnen. Gleichzeitig ist der Anbau von Brokkoli im Garten dieser Sorte resistent gegen verschiedene Krankheiten, die Kreuzblütler befallen.
  • Caesar - Sämlinge, die als Mitte früh bezeichnet werden. Es ist möglich, sowohl im Boden als auch in Tunneln zu kultivieren. Diese Sorte Kreuzblütler eignet sich hervorragend zum Einfrieren, obwohl Sie sie auch frisch essen können.
  • Sebastian - eine Sorte Kreuzblütler, die sehr beliebt ist. Das Pflanzen kann sowohl im zeitigen Frühjahr als auch im Herbst erfolgen. Nach ca. 1,5 Monaten produzieren die Sämlinge reife Blüten zum Verzehr.

Anbau von Brokkoli im Garten - Sorten, Pflanzen, Pflege, Krankheiten

Wachsender Brokkoli im Garten

Das Einpflanzen von Brokkoli in den Boden oder in Folie erfordert die Schaffung geeigneter Wachstumsbedingungen. Sowohl Samen als auch Sämlinge sind sehr anspruchsvoll und Anfänger erzielen nicht immer die erwarteten Ergebnisse. Brokkoli braucht eine sonnige Position auf einem fruchtbaren Boden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,8. Das Substrat sollte mäßig feucht sein, aber der Boden sollte nicht überlaufen. Der Brokkoli-Anbau verträgt auch langfristige Dürre nicht schlecht. Lesen Sie auch diesen Artikel über den Kohlanbau im Garten .

Das Substrat muss, wie bereits erwähnt, ordnungsgemäß gedüngt werden. Eine Beimischung von Gülle ist für diesen Zweck perfekt. Sie können auch Mehrkomponentendünger mit Schwerpunkt auf hohem Stickstoff- und Phosphorgehalt wählen. Eine andere Lösung ist die Vorernte anderer Pflanzen, die reich an diesen Mineralien sind. Dazu gehören unter anderem Gurken, Zwiebeln und Saubohnen.

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Zucht und Brokkolikrankheiten

Das Pflanzen von Brokkoli hängt von der Sorte ab. Wenn es sich um frühe Sorten handelt, sollte die Aussaat Ende Februar erfolgen. Der Sämling sollte jedoch erst im April stattfinden. Etwas später können Sorten Ende März Samen in Sämlingsbehälter geben. Sämling sollte für die erste Maihälfte geplant sein. Die Aussaat von Herbstsorten sollte Mitte Juni geplant sein. Der Sämling im Boden sollte jedoch erst Ende Juli stattfinden.

Zu den Brokkolikrankheiten, die das Gemüse am häufigsten betreffen, gehören: Falscher Mehltau aus Brassica und Kaviar. Bei einem Mangel an Bor oder Molybdän kann Brokkoli eine Mundhöhle bilden. Die Rose ist nicht so voll und dicht, obwohl sie noch essbar ist. Brokkoli-Pilzkrankheiten werden durch Peronospora parasitica verursacht .

Brokkoli selbst zu züchten ist möglich, erfordert aber viel Erfahrung. Die gesammelten Samen garantieren keine vollwertigen Sämlinge. Daher wird empfohlen, Saatgut zu kaufen, dessen Aussaat nach einer bestimmten Sorte erfolgen sollte. Denken Sie beim Pflanzen von Sämlingen daran, auf jeder Seite einen Abstand von mindestens 40 cm einzuhalten. Nach der Blüte ist Brokkoli nicht mehr zum Verzehr geeignet. Oder lassen Sie sich vielleicht auch von diesem Artikel über den Anbau von Chicorée inspirieren ?