Wirsingkohlsalat Schritt für Schritt - 5 schnelle Rezepte

Wenn Sie an "Kohlsalat" denken, meinen Sie eher einfachen Weißkohl, frisch oder eingelegt. Es lohnt sich jedoch, eine andere Kohl- und Salatsorte in Ihr Menü aufzunehmen. Diese Sorte wird definitiv Ihrer Gesundheit zugute kommen! Hier sind 5 schnelle Rezepte, wie man herzhaften Kohl zum Abendessen macht, um ihn wertvoll und lecker zu machen.

Wenn Sie mehr Informationen und Inspiration suchen, lesen Sie die Artikel über Salate und Salate hier .

Wirsingkohlsalat zum Abendessen

Knuspriger Wirsingkohlsalat - Rezept

Schneller Salat. Gibt es eine gesündere und bessere Ergänzung zu Ihrem Abendessen? Wirsing ist perfekt für solch schnelle Salate und Gerichte und gleichzeitig eine Quelle für wertvolle Nährstoffe und Vitamine. Und es knirscht wunderbar! Es kann auf die gleiche Weise wie traditioneller Krautsalat zubereitet werden, daher benötigen Sie:

  • ½ Köpfe Wirsing,
  • ½ Mal,
  • 2 mittelgroße Karotten,
  • 1 großer Apfel,
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack, optional frischer Dill oder Petersilie,
  • Zitronensaft,
  • Öl oder Olivenöl.

Die Vorbereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, so dass selbst eine vielbeschäftigte Hausfrau sie leicht vorbereiten kann.

  1. Reinigen Sie den Kohl, hacken Sie ihn und bestreuen Sie ihn leicht mit Salz, legen Sie ihn etwa ein Dutzend Minuten beiseite, drücken Sie den ausgefällten Saft aus und lassen Sie ihn abtropfen.
  2. Den Lauch in kleine Stücke schneiden.
  3. Karotten und Äpfel schälen, putzen und auf einer grobmaschigen Reibe reiben.
  4. Dill oder Petersilie hacken.
  5. Das gesamte Gemüse mischen, mit Gewürzen und Zitronensaft abschmecken.
  6. Gießen Sie 1-2 Esslöffel Öl ein, damit die Vitamine besser aufgenommen werden.

Dieser Salat passt perfekt zu allem - zu jeder Art von Fleisch oder Fisch. Sie können es sowohl zu mehr als auch zu weniger traditionellen Abendessen hinzufügen. Ein solcher Salat ist außerdem perfekt für Konfitüren! Wenn Sie die richtige Marinade dafür machen, können Sie sie in Gläsern aufbewahren.

Wenn Sie nach inspirierenderen Ideen und Rezepten für Krautsalat suchen, lesen Sie auch diesen Artikel über Rezepte für Chinakohlsalat .

Schneller Wirsing und Rotkohlsalat

Magst du alle Salat und Kohl? Zeit für Kombinationen! Probieren Sie unser Rezept für einen schnellen Wirsing-Salat mit Rotkohl. Es ist nicht nur lecker, sondern auch lecker, und die Zugabe von exotischen Saucen trägt nur zu seinem Charakter bei.

  • ein halber Kopf italienischer Kohl,
  • ein kleiner Kopf Rotkohl,
  • 2 Äpfel,
  • 10 Walnüsse,
  • 50 ml Olivenöl,
  • Gewürze: ein Teelöffel Sojasauce, ein Teelöffel Curry, Salz und Pfeffer, ein wenig Zitronensaft.

Genauso können Sie einen Chinakohlsalat mit Rotkohl zubereiten. Jeder passt jedoch hierher, einschließlich Weiß. Für Liebhaber traditionellerer Saucen: Sie können den Salat einfach mit Sahne zubereiten.

  1. Beide Kohlköpfe fein hacken.
  2. Reinigen Sie den Apfel, schälen Sie ihn und reiben Sie ihn auf einer grobmaschigen Reibe.
  3. Die Nüsse zerdrücken und zum Salat geben.
  4. Alle Zutaten für die Sauce (Olivenöl mit Gewürzen) mischen und über die Schüssel gießen.

Das Rezept ist perfekt für modernere Gerichte oder als Vorspeise. Dieses Rezept eignet sich auch gut als Krautsalat.

Italienischer Kohlsalat: Inspiration

Wirsingkohlsalat mit Sahne und Erbsen

Italienischer Kohl eignet sich auch perfekt für Salate verschiedener Art, nicht nur zum Abendessen. Dies ist eine großartige Vorspeise und passt wunderbar zu vielen verschiedenen Gerichten.

  • ½ Köpfe Wirsing,
  • 1 kleines Glas eingelegte Gurken,
  • 100 g grüne Erbsen (in Dosen oder gekocht),
  • 1 weiße Zwiebel
  • 3 Teelöffel Öl.
  • 3 Esslöffel Sahne 12%,
  • Gewürze: schwarzer Pfeffer, Zucker, Salz.

Die Vorbereitung ist in diesem Fall sehr einfach. Dies sind Zutaten, die Sie immer zu Hause haben, sodass Sie einen solchen Salat in kürzester Zeit zubereiten können, wenn unerwartete Gäste plötzlich eintreffen. Aufgrund der Verwendung von Sahne ist dieser Salat nicht für Konserven geeignet. Auf die gleiche Weise können Sie Chinakohlsalat machen.

  1. Wirsing den Wirsing.
  2. Schneiden Sie die Gurken in Scheiben und legen Sie sie auf ein Sieb, um sie ein wenig abtropfen zu lassen.
  3. Bereiten Sie die Erbsen vor.
  4. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
  5. Alles Gemüse umrühren, Öl, Sahne und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

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Chinakohl oder italienischer Kohlsalat mit Speck

Salat mit Speck ist etwas spezifischer. Es kann auf einer Party serviert werden, es kann während des Abendessens oder der Party auf dem Tisch liegen, weil es eleganter ist. Dieser Salat kann aus Chinakohl hergestellt werden, aber mit dem Zusatz von Wirsing sieht er großartig aus und schmeckt besser.

Zerkleinerter Wirsing und ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Wirsing
  • 1/4 Kohl,
  • 2 Esslöffel Rosinen,
  • 2 Esslöffel getrocknete Preiselbeeren,
  • ½ Bund Petersilie,
  • 100 g geräucherter Speck,
  • ein Esslöffel Apfelessig,
  • ein viertel Glas Wasser,
  • Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack.

Für die Zubereitung dieses Salats benötigen Sie etwas mehr Zeit, da sich Preiselbeeren und Rosinen dehnen müssen. Der Zubereitungsprozess selbst ist jedoch blitzschnell. Planen Sie daher, diesen Salat vor Ihrer Party in hervorragender Zubereitung zuzubereiten.

  1. Kochen Sie den Essig mit Wasser und Gewürzen. Gießen Sie es über die Rosinen und Preiselbeeren, beiseite stellen.
  2. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
  3. Den Speck in kleine Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  4. Petersilie hacken.
  5. Mischen Sie den Kohl mit Rosinen und Preiselbeeren, fügen Sie die Petersilie und möglicherweise Gewürze hinzu.
  6. Vor dem Servieren mit gebräuntem Speck bestreuen.

Warmer Wirsingkohlsalat - ein einfaches Rezept

Warmweißkohl ist eine Delikatesse, die zu allen Hauptgerichten passt. Was wäre, wenn Sie auf diese Weise Wirsing zubereiten würden? Es ist nicht so schwierig, wie es scheinen mag und der Geschmack ist wirklich erstaunlich.

  • 0,5 Stück Wirsing,
  • 1 kleine Karotte,
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 Esslöffel Butter,
  • 1 Bund Dill,
  • Salz und Pfeffer,
  • möglicherweise Beinschienen.

Butterig, Dill, schmilzt im Mund. Wirsing ist viel empfindlicher als Weißkohl, daher lohnt es sich, ihn zu probieren, besonders im Frühling, wenn er jung und lecker ist. Wir empfehlen Ihnen, sofort eine größere Portion zuzubereiten, da diese schnell verschwindet.

  1. Den Kohl in Streifen schneiden.
  2. Karotten schälen, reiben, Zwiebel, Würfel und Federn schälen.
  3. Gemüse in einen Topf geben, ein Glas Wasser einschenken und weich kochen.
  4. Den Dill hacken.
  5. Das Gemüse abtropfen lassen und in eine mit 3 Esslöffeln Butter gefettete Pfanne geben.
  6. Mit Dill und Pfeffer würzen, Dill dazugeben und eine Weile braten.

Sofort warmer Kohlsnack fertig!