Äpfel sind eine der beliebtesten und beliebtesten Früchte. Sie enthalten Vitamine, Mineralien, Pektin und sind eine Quelle für Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Es wird empfohlen, sie für Menschen mit Diabetes und Hyperglykämie roh zu verzehren. Sie können auch nach verschiedenen kulinarischen Modifikationen als Hauszubereitung, inkl. as: Kompotte für Gläser, Apfelmarmelade, Apfelmus für Apfelkuchen, Apfelmousse oder verschiedene Apfelzubereitungen.
Wenn Sie in Apfelbaum - Sorten für den Garten interessiert sind, haben wir sie für Sie gesammelt hier .
Apfelkonserven für den Winter - Ideen
Zubereitungen von Zellstoffäpfeln
Möchten Sie Apfelkonserven für den Winter? Obstkonserven aus Papaya-Äpfeln sind in der polnischen Küche beliebt. Die Rezepte für diese Art von hausgemachten Glaskonserven variieren. Sie können verwendet werden, um Apfelkonserven, Apfelmus, einfache oder ausgefallene Apfelgewürze zuzubereiten oder sie zu einem Apfelkuchen zu reiben. Natürlich sind auch andere schmackhafte Sorten dieser Frucht geeignet.
Abhängig von unseren Vorlieben oder unserer Ernährung bereiten einige von uns sogar Apfelkonserven für den Winter in zuckerfreien Gläsern vor oder stellen Konserven aus Zellstoff mit Zimt her. Sie können sie auch salzig zubereiten, zum Beispiel als hausgemachte Pommes. Darüber hinaus werden sie auch zur Herstellung von hausgemachtem Apfelessig verwendet.
Zubereitungen von Äpfeln für Fleisch
Apfelkonserven für den Winter in Gläsern können auch zubereitet werden, um sie verschiedenen Fleisch- und Fleischgerichten hinzuzufügen. Die Rezepte für verarbeitete Äpfel für Fleisch sind vielfältig. Hier ist eine Idee für in Gläser gedünstete Äpfel - ein Rezept für 1 Glas.
Bereiten Sie zuerst vor: Äpfel, 1 Nelke, 2 schwarze Pfefferkörner und 2 Pimentkörner. Für die Gurke benötigen Sie: 1 Liter Wasser, 40 Gramm Zucker, ½ Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Zitronensäure (Sie können es durch 3 Esslöffel 10% Essig ersetzen).
Nun fahren wir mit der Zubereitung der Marmelade fort. Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Viertel und entfernen Sie die Samen von ihnen. Der nächste Schritt besteht darin, die Äpfel in Gläsern anzuordnen und unsere Gewürze hinzuzufügen: Nelke, schwarzer Pfeffer und Piment. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und geben Sie die zuvor angegebenen Zutaten ins Wasser. Wir warten auf das Kochen und dann sollten wir sie über unsere hausgemachten Konfitüren gießen. Jetzt haben wir Pasteurisierung. Wie es geht? Stellen Sie die versiegelten Gläser in einen großen Topf und halten Sie sie dort etwa 20 Minuten lang bei einer Temperatur von etwa 85 Grad. So haben wir auf einfache und relativ schnelle Weise fertige Apfelzubereitungen für Fleisch.
Die Rezepte sind jedoch unterschiedlich und es lohnt sich, nach anderen Optionen zu greifen, die für unseren Geschmack am besten geeignet sind. Dies ist eine Option für Liebhaber von süß-sauren Konfitüren für Gläser. Wofür können Sie solche gedünsteten Äpfel verwenden? Sie passen gut zu Fleischsnacks, sie passen auch gut zu Geflügel, besonders zu Enten. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Obstbäume für den Garten ?
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Zubereitungen von Äpfeln für den Winter in Gläsern
Hausgemachte Konfitüren - Apfelmus zu Apfelkuchen
Wenn Sie ein Fan von leckerem Apfelkuchen sind, sollten Sie darüber nachdenken, Apfelmus im Voraus zuzubereiten. Rezepte verschiedene Variationen seiner Zubereitung, hier ist eine der Möglichkeiten, d. H. Gebratene Äpfel. Wie macht man sie? Unten finden Sie ein Rezept für Püree für 3 Gläser.
Bereiten Sie zuerst die notwendigen Zutaten vor: 3 kg Äpfel, 75 g Zucker (dieses Rezept funktioniert auch ohne Zucker), Zitronensaft, Zimt, Ingwer und Wasser.
Wir beginnen mit dem Waschen, Schälen und Entfernen der Samen von den Äpfeln. Dann würfeln wir jede Frucht. Wir messen die Hälfte der Äpfel und geben sie in den Topf - gießen Sie vorher etwas Wasser und Zitronensaft hinein. Wir braten sie auf einem langsamen Feuer, bis die Früchte vollständig zerfallen - normalerweise benötigen wir dafür etwa 40 Minuten. Nach dieser Zeit die zweite Hälfte der Äpfel, Zucker, Zimt und Ingwer hinzufügen - ca. 15 Minuten weiterbraten. Wenn die Äpfel auf uns brennen, gießen Sie sie vorsichtig. Nach der angegebenen Zeit in zuvor gewaschene und verbrühte Gläser füllen. Schrauben Sie sie fest, drehen Sie sie um und pasteurisieren Sie sie trocken. Stellen Sie sie 20 Minuten lang in einen auf 130 Grad vorgeheizten Ofen. Unsere Konserven für den Winter sind fertig! Überprüfen Sie auchwie man Tomatenkonserven für den Winter macht .
Apfelkonserven als Haushaltskonserven
Wenn Sie etwas Leckeres für Apfelkonserven für den Winter zubereiten möchten und nicht wissen, welche Rezepte zu etwas wirklich Einzigartigem führen, empfehlen wir aromatische Apfelmarmelade.
Die notwendigen Zutaten sind: 1,5 kg Äpfel (gewaschen, geschält und ohne Samen Nester), 700-900 g Zucker, Saft von 1 Orange und 1 Zitrone und eine Prise Zimt.
Nun kommen wir zur Zubereitung unserer aromatischen Marmelade. Die Äpfel würfeln. Geben Sie Obst und Zucker in einen breiten Topf, fügen Sie Orangen- und Zitronensaft hinzu, gewürzt mit einer Prise Zimt. So rösten wir die Äpfel etwa 15 Minuten unter ständigem Rühren. Wenn sie eine hellgoldene Farbe bekommen und glasig sind, bedeutet dies, dass wir sie vom Feuer nehmen können. Wir geben sie in gewaschene und zuvor verbrühte Gläser - wir tun es immer noch, wenn unsere aromatische Marmelade heiß ist. Ein weiterer wichtiger Schritt besteht darin, die Marmeladengläser halb voll mit Wasser in den Topf zu geben. Wenn das Wasser kocht, kochen Sie sie für etwa 10 Minuten. Nehmen Sie es nach dieser Zeit aus dem Topf, drehen Sie es um und lassen Sie die Gläser abkühlen. Apfelmarmelade ist eine großartige Ergänzung zu Desserts.
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Apfelmarmelade
Wie macht man Apfelmarmelade? Welche Rezepte verdienen Anerkennung? Wir bieten ein natürliches Rezept an.
Um eine solche Vorbereitung für den Winter vorzubereiten, benötigen wir: Äpfel und Zucker.
Wie macht man Apfelmarmelade? Wir beginnen mit dem Waschen, Schälen und Entfernen der Apfelsamen-Nester. Dann in Würfel schneiden und leicht mit Zucker bestreuen. In diesem Zustand lassen wir sie für ca. 2 Stunden. Wenn sie den Saft freisetzen, braten Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie auseinander fallen - normalerweise benötigen wir dafür etwa 1,5 Stunden. Es ist sehr wichtig, die Äpfel ständig umzurühren. Verwenden Sie dazu am besten einen Holzlöffel. Während des Bratens süßen wir je nach Geschmack und Bedarf unsere Marmelade. Nachdem die angegebene Zeit abgelaufen ist und die Äpfel golden sind, geben Sie die heiße Marmelade in zuvor gewaschene und verbrühte Gläser, schrauben Sie sie auf und pasteurisieren Sie sie etwa 20 Minuten lang. Dies ist eine gesunde und hausgemachte Marmelade, perfekt für Kinder. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Kirschtinktur ?
Süßem Apfel Marmelade
Zubereitungen für den Winter für Gläser sind auch Apfelmarmelade. Wenn Sie ein Fan davon sind, haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Rezepten für Zellstoffkonserven. Hier ist eine davon für eine köstliche Marmelade, die wir unseren Gaumen behandeln können, wenn es draußen weiß und kalt ist.
Das Rezept ist einfach. Beginnen wir mit den Zutaten: 2 kg Zellstoffäpfel und 60 g Zucker.
Zuerst waschen, schälen und streifen wir die Samen der Äpfel. Dann schneiden Sie sie in Stücke, legen Sie sie in einen Topf und kochen Sie sie, bis sie verkocht sind. Fügen Sie Zucker zu den gekochten und saftfreien Äpfeln hinzu - kochen Sie bei schwacher Hitze, bis Sie das Gefühl haben, dass die Marmelade zu verdicken beginnt. Wenn es fertig ist, geben Sie es in gewaschene und zuvor verbrühte Gläser. Schalten Sie die Dosen ein und stellen Sie sie auf den Kopf. Wenn es kalt wird, kann unsere hausgemachte Winterverarbeitung konsumiert oder gelagert werden. Apfelmarmelade eignet sich hervorragend für viele Apfelkuchenrezepte.
Apfel Muse
Apfelmousse ist eine ausgezeichnete Winter-Delikatesse nicht nur für Kinder, sondern auch für jeden Erwachsenen, der süß-saure Köstlichkeiten mag. Im Winter gibt es uns die Energie, die wir brauchen, und wärmt uns auf. Papiertüten für den Winter sind eine gute Idee!
Was brauchen wir, um es vorzubereiten? Die Zutaten sind: 3 kg Antonówka-Äpfel, 200 g Zucker (dies ist die empfohlene Menge - tatsächlich hängt die Zuckermenge von Ihren Vorlieben sowie der spezifischen Apfelsorte ab, aus der Sie sie zubereiten), 2 Teelöffel Zimt, 3 Esslöffel Zitronensaft (dies ist auch der Fall empfohlene Menge, je nach Apfelsorte hinzufügen) und Nelken.
Wir beginnen mit dem Waschen, Schälen und Entfernen der Samen von den Äpfeln. Dann schneiden wir sie in die sogenannten acht und sanft mit Zitronensaft bestreuen. Legen Sie es in einen Topf mit dickem Boden und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Wir kochen sie bei schwacher Hitze etwa 50 Minuten lang, bis sie auseinander fallen. Wenn Sie bemerken, dass die Äpfel brennen, gießen Sie sie vorsichtig. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Gewürze und Zucker hinzufügen. Wenn der Geschmack nicht zu uns passt, passen Sie ihn entsprechend an. Dann die heiße Mousse in gewaschene und zuvor verbrühte Gläser geben. Wir pasteurisieren es für ca. 20 Minuten. Drehen Sie die Gläser um und nach dem Abkühlen haben wir eine fertige Vorbereitung für den Winter. Apfelmousse wird als Ergänzung zu Pfannkuchen, Sandwiches, Desserts oder als separate Delikatesse angeboten, die beispielsweise mit Schlagsahne, Keksen und Zimt serviert wird.Dies ist der beste Snack für Kinder. Unter den Konserven lohnt es sich auch, Apfelkompott in Betracht zu ziehen.
