Die Früchte der Vogelkirsche haben eine Reihe von gesundheitlichen Eigenschaften, so dass es kein Wunder ist, dass daraus hergestellte Zubereitungen sehr beliebt sind. Unter ihnen tritt die Vogelkirschtinktur in den Vordergrund, aber auch Vogelkirschwein oder Vogelkirschmarmelade sind beliebt. Welche Rezepte wir wählen, hängt von den individuellen Vorlieben ab. Eines ist sicher - Vogelkirschfrüchte sollten in Ihre Ernährung aufgenommen werden, was wir gleich durch die Präsentation ihrer Eigenschaften beweisen werden.
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Amerikanische Vogelkirsche und Vogelkirsche - gesundheitliche Eigenschaften der Pflanze
Die Frucht der Vogelkirsche ähnelt den Blaubeerbeeren. Sie sind jedoch dunkler als es. Die Vogelkirsche ist ein Baum oder ein großer Strauch, der in Polen in freier Wildbahn in zwei Sorten vorkommt - Schwarzkirsche und Schwarzkirsche. Die Früchte der Vogelkirsche sind Nahrung für Vögel, aber die Menschen profitieren auch von ihren Vorteilen. In der Kräuterkunde werden auch Blätter, Blüten und sogar Rinde verwendet.
Vogelkirsche wirkt antiseptisch und harntreibend sowie antirheumatisch. Es umfasst unter anderem viel Vitamin C, Kalzium- und Phosphorsalze, Tannine, ätherische Öle und organische Säuren. Die in den Früchten enthaltenen Substanzen tragen dazu bei, die Entwicklung von Mikroorganismen im Körper wie Protozoen und Bakterien zu hemmen. Zusätzlich zu den oben genannten Eigenschaften haben sie auch entzündungshemmende Eigenschaften, senken den Blutdruck, unterstützen den Stoffwechsel positiv und regulieren die Arbeit des Nervensystems. Seit Jahrhunderten schätzen Frauen die wohltuende Wirkung auf das Erscheinungsbild der Haut. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel mit einem Rezept für Berberitzen-Tinktur ?
Es ist erwähnenswert, dass diese Früchte, die amerikanischen Blaubeeren etwas ähnlich sind, Samen enthalten, deren Verzehr gesundheitsschädlich sein kann. Die darin enthaltenen cyanogenen Glycoside wandeln sich nach Einnahme in Cyanwasserstoff um. Während seine geringen Mengen nicht schädlich sind, kann der Verzehr vieler Samen negative Folgen haben. Hervorzuheben ist, dass dies nur für rohes Obst gilt. Diejenigen, die verarbeitet, zum Beispiel fermentiert oder bei hohen Temperaturen gekocht werden, sind für uns sicher. Daher kann Tinktur aus Vogelkirsche, Wein aus Vogelkirsche oder andere Konfitüren wie Vogelkirschmarmelade aus gesundheitlichen Gründen konsumiert werden.
Rezept für Tinktur aus Vogelkirsche
Die Zubereitung einer Tinktur aus Vogelkirschen ist nicht die schwierigste Aufgabe. Wenn es also diese einzigartigen Früchte in unserer Region gibt, lohnt es sich, zu versuchen, ein hausgemachtes Getränk zu ernten und zuzubereiten. Das Rezept für Schwarzkirschtinktur ist kurz und unkompliziert, und seine Auswirkungen auf die Gesundheit an Herbst- und Winterabenden sind von unschätzbarem Wert. Daher lohnt es sich, diese Aufgabe zu übernehmen.
Die Vogelkirschtinktur erfordert die Sammlung der folgenden Zutaten:
- die Früchte der Vogelkirsche - 1 kg,
- Zucker - 0,5 kg,
- Geist - 1 l.
Vorbereitung: Bevor mit der Umsetzung der Idee des hausgemachten Getränks aus Vogelkirsche fortgefahren wird, kann sich die Frage stellen: Woher bekommt man überhaupt seine Früchte? Sowohl die Vogelkirsche als auch die Vogelkirsche sind ein so beliebter Baum oder Strauch, dass sie sicherlich irgendwo in der Nähe oder in der Nähe des Elternhauses wachsen. Sie müssen sich nur gut umschauen. Lesen Sie auch diesen Artikel über Rezepte für Sanddorn-Tinktur und Saft .
Gehen Sie zurück zu den Vorbereitungen und pflücken und waschen Sie die geerntete Vogelkirsche. Dann in ein Glas geben, mit Zucker bedecken und mit Alkohol übergießen. Die Spannung hängt von den individuellen Vorlieben hinsichtlich der Stärke der Tinktur ab. Lassen Sie die vorbereitete Mischung eine Woche bis zehn Tage beiseite. Ein längeres Warten kann zu erheblichen Bitterkeiten der bereits trockenen und säuerlichen Früchte führen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit muss die Tinktur der Vogelkirsche nur noch durch Gaze oder ein sehr feines Sieb gefiltert und in Flaschen gegossen werden.
Wie Sie sehen können, ist das Rezept für die Tinktur aus Vogelkirschen nicht besonders schwierig zuzubereiten, und vor allem dauert die Zubereitung nicht lange. Bei anderen Tinkturen ist die Wartezeit nach dem Kombinieren der Zutaten oft viel länger. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel mit Rezepten für Kirschtinktur ?
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Tinkturen aus der Vogelkirsche - Rezepte für ein trockenes oder süßes Getränk
Schwarzkirschtinktur kann trotz der Herbheit der Früchte eine trockene oder süße Form annehmen. Die Rezepte unterscheiden sich hier geringfügig, und die Schlüsselrolle spielt der geringfügige Unterschied in der Zubereitungsmethode und der Zeit. Das oben beschriebene Rezept ist eine Tinktur in einer süßen Variante. Um einen trockenen Geschmack zu erhalten, sollten die Früchte nur mit Alkohol gegossen werden. In diesem Fall wird empfohlen, Wodka und Spiritus zu gleichen Anteilen zu kombinieren, um mehr Geschmack und Aroma aus dem Getränk zu erhalten.
Die so vorbereitete Wohnung sollte etwa vier bis sechs Tage stehen. Dann kann die trockene Tinktur dekantiert werden, und die restlichen Früchte können mit Zucker bedeckt und für weitere vier Tage beiseite gestellt werden. Dann erhalten wir einen süßen Sirup, der frei mit einer trockenen Tinktur kombiniert werden kann, um ein halbsüßes oder süßes Getränk zu erhalten.
Sowohl die Tinktur aus Vogelkirschen als auch andere Konserven aus diesen, jedoch unterschätzten Früchten, können unserer Gesundheit viel Gutes tun. Wenn Obst außerdem völlig kostenlos erhältlich ist, versuchen Sie es doch einmal. Die Auswirkungen werden sicherlich zufriedenstellend sein. Das Trinken eines kleinen Glases Vogelkirschtinktur bei verminderter Immunität trägt dazu bei, den Körper wirksam vor Bakterien und anderen Mikroorganismen sowie Pilzen zu schützen. Wenn Sie mehr Inspiration für hausgemachte Spirituosen suchen, lesen Sie auch diesen Artikel über Hartriegel-Tinktur mit einem schrittweisen Rezept .
