Schritt für Schritt gemahlene Gurken anbauen

Gurken sind Gartengemüse, die sehr gerne und sehr oft in heimischen Gemüsegärten angebaut werden. Gute Gurkensamen garantieren reichliche und fruchtbare Ernten - dank ihnen können wir beispielsweise eingelegte Gurken für den Winter herstellen. Was ist der Anbau von gemahlenen Gurken und der Anbau von Gurken, und welche Sorten von gemahlenen Gurken sind am beliebtesten?

Wenn Sie nach weiteren Tipps suchen, lesen Sie die Gurkenartikel hier.

Gemahlene Gurken - alles, was Sie über sie wissen müssen

Die besten Sorten gemahlener Gurken

Unter den Gurken, die Sie in Ihrem eigenen Garten säen können, sind die folgenden Sorten besonders erfolgreich.

Empfohlene Gurkensorten

Caesar	Es ist eine mittelfrühe Sorte mit hoher Vitalität, die gegen Gurkenkrankheiten resistent ist. Die Früchte der Art sind dunkelgrün mit dicken Knötchen - sie eignen sich perfekt für Konserven (insbesondere als Gurken).
Hermes	Die Sorte ist früh und sehr fruchtbar sowie resistent gegen Falschen Mehltau. Die Früchte der Art sind grün und leicht glänzend.
Odysseus	Es ist auch eine mittelfrühe und fruchtbare Sorte mit einem ziemlich starken Wachstum. Wichtig ist, dass es kältebeständig ist! Die Früchte zeichnen sich durch eine zylindrische Form aus.
Paris	Mittlere frühe Sorte mit üppigem Wachstum. Gurkenfrüchte eignen sich sowohl für Salate als auch für Konfitüren (Konserven, Beizen).
Polan	Eine häufig verwendete Sorte - sie ist mittelfrüh, die Frucht ist zylindrisch und an den Enden abgerundet.
Isis	Es zeichnet sich durch ein sehr starkes Wachstum aus. Die Früchte der Sorte sind zylindrisch, grün und neigen nicht zum Überwachsen.
Führer	Es ist eine frühe Sorte, die auch unter ungünstigen Bedingungen reichlich Ertrag bringt. Die Früchte sind nicht sehr lang und färben sich nicht gelb.
Primus	Eine fruchtbare Sorte, aber mit einer durchschnittlichen Wachstumsrate. Es ist sehr tolerant gegenüber Falschem Mehltau sowie Mehltau.

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Wann sollte man gemahlene Gurken säen?

Feldgurken gehören zur Gruppe der thermophilen Gemüsesorten. Junge Pflanzen mögen Kälte und Frost nicht besonders, daher ist die beste Zeit für die Aussaat (natürlich müssen es gute Gurkensamen sein) Mitte Mai. Die Aussaat erfolgt bei einer Bodentemperatur von durchschnittlich 18 Grad Celsius - unter verschiedenen Bedingungen keimen die Samen nicht richtig. Der Temperaturabfall wird sicherlich aufstrebenden Pflanzen schaden - daher ist es wichtig zu wissen, dass die optimale Temperatur für das weitere Wachstum von Feldgurken zwischen 20 und 25 ° C liegt. Der Plantagenstandort muss vor Wind geschützt und möglicherweise sonnenbeschien sein. Oder interessiert Sie vielleicht auch dieser Artikel über den Anbau von Feldgurken ?

Beginnen Sie mit der Aussaat von Gurkensamen, indem Sie einen geeigneten Platz in Ihrem Garten vorbereiten. Wie Sie bereits wissen, mögen Feldgurken warme Positionen, aber auch Humusboden. Der pH-Wert des Bodens sollte daher alkalisch sein. Möchten Sie das Substrat lange in diesem Zustand halten? Also ist es am besten,… im Jahr vor der Aussaat zu kalken. Im gleichen Zeitraum muss Gülle gedüngt werden - es ist wahrscheinlich der ökologischste Dünger für Gurken!

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Gemahlene Gurken pflanzen

Gurken säen und anbauen

Für die Kultivierung müssen unbedingt durchlässige, humusreiche Böden verwendet werden. Sie müssen sich auch im Frühjahr so schnell wie möglich erwärmen und die Luft-Wasser-Beziehungen recht reguliert haben. Vergessen Sie nicht, dass der pH-Wert des Bodens nahezu neutral sein sollte (6,5 - 7,0 pH). Pflanzen Sie niemals Gurken auf demselben Feld oder nach anderem Kürbisgemüse - es darf nicht öfter als alle 3 oder sogar mindestens 4 Jahre nach der Aussaat dieses Gemüses sein.

Möchten Sie eine hervorragende Ausbeute von hoher Qualität erzielen? Insbesondere auf Plantagen, die… gemulcht werden, ist es möglich, dass die Behandlung nicht nur die Temperatur des Substrats erhöht, sondern auch die Versorgung mit einer ausreichenden Menge an Wasser und Nährstoffen sicherstellt, die für das Wachstum von Gurken erforderlich sind. Darüber hinaus wird durch die Verwendung von Mulchen ein übermäßiger Unkrautbefall in der Plantage begrenzt. Lesen Sie auch diesen Artikel über Rezepte mit kleinen Salzgurken .

Beim Anbau von Gurken dürfen Sie die Verwendung der Fruchtfolge und die richtig ausgewählten Nachbarn von Feldgurken nicht vergessen. Die beste Prognose ergibt sich zum Beispiel aus:

Tomaten,
Rote Beete,
Kartoffeln,
Bohne,
Erbse,
Zwiebel,
Getreide,
Dill,
Mais,
Petersilie,
Sellerie,
Sonnenblume.

Das Wichtigste ist natürlich, die Gurken vor allem während ihrer Vegetationsperiode mit der richtigen Menge Wasser zu versorgen. Gießen Sie sie mit lauwarmem Wasser (niemals kalt!), Am besten abends. Im Herbst, ein Jahr vor dem Anbau, Gülle auf den Boden auftragen - in der Saison kann es sich um universelle Düngemittelmischungen wie Magic Balance handeln (Preis ca. 30/1 kg PLN). Die Gurkenernte beginnt normalerweise Mitte Juli. Gemahlene Gurken werden üblicherweise frisch gegessen und für die Verarbeitung verwendet. Sie bieten uns ausgezeichnete Salate für den Winter sowie eingelegte oder salzarme Gurken. Lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Kürbisgemüse .

Krankheiten von gemahlenen Gurken und wie man sie bekämpft?

Die vielleicht gefährlichste Krankheit für gemahlene Gurken ist Falscher Mehltau. Die Krankheitssymptome sind auf den Blättern sehr schnell sichtbar - anfangs sind sie olivgrün, aber bei hoher Luftfeuchtigkeit erscheinen braunviolette Cluster von Konidiensporen auf der Unterseite der Blattspreite. Mit der Entwicklung von Falschem Mehltau werden diese Flecken immer brauner und die mit ihnen infizierten Gurken sterben ab.

Die Sporen breiten sich normalerweise mit dem Wind aus - und über überraschend große Entfernungen! Die Entwicklung von Mehltau wird auch durch kühle und feuchte Nächte, Nebel und zu viele Sonnentage begünstigt. Glücklicherweise ist die Schädlichkeit der Krankheit beim Anbau resistenter Sorten (wie Caesar) relativ gering - daher lohnt es sich, vor allem solche Arten anzubauen, die solche Eigenschaften aufweisen. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel über gemahlene Gurkenkonserven ?

Krankheitsresistente Sorten von gemahlenen Gurken

Neben einigen der in der Tabelle am Anfang des Artikels aufgeführten Sorten können viele andere unterschieden werden - sie weisen eine gleich hohe Resistenz gegen Gurkenkrankheiten auf.

Krankheitsresistente Gurkensorten

Zephyr	Eine frühe Sorte von Feldgurken, sehr fruchtbar und ertragsstabil. Diese Pflanzen zeichnen sich durch kontinuierliches Wachstum aus. Die Früchte sind sehr formschön und zylindrisch - besonders zum Konservieren und Gären zu empfehlen! Die Sorte zeichnet sich durch eine umfassende Resistenz gegen Krankheiten von gemahlenen Gurken aus, insbesondere durch eine hohe Toleranz gegenüber Falschem Mehltau.
Hof	Mittlere frühe Sorte, besonders empfohlen für die Konservierung und Sauerung - resistent gegen Krankheiten, einschließlich Falschen Mehltau.
Ibis	Es ist eine frühe Feldgurkensorte, sehr fruchtbar und ertragsstabil. Die Früchte sind kurz und stumpf an der Basis. Die Sorte zeichnet sich durch eine umfassende Krankheitsresistenz von Gurken aus.
Osiris	Mittlere frühe Sorte - die Frucht ist geformt, intensiv grün und mit einem leichten Glanz, ohne zu Verzerrungen zu neigen. Gurken zeichnen sich durch ihren hervorragenden Geschmack aus. Sie sind auch sehr resistent gegen Krankheiten (wie Falscher und echter Mehltau). Die Sorte wird besonders für… Essiggurken empfohlen.
Ödipus	Es ist eine mittelfrühe Hybridsorte mit einer sehr guten Ertragsstruktur. Die Früchte sind mittellang, sehr geformt und zylindrisch. Die Sorte zeigt eine umfassende Krankheitsresistenz (Falscher und echter Mehltau sowie Gurkenmosaikvirus).