Das Ernten von Waldfrüchten ist für viele Menschen ein wahres Vergnügen. Noch größer, wenn wir daraus hausgemachte Köstlichkeiten zubereiten. Blaubeeren sind eine der beliebtesten Waldfrüchte. Brombeeren werden jedoch auch zunehmend geschätzt, insbesondere wenn es um die leckeren Weine geht, die wir aus diesen schwarzen Früchten herstellen können.
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Brombeeren - Waldfrüchte mit wertvollen Eigenschaften
Brombeeren kommen in unseren heimischen Kulturen sehr selten vor. Wir können viel häufiger wilde Sträucher am Rande von Straßen, Wäldern und Waldlichtungen finden. Wenn wir also die Möglichkeit haben, sie zu ernten, sollten wir nicht zu lange nachdenken. Es ist eine Frucht, die sich durch wertvolle gesundheitliche Eigenschaften und Geschmack auszeichnet.
Die in Brombeeren enthaltenen Inhaltsstoffe kommen perfekt mit den freien Radikalen zurecht, die für die Entstehung von Krebs verantwortlich sind. Darüber hinaus sind sie eine erstaunliche Faserquelle, weshalb sie Menschen empfohlen werden, die mit unnötigen Kilogramm zu kämpfen haben. Regelmäßig verzehrte Brombeeren sind eine gute Prophylaxe bei Augenkrankheiten, insbesondere bei Makuladegeneration. Dies ist auf den Reichtum an Vitamin C und E zurückzuführen. Darüber hinaus enthalten die Früchte Phytoöstrogene, die die Beschwerden von Frauen lindern, sowohl im Zusammenhang mit prämenstruellen Spannungen als auch mit den Wechseljahren. Zusätzlich zu all diesen Eigenschaften zeichnet sich die stachelige Quelle durch ihren erstaunlichen Geschmack aus, weshalb sie für die Herstellung von hausgemachtem Wein empfohlen wird. Oder möchten Sie auch diesen Artikel über Himbeerweinrezepte ?
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Brombeerwein - Rezepte
Hauswein ist eines der Konfitüren, die viel Geduld erfordern, aber Sie mit einem unglaublichen Geschmack und Aroma zurückzahlen können. Das Rezept für Brombeerwein ist überhaupt nicht schwer zu machen. Sie sollten sich mit allen notwendigen Zutaten eindecken, Schritt für Schritt die entsprechenden Schritte ausführen und dann zum richtigen Zeitpunkt warten, um Ihr eigenes Produkt zu genießen. Der Brombeer-Hauswein zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack, sein angenehmes Aroma und seine schöne Farbe aus. Ein Beispielrezept ist die Herstellung von Wein aus 5 kg Obst. Dafür benötigen wir 4 kg Zucker sowie 5 Liter Wasser. Weinhefe ist auch für die Gärung notwendig. Lesen Sie auch diesen Artikel über die Herstellung von Traubenwein .
Natürlich bereiten wir den Wein aus Wasserstacheln in einem speziellen Ballon zu.
Brombeerwein wird noch besser, wenn wir uns im Voraus um die Zubereitung der Hefe kümmern. Wir beginnen mit der Weinherstellung, indem wir lauwarmes Wasser in einem halben Liter Glas über die Hefe gießen. Wir müssen ein kleines Loch in den Deckel machen. Am nächsten Tag einen Teelöffel Zucker in die Mischung geben. Wir warten 3 Tage, um mit den nächsten Schritten fortfahren zu können. Der nächste Schritt bei der Herstellung von Wein ist das Zerkleinern oder Mischen der Früchte. Dann wird der Brombeerwein den Saft effektiver abtropfen lassen. Decken Sie die Früchte mit 2 kg Zucker ab. Nach zwei Tagen können wir den Saft bemerken, der abgesiebt werden muss. Lesen Sie auch diesen Artikel über Reisweinrezepte .
Bereiten Sie dann den Brombeerwein aus dem abgetropften Saft und Zucker vor, die Sie in heißem Wasser auflösen. Erst zu diesem Zeitpunkt fügen wir die Hefemischung hinzu. Wir legen alles in einen Ballon an einen Ort, an dem die Temperatur Raumtemperatur ist. Spinatwein ist nach vier Monaten fertig. Nach dieser Zeit können wir sie in speziell vorbereitete Flaschen füllen. Natürlich ist Spinatwein nicht das einzige Produkt, das wir zu Hause zubereiten können. Dazu gehört auch Alkoholtinktur, ebenfalls aus Brombeeren oder Blaubeerwein. Sowohl Tinkturen aus Brombeeren, Blaubeeren oder anderen Waldfrüchten können für medizinische Zwecke verwendet werden. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel über den Anbau von dornlosen Brombeeren ?
