Süßholz ist eine Pflanze, deren Verwendung heute sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetik und in der Lebensmittelindustrie immer häufiger wird. Süßholzextrakt, Kräuter oder Kräuter aus dieser Pflanze sind Bestandteil vieler Kosmetika und Arzneimittel mit einem breiten Anwendungsspektrum, während die Süßholzwurzel auch als süßes Gewürz bekannt ist, das in Kuchen, Desserts, Getränken oder berühmten Süßigkeiten (sogenanntes schwarzes Lakritz) verwendet wird.
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Süßholz - Eigenschaften und die beliebtesten Arten
Eigenschaften von Lakritz
Süßholz (Glycyrrhiza) ist eine Pflanze aus der Familie der Fabaceae, die eine mehrjährige Pflanze ist. Am beliebtesten ist die Süßholzwurzel, aus der das berühmte Gewürz hergestellt wird, aber es ist auch ein sehr wichtiger medizinischer Rohstoff. Diese Pflanze hat ein sehr stark entwickeltes Wurzelsystem, das mehrere Meter in den Boden reicht. Am Wurzelhals bilden sich Knospen, aus denen ein Läufersystem über eine Distanz von 3-4 Metern horizontal wächst. Aus den Läufern werden neue Triebe gebildet, und so entsteht ein ausgedehntes Süßholzwurzelnetzwerk. Dank dessen nimmt diese Pflanze eine bestimmte Fläche sehr stark ein. Einmal gepflanzt, ist es schwierig, es später loszuwerden. Darüber hinaus kann Süßholz eine Höhe von 1,5 bis 2 m erreichen. Die Blätter sind seltsam festgesteckt, klein, glänzend und bilden einen wichtigen dekorativen Wert dieser Pflanze.Süßholz blüht im Sommer und überschüttet sich mit lila, lilienartigen oder weißen Schmetterlingsblüten, die in losen Büscheln gesammelt sind. Aus den Blüten entwickeln sich Früchte in Form von glatten, rotbraunen Schoten, die 3 bis 5 Samen enthalten.
Die Eigenschaften von Lakritz waren im antiken Griechenland, Rom, Ägypten und China sowie im Mittelalter in Europa bekannt. Heutzutage wird Lakritz in vielen Ländern angebaut, am häufigsten in Südeuropa und Kleinasien sowie in Russland, der Türkei, Spanien, Italien und schließlich in Polen. Wenn Sie auch daran interessiert sind, eine Ringelblume zu züchten, finden Sie in diesem Artikel Ratschläge zum Anbau . Süßholzwurzelextrakt wird sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetik verwendet.
Süßholzarten
Süßholz umfasst mindestens 20 Arten, darunter Eurycarpa-Lakritz, Lakritz-Bucharica, Lakritz-Aspera, Lakritz-Frearitis, Lakritz-Iconica, Lakritz-Lepidota, Lakritz-Pallidiflora und viele andere. Zwei Arten dieser Pflanze sind am bekanntesten. Glattes Lakritz (Glycyrrhiza glabra), das aus Süd- und Osteuropa stammt und die häufigste Sorte in unserem Land ist. Es gilt als Kraut mit vielen heilenden Eigenschaften und hat daher ein breites Anwendungsspektrum. Diese Pflanze kann mehrere Jahre an derselben Stelle angebaut werden, und im Frühjahr wird nur eine 3-4 Jahre alte Süßholzwurzel ausgegraben.
Weniger verbreitet ist chinesisches Lakritz (Glycyrrhiza uralensis), eine mehrjährige Staude aus Asien, die in der chinesischen Medizin häufig verwendet wird und deren Samen jedoch auch auf dem polnischen Markt erhältlich sind. Diese Sorte wird bis zu 0,6 m hoch, ist ziemlich frostbeständig und wird als "süßes Kraut" bezeichnet. Chinesische Süßholzwurzeln werden nach 3-4 Jahren im Frühjahr und Herbst geerntet. Der Anbau erfordert eine sonnige oder halbschattige Position und fruchtbaren, feuchten, alkalischen Boden.
Süßholz - Anbau
Die Wirkung von Lakritz hat es heute zu einer beliebten Pflanze gemacht, und viele Gärtner und Landwirte beschließen, es anzubauen. Zahlreiche und wertvolle Eigenschaften von Lakritz, zusätzlich zu ihren dekorativen Eigenschaften und gleichzeitig eine relativ einfache Kultivierung, die nicht zu viele Pflegebehandlungen erfordert, lassen uns bereitwillig entscheiden, mehrere Exemplare in unserem eigenen Garten zu haben. Bei der Planung des Anbaus dieser Pflanze sollten Sie einige Grundregeln beachten. Erstens bevorzugt Süßholz sonnige oder halbschattige Positionen, die zusätzlich windgeschützt sind. Das Substrat für den Anbau dieser Pflanze sollte fruchtbar und feucht sein und gleichzeitig richtig durchlässig sein und einen hohen Kalziumgehalt enthalten. Es wird empfohlen, Süßholz während seiner intensiven Wachstumsphase, d. H. Von Frühling bis Herbst, richtig zu düngen. Darüber hinaus müssen Sie auch daran denken, das Lakritz regelmäßig zu gießen,und bei heißem Wetter lohnt es sich, es vor der sengenden Sonne zu schützen.
Süßholz kann im Garten, direkt im Boden oder in einem Topf oder Behälter angebaut werden. Im letzteren Fall sollte der Lakritzbehälter vor dem Winter in einen kühlen Raum (über +4 ° C) gebracht werden. Diese Lösung verhindert das Problem eines intensiven Pflanzenwachstums über den vorgesehenen Bereich hinaus. Süßholz ist eine expansive Art, was bedeutet, dass es nach einiger Zeit so stark wachsen kann, dass es andere in der Nähe wachsende Pflanzen erstickt. Oder sind Sie vielleicht auch daran interessiert, eine andere Pflanze mit medizinischen Eigenschaften anzubauen, d. H. Brennnesseln anzubauen ?
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Ist es möglich, Lakritz zu vermehren?
Süßholz ist eine Pflanze, die sich leicht vermehren lässt. Wenn es in einem Garten wächst, vermehrt es sich selbst, oft so stark, dass es in der Nähe wachsende Pflanzen übertönen kann. Darüber hinaus ist es tief verwurzelt, so dass es nach dem Pflanzen schwierig ist, es später auszurotten. Daher wird empfohlen, Lakritz in Behältern und Töpfen anzubauen. Süßholz kann auf zwei Arten reproduziert werden. Am häufigsten ist die vegetative Vermehrung durch Pflanzen von Teilen der Wurzelläufer. Junge Wurzeln von etwa 20 cm Länge werden von alten Exemplaren abgeschnitten und dauerhaft gepflanzt. Dies sollte im Herbst oder Frühjahr erfolgen. Sie können Lakritz auch vermehren, indem Sie Samen säen, die aus den Früchten der Pflanze gewonnen oder in Gartengeschäften gekauft wurden.
Richtige Lakritzpflege
Lakritzpflege erfordert nicht viele Schritte. Es besteht hauptsächlich in der Pflege eines sonnigen Standortes und eines fruchtbaren Bodens, der für den Anbau geeignet ist. Während der Dürre sollte die Pflanze zusätzlich bewässert und vor der sengenden Sonne geschützt werden. Im Winter sollte jedoch darauf geachtet werden, die Lakritzbehälter in Räume mit einer Temperatur über 4 ° C zu bringen, damit sie in einen Ruhezustand versetzt werden können.
Eigenschaften von Lakritz und deren Anwendung
Die Eigenschaften von Lakritz sind sehr reichhaltig und daher ist seine Verwendung nicht nur auf die Medizin beschränkt. Sowohl die Süßholzwurzel als auch ihr Kraut, Kräuter mit Zusatz dieser Pflanze oder Lakritzextrakt sind immer häufiger bekannt und werden verwendet. Daher sind die wichtigsten Eigenschaften von Lakritz:
- Eigenschaften expektorieren.
- Diastolische Aktion.
- Hemmung des Bakterienwachstums, Freisetzung von Histamin aus geschädigten Geweben.
- Beschleunigung des Heilungsprozesses.
- Entzündungshemmende Wirkung.
- Regulation der Harnwege und Blutgefäßwände.
- Antitumorwirkung.
- Unterstützung des Immunsystems.
- Es erhöht den Blutdruck (es ist verboten, ihn von Menschen mit Bluthochdruck übermäßig zu konsumieren).
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Süßholzwurzel
Süßholzwurzel ist eine Quelle wertvoller Inhaltsstoffe, die in der Medizin, Kosmetik und der Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind. Nach dem Entrinden und Trocknen hat es eine gelbe Farbe, die leicht Ingwer ähnelt, aber auch geruchlos und sehr süß ist. Es enthält Triterpenoid-Glycyrrhizin (Glycyrrhizinsäure), das 50-mal süßer als Weißzucker ist. Glycyrrhizin hat auch starke wasserbindende Eigenschaften in der Haut und befeuchtet sie somit effektiv. Glycyrrhizinsäure und die darin enthaltene Glycyrrhetinsäure haben antiallergische, immunstimulierende, entzündungshemmende, antiseborrhoische, antibakterielle, antivirale, rötungshemmende, schwellende, beruhigende und antioxidative Eigenschaften. Darüber hinaus enthält die Süßholzwurzel auch Flavonoide, Isoflavone, Saponine, Phytosterole, Polysaccharide,Pektine und freie Aminosäuren, Mineralien und ätherische Öle. Es wird geschätzt, dass alle diese Verbindungen 40-50% der Süßholzwurzelmasse ausmachen. Süßholzwurzel wird am häufigsten für Abkochungen, Tabletten und Dragées sowie für Kräuter mit immunologischen und schleimlösenden Eigenschaften hergestellt.
Süßholzkräuter
Kräuter, normalerweise eine Mischung aus Lakritz und anderen Kräutern, werden auch sehr häufig bei einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Die am häufigsten verwendeten Kräuter sind immunologische Kräuter, die den Körper und seine Immunität in der Zeit der Herbst- und Winterschwäche stärken sollen.
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Süßholz - Anwendung
Aufgrund der vielen Eigenschaften dieses ungewöhnlichen Krauts, das Süßholz ist, hat es in vielen Bereichen des Alltags eine Reihe verschiedener Anwendungen gefunden. Sie lassen sich hauptsächlich in drei Bereiche einteilen: Medizin, Kosmetik und Lebensmittelindustrie. Die Wirkung von Lakritz in jedem dieser Bereiche wird sowohl von Fachleuten und Wissenschaftlern auf einem bestimmten Gebiet als auch von gewöhnlichen Menschen, die diese Produkte und Produkte verwenden, hoch geschätzt und anerkannt. Es sei daran erinnert, dass Süßholzwurzelpräparate für Menschen mit Bluthochdruck verboten sind, da Luzerne den Blutdruck erhöht.
Die Verwendung von Lakritzeigenschaften in der Lebensmittelindustrie
Ausgehend von diesem Feld lohnt es sich zu fragen, wer von uns noch nie süße Süßigkeiten mit Lakritz (das sogenannte schwarze Lakritz) probiert hat. Und dies ist nicht das einzige Produkt, dem dieses außergewöhnliche Gewürz hinzugefügt wurde. Es ist Lakritz als Gewürz, das zur Herstellung von Süßigkeiten, Getränken und Kuchen verwendet wird. In der Küche hat Lakritz eine Süßungsfunktion und ersetzt erfolgreich den traditionellen Weißzucker, der süßer und gesünder ist. Daher wird Kaffee, Tee und verschiedene kalte oder heiße Getränke perfekt gesüßt. Es kann zu Getränken, süßen Knödeln oder Kartoffelknödeln hinzugefügt werden. Sie müssen es nicht im Laden kaufen. Wenn Sie Lakritz in Ihrem eigenen Garten, auf einer Terrasse oder auf einem Balkon anbauen, haben Sie ständigen Zugang zu frischen Lakritzwurzeln, die Sie einfach reiben und zu Ihrem Lieblingsessen oder -getränk hinzufügen.
Süßholzwurzel in der Kosmetik
Die positiven Wirkungen von Lakritz sind auch in der Kosmetik weit verbreitet. Zubereitungen mit Zusatz, inkl. Shampoos, Cremes, Gesichtsreiniger, Seifen, Schäume, Gele und Stärkungsmittel werden für Menschen mit empfindlicher, zu Reizungen neigender und fettiger, problematischer Haut mit Akne empfohlen. Süßholz hält Wasser in der Haut und reinigt sie effektiv. Seine Eigenschaft beschleunigt den Heilungsprozess und bewirkt, dass es bei verschiedenen Hautentzündungen und bei der Behandlung von Eruptionen, atopischen Hautläsionen oder Psoriasis eingesetzt wird. Als Ergänzung zu Shampoos ist es Menschen gewidmet, die mit strapaziertem, brüchigem Haar zu kämpfen haben. Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften kann es in der Formulierung von Zahnpasten gefunden werden.Die immunstimulierenden und antioxidativen Eigenschaften von Süßholz sowie die Verbesserung der Regeneration von Hautzellen werden auch bei der Herstellung von Antifaltenmitteln verwendet. Süßholzwurzelextrakt wird daher häufig auch bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen und Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt.
Süßholz in der Medizin
Die wichtigsten Eigenschaften von Süßholz sind diejenigen, die seine Verwendung in Arzneimitteln ermöglichen. Es ist die umfassende medizinische Wirkung von Lakritz, die ihr den größten Ruhm einbrachte. Kurz gesagt, die wichtigsten können erwähnt werden:
- Es lindert Verdauungsprobleme und beschleunigt die Heilung von Magengeschwüren.
- Es ist östrogen.
- Es reinigt die Atemwege, wird bei der Behandlung von Asthma und allergischen Erkrankungen empfohlen.
- Es hat antivirale und antibakterielle Eigenschaften.
- Es hat krebsbekämpfende Eigenschaften (im Ausland wird es zur Behandlung von Tumoren der Hypophyse, der Nebennierenrinde, der Multiplen Sklerose sowie der Addison-Krankheit und des Rheuma eingesetzt).
- Es schützt die Leber vor Leberzirrhose und Steatose.
- Es senkt die Konzentration von Diglyceriden, verhindert die Bildung von Peroxiden und freien Radikalen.
- Als Expektorans zur Behandlung von Erkältungssymptomen.
- Als Bestandteil von Diuretika, Choleretika und Diastolen.
- Empfohlen bei der Behandlung von viraler und toxischer Hepatitis.
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