Eingelegte Gurken sind die größte Schatzkammer nützlicher Zutaten. Es lohnt sich, sie jeden Tag zu essen, besonders im Winter und Herbst, wenn wir die darin enthaltenen Vitamine und Mikronährstoffe am dringendsten benötigen. Damit Sie sich mit der Gurkenbeilage nicht langweilen, können Sie mit verschiedenen Salaten experimentieren. Entdecken Sie die besten Rezepte für eingelegte Gurkensalate zum Abendessen und vieles mehr.
Wenn Sie weitere Tipps und Informationen suchen, lesen Sie auch die Artikel zu Salaten und Salaten hier.
Eingelegter Gurkensalat mit Zusätzen - Inspiration
Abendessensalat aus eingelegten Gurken mit Tomaten
Die Rezepte für eingelegte Gurken variieren, aber die meisten eignen sich für die Zubereitung verschiedener Abendessensalate. Unabhängig davon, ob es sich um hochgradig Knoblauchkonserven handelt, die aufgrund der zusätzlichen Karottengurken in jeder Version einen feineren Geschmack oder eine leichte Süße aufweisen, sind sie für Salate geeignet. Besonders so einfach und lecker wie die vorgestellte. Es gibt wahrscheinlich nichts Einfacheres als eine Kombination aus Gurke und Tomate, und in der Version mit eingelegtem Zusatz nimmt dieser Salat eine völlig andere Dimension an.
- 4-5 eingelegte Gurken,
- 150 g Tomate (zum Beispiel Cocktail oder Himbeere),
- 2 Esslöffel frischer Dill oder 1 Teelöffel getrockneter,
- 50 ml Olivenöl,
- ½ Teelöffel Pfeffer.
Wenn Sie möchten, können Sie diesen Salat auch mit Zwiebeln zubereiten. Dank dessen wird es im Geschmack etwas ausdrucksvoller. Eine kleine rote Zwiebel reicht aus, um dem ganzen Gericht einen anderen Charakter zu verleihen.
- Die Gurken in dickere Scheiben schneiden. Stellen Sie es auf das Sieb.
- Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie sie in Viertel oder Achtel.
- Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden.
- Alle Zutaten mischen.
- Nach Belieben Olivenöl, Fenchel und Pfeffer hinzufügen.
- Eine halbe Stunde zum Essen beiseite stellen. Mit Fleisch servieren.
Salat mit eingelegten Gurken und Paprika
Dies ist ein weiterer einfacher, aber äußerst leckerer Gurkensalat. Das Rezept ist inspiriert von Salaten aus Gurken für den Winter in Gläsern. Dies ist der sogenannte französische Salat - Gurken, Paprika und Zwiebeln werden mit Öl und Gewürzen in Gläsern zusammengestellt, mit Salzlake oder Essig gegossen und zusammen in Essig eingelegt oder mariniert. Französischer Salat ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Winterabenden einige Vitamine hinzuzufügen. Wenn Sie jedoch keine Gläser für den Winter vorbereitet haben, geht nichts verloren. Sie können regelmäßig einen ähnlichen Salat zum Abendessen zubereiten - alles, was Sie brauchen, sind Gurken, ein bisschen Paprika und Zwiebeln und das war's.
- 5-6 eingelegte Gurken,
- 1 Zwiebel (kann rot sein),
- 1 mittelroter Pfeffer,
- 2 Esslöffel Öl,
- ½ Teelöffel Paprika, getrocknete Petersilie, Pfeffer und Salz.
Dieser Salat ist köstlich knusprig und passt wunderbar zu vielen Gerichten. Anstelle von frischem Pfeffer können Sie auch eingelegte oder eingelegte Paprikaschoten verwenden, wenn Sie eine haben.
- Die Gurken in dünne Scheiben schneiden. Stellen Sie es auf ein Sieb und lassen Sie es abtropfen.
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Schneiden Sie den roten Pfeffer, entfernen Sie das Nest. In kleine 3 cm Streifen schneiden.
- Mischen Sie alles Gemüse, fügen Sie Gewürze nach Geschmack hinzu.
Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie diesen Artikel über Rezepte für eingelegten Gurkensalat .
Eingelegter Gurkensalat mit Dressing - Rezepte
Eingelegter Gurkensalat mit Lauch und Joghurt
Was diesen Salat in kulinarischen Foren betrifft, gibt es einen ständigen Streit: Ist es ein Lauchsalat mit Gurke oder ein Gurkensalat mit Lauch? Schließlich sind beide Zutaten äußerst ausdrucksstark im Geschmack, so dass es schwierig ist zu sagen, welche die meisten sind. Unserer Meinung nach ergänzen sich beide wunderbar, und wenn Sie auch ein Joghurtdressing machen ... Lecken Sie Ihre Finger auf dem Abendessensalat!
- weiße Teile mit 2 mittelgroßen Poren,
- 5 eingelegte Gurken,
- 1 mittelgroßer Apfel,
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Esslöffel griechischer Joghurt,
- 2 Esslöffel Mayonnaise,
- ½ Teelöffel Pfeffer, 1 Teelöffel Salz
Die Zubereitung dieses Salats ist nicht schwierig. In der Tat ist das Anziehen auch sehr einfach. Wenn Sie es ein wenig aufpeppen möchten, fügen Sie ein wenig Knoblauch hinzu. Dann wird es den Geschmack des ganzen Gerichts erobern. Überprüfen Sie natürlich zuerst, ob die Gurken selbst nicht zu Knoblauch sind. Wenn ja, sollten Sie sich besser zurückhalten.
- Lauch waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Gurken in kleine Würfel schneiden. Legen Sie es für einen Moment auf das Sieb.
- Zwiebel schälen. In kleine Würfel schneiden.
- Mischen Sie den Joghurt mit der Mayonnaise und möglicherweise dem durch die Presse gepressten Knoblauch.
- Gemüse mit Gewürzen mischen. In eine Salatschüssel geben.
- Gießen Sie den Salat mit der Sauce.
Empfohlene Bücher mit Rezepten für Salate und Salate
Eingelegter Gurkensalat mit Senf
Dieses Rezept ist auch nicht besonders kompliziert. Die Zubereitung eines Salats aus eingelegten Gurken mit Senfdressing ist nur ein Moment und eine originelle Kombination. Perfekt zum Abendessen für geladene Gäste.
- 5 eingelegte Gurken,
- 1 Zwiebel,
- 1 Esslöffel Öl,
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig
- ½ Teelöffel Pfeffer und Salz
Anstelle von Honig können Sie einfach zarten oder Honigsenf verwenden. Dann wird der Salat auch leicht süß und lecker. Auf diese Weise können Sie jeden der Salate zubereiten - tatsächlich schmeckt jedes Gemüse gut mit Senf.
- Die Gurken in dickere Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und würfeln.
- Bereiten Sie das Honig-Senf-Dressing vor.
- Alle Zutaten mischen. Nach Geschmack würzen.
Eingelegter Gurken-Zwiebel-Salat - ein einfaches Rezept
Der einfachste Weg, eingelegte Gurken in Ihrer täglichen Ernährung zu schmuggeln, ist eingelegter Gurkensalat mit Zwiebeln und etwas Apfel. Genau so macht man Chinakohlsalat. Die größte Stärke liegt in der Einfachheit! Kalorienarm, leicht, lecker, passt perfekt zu jedem Fleisch. Was willst du mehr?
- 5-6 eingelegte Gurken,
- 1 große oder 2 kleine Äpfel,
- 1 Zwiebel,
- ½ Bund Petersilie oder ½ Teelöffel getrocknete Petersilie,
- 1 Esslöffel Öl,
- 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer.
Die Zugabe von Äpfeln verleiht dem Salat einen delikaten Geschmack. Die Frucht reduziert ihren Säuregehalt und den ausgeprägten Zwiebelgeschmack. Wenn die Gurken nicht mit Knoblauch eingelegt sind, können Sie auch eine durch die Presse gepresste Nelke hinzufügen. Ein wenig Chili eignet sich auch gut, wenn Sie würzigere Gerichte mögen.
- Die Gurken auf einer grobmaschigen Reibe reiben. Lassen Sie, bis sie auf das Sieb tropfen.
- Den Apfel schälen, auf einer grobmaschigen Reibe reiben.
- Zwiebel schälen und reiben oder in kleine Stücke schneiden.
- Hacken Sie die Petersilie, wenn Sie frisch verwenden.
- Alle Zutaten mischen, Öl hinzufügen und abschmecken.
