Sumpfblaubeeren mögen ein bisschen wie Blaubeeren aussehen, aber jeder meidet sie aus der Ferne. Falsch! Seine Früchte haben erstaunliche Eigenschaften und sind auch lecker. Finden Sie heraus, wo Sie Sumpfblaubeeren finden und ob es sich lohnt, sie in Ihrem Garten anzubauen.
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Sumpfblaubeere (Latin Vaccinium uliginosum ) - Artenbeschreibung
Sumpfblaubeeren ähneln etwas gewöhnlichen Blaubeeren. Es ist jedoch größer als sie - etwa 80-100 cm hoch. Es hat ovale, haarige Zweige mit weißen oder rosa glockenförmigen Blüten. Sie versammeln sich am Ende der Zweige in Gruppen. Die Trauben verwandeln sich langsam in Früchte - Beeren mit dunkelblauer Haut und hellem Fruchtfleisch. Die Frucht ist leicht länglich und etwa 6 mm lang, also etwas größer als die Beere.
Sumpfbeere ist eine interessante Pflanze mit heilenden Eigenschaften. Viele Menschen finden es jedoch berauschend. Dies liegt daran, dass Elche in Sümpfen wachsen, oft in der Nähe von gewöhnlichen Sümpfen, in denen Pollen giftig sind. Die gespülten Blaubeeren sind in keiner Weise giftig. Die Pflanze ist in ganz Europa und Nordamerika sehr verbreitet. In Polen wächst es auch in Wäldern und Sümpfen, wird aber nicht sehr oft geerntet.
Die Sträucher sind geschützt, da sie die vom Aussterben bedrohte Sumpfblaubeere beherbergen. Es kommt selten im Anbau vor, obwohl Blaubeersämlinge in Gartengeschäften, insbesondere in besseren Baumschulen, gekauft werden können.
Sumpfblaubeere oder Elch?
Die Sumpfblaubeere (Latin Vaccinium uliginosum ) arbeitet unter vielen Namen. Tatsächlich wird es selten Moorblaubeere genannt, obwohl dies im Grunde der richtige Name ist. Viel häufiger kann man den Begriff "łochynia" treffen - es ist ein altes slawisches Wort, das seit langem verwendet wird.
In vielen Teilen Polens wird der Begriff Blaubeertrunken genau deshalb verwendet, weil er eine Vergiftung verursachen soll. Blueberry Drunk ist ein Name, der auch in anderen slawischen Sprachen wie Tschechisch, Slowakisch und Slowenisch vorkommt. Wenn Sie vorhaben, diesen Obstbusch anzubauen, lesen Sie auch diesen Artikel über das Pflanzen von Blaubeeren .
Medizinische Eigenschaften von Blaubeeren
Die Pflanze selbst ist nicht giftig, aber abgesehen vom Pollen des Sumpfes können ihre Früchte mit einem Pilz bedeckt sein, der gesundheitsschädliche Substanzen produziert. Es ist ein Parasit, der die feuchte Blaubeersumpfumgebung mag. Daher kann es manchmal gefährlich sein, im Wald geerntete Beeren zu essen.
Sumpfblaubeeren sind im Eigenanbau sehr selten. Die Früchte können gepflückt und gegessen werden. Diese erstaunliche Pflanze hat beruhigende und verdauungsfördernde Eigenschaften. In der Volksmedizin wurde die Frucht des Elches zur Behandlung von Bauchschmerzen, Verstopfungsproblemen oder Durchfall eingesetzt. Für den gleichen Zweck wurden jedoch getrocknete oder gekochte Blaubeeren verwendet, was ebenfalls eine gute Wirkung hatte. Alte Rezepte für Blaubeerkonserven sind erhalten, aber meistens werden die Früchte roh oder getrocknet gegessen.
Die Moorblaubeerbeere enthält Anthocyanin, Flavonoide und Polyphenole, die eine antioxidative Aktivität zeigen. Sie sind auch reich an Vitamin C und A, Apfelsäure und Pektin. Die Verwendung von Anti-Durchfall ist genau auf den hohen Gehalt an Flavonoiden zurückzuführen. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Pflanze insulininduzierende Eigenschaften aufweist, wodurch sie zur Senkung des Blutzuckerspiegels geeignet ist. Die heilenden Eigenschaften der Sumpfbeere wurden auch bei Skorbut genutzt.
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Die Verwendung von Moorblaubeeren
Aus der Moorblaubeerfrucht können Tees und Aufgüsse hergestellt werden. Dazu werden auch getrocknete Blätter verwendet. Getrocknete Blaubeeren können lange unversehrt gelagert werden, daher können sie den ganzen Winter über eine wertvolle Vitamin C-Quelle sein. Sie können in Kuchen und Desserts anstelle von Rosinen verwendet werden.
Es gibt auch Zubereitungen aus Blaubeerelchen. Es schmeckt gut in Marmeladen und Marmeladen, Sie können daraus Konfitüren und Gelees zubereiten. Desserts werden auch aus Wein hergestellt. Alle Rezepte für solche Konfitüren stammen aus dem Osten, in Polen war es nicht so beliebt. Es ist in Sibirien am bekanntesten, weil es dort eine der wenigen Vitamin C-Quellen war. Blaubeeren wurden zum Füllen von Knödeln verwendet.
Sumpfblaubeersämlinge und Anbau
Der Anbau von Blaubeeren im Garten ist nicht unmöglich. Der Kauf von Setzlingen kann jedoch schwierig sein - nur wenige Geschäfte verkaufen sie. Es ist am besten, Sämlinge bereits im Alter von ein oder zwei Jahren zu kaufen, um sie größer und stärker zu machen.
Es kann nicht vergessen werden, dass es sich um eine Sumpfpflanze handelt, die ganz bestimmte Bedingungen benötigt. Es ist nicht immer einfach, sie in Gartenerde bereitzustellen. Das Substrat sollte torfig, sauer und ständig feucht sein. Es sollte auch ein bisschen schattiert sein, um die Bedingungen der Blaubeere wiederherzustellen, zumindest ein bisschen ähnlich denen, die sie täglich hat. Sie können versuchen, eine Pflanze in Töpfen zu züchten. In diesem Fall funktioniert das Heide- und Heidesubstrat gut, da es sauer ist und oft viel Torf enthält.
