Einen Rettich im Garten anzubauen ist eine sehr einfache und unterhaltsame Aufgabe. Aufgrund seines wertvollen Geschmacks sowie zahlreicher heilender Eigenschaften lohnt es sich, auf seine Präsenz in Ihrem Garten zu achten. Darüber hinaus hat Rettich interessante Sorten, die sich nicht nur im Aussehen, sondern auch im Geschmack auszeichnen.
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Rettich im Garten - Sorten
Rettich (Raphanus) ist ein Gemüse der Kohlfamilie. Es gibt kein Problem mit dem Anbau in Polen. Obwohl einige Sorten unter mediterranen Bedingungen viel besser wachsen, können sie mit viel höheren Temperaturen rechnen. Verschiedene Radieschensorten tragen zu einer Vielzahl von Rezepten bei. Rettich wird am häufigsten in rohen Salaten, zum Stimmen von Gerichten und zum Würzen von Saucen verwendet. Die Sorten unterscheiden sich hauptsächlich in der Form der Wurzel und ihrer Farbe.
Die beliebtesten Rettichsorten:
- Rettich - es ist eine Sorte des üblichen Rettichs, dessen Farbe von Weiß über Rot bis Schwarz reichen kann. Das Fleisch ist jedoch immer weiß. Es wird am häufigsten als einjähriges Gemüse verwendet.
- Weißer Rettich - eine Sorte des gewöhnlichen Rettichs, der sich durch eine viel größere Wurzel als ein Rettich auszeichnet. Zusätzlich hat weißer Rettich einen würzigeren Geschmack. Das Pflanzen von Radieschen wird im späten Frühjahr und Sommer empfohlen. Weil ein zu früh oder zu spät gepflanzter weißer Rettich möglicherweise keine zufriedenstellende Ernte liefert.
- Schwarzer Rettich - wird aufgrund seiner späten Vegetationsperiode sehr oft auch als Winterrettich bezeichnet. Es ist ein viel selteneres Gemüse in unseren Gärten. Aufgrund des geringeren Wassergehalts von Radieschen ist diese Sorte leichter länger zu lagern. Schwarzer Rettich zeichnet sich zudem durch einen würzigen Geschmack und ein charakteristisches Aroma aus. Oder möchten Sie diesen Artikel über den Anbau von Pak Choi ?
- Japanischer Rettich - auch Diakon genannt. In Japan als Grundgemüse beliebt. Japanischer Rettich kann frisch, gekocht, aber auch eingelegt und getrocknet gegessen werden. Das Gemüse zeichnet sich durch einen hohen Vitamin C-Gehalt aus.
Die weiße Rübe ( Brassica rapa ) wird auch sehr oft mit Rettichsorten verwechselt . Das Gemüse sollte offiziell als typischer Kohl bezeichnet werden. Weiße Rübe wird nicht nur wegen ihrer zahlreichen Geschmackseigenschaften, sondern auch wegen ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt. Durch den regelmäßigen Verzehr können wir wertvolle Vitamine wie A-, C- und B-Vitamine erhalten. Außerdem ist die weiße Rübe reich an Beta-Carotin, Magnesium, Kalium und Kalzium. Das Gemüse ist auch bekannt für seine wertvollen Eigenschaften, die sich positiv auf Haare und Nägel auswirken. Oder lassen Sie sich vielleicht auch von diesem Artikel über den Anbau von Chicorée inspirieren ?
Medizinische Eigenschaften von Rettich
Rettich ist eines der beliebtesten Frühlingsgemüse, das wegen seiner unschätzbaren heilenden Eigenschaften empfohlen wird. Unabhängig davon, ob es sich um japanischen Rettich oder schwarzen Rettich handelt, können wir davon ausgehen, dass sein Verzehr uns dabei helfen wird, viele Krankheiten zu lindern und sogar zu behandeln. Zu seinen Eigenschaften gehören eine hervorragende Verdauung von Rettich und ein niedriger Kaloriengehalt. Schwarzer Rettich sowie andere Sorten werden bei verschiedenen Magen- und Lebererkrankungen eingesetzt. Lesen Sie auch diesen Artikel über den Kohlanbau im Garten .
Winterrettich und Frührettich haben schleimlösende Eigenschaften. Dies bedeutet vor allem, dass es während eines anstrengenden Hustens gegessen werden kann. Auf der anderen Seite eignet sich das Gemüse hervorragend zur Behandlung von Rheuma. Schwarzer Rettich sowie japanischer Rettich sind bakterizid. Der regelmäßige Verzehr von Radieschen trägt zum Schutz des Harnsystems vor verschiedenen Infektionen bei. Aufgrund des niedrigen Kalorienwerts sowie des hohen Ballaststoffwerts werden Winter- und Frührettich besonders beim Abnehmen empfohlen. Wie bereits erwähnt, wird weiße Rübe für Menschen empfohlen, die unter einem schlechten Zustand von Haaren und Nägeln leiden. Darüber hinaus enthält es einen hohen Anteil an Lutein, das Nachtblindheit verhindert.
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Rettich - Rettich pflanzen und wachsen
Das Pflanzen eines Rettichs erfordert keine besonderen Bedingungen von uns, da sein Anbau sehr einfach und anspruchslos ist. Sonnige Positionen funktionieren am besten sowie fruchtbarer Boden. Oft wird das Pflanzen eines Rettichs als Vorentwurf für anderes Gemüse angesehen. Besonders bei der Aussaat von Früh- oder Winterrettich. Natürlich erfordert der Anbau viel Bewässerung von uns, dann können wir auf schnelles Wachstum und reichliche Erträge zählen.
Selten pflanzen wir tatsächlich einen Rettich mit jungen Sämlingen. Das Säen von Samen wird viel häufiger empfohlen. Erst nach einer leichten Wachstumssteigerung sollte der Rettich gebrochen werden, wodurch wir mit einem deutlichen Wachstum der Wurzeln rechnen können. Insbesondere für frühe Sorten wird auch der Anbau von Gewächshäusern oder Tunneln empfohlen. Dank dessen können wir auch im Winter Rettich anbauen, ohne uns um widrige Wetterbedingungen sorgen zu müssen. Wenn Sie weitere Ratschläge suchen, lesen Sie auch diesen Artikel über das Pflanzen und Wachsen von gemahlenen Gurken .
