Zucchinisalat für den Winter ist eines der beliebtesten Angebote von Zucchinikonserven für den Winter. Um einen leckeren und nahrhaften Gemüsesalat für Gläser zuzubereiten, benötigen wir eine pralle Zucchini, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch. Der Salat passt gut zu Fleisch und vegetarischen Gerichten. Nachfolgend finden Sie die beliebtesten Rezepte für Zucchinikonserven für den Winter.
Wenn Sie weitere Informationen und Ratschläge suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Zucchini.
Zucchini für den Winter - was können Sie machen?
Im Winter kann nichts einen Gemüsesalat ersetzen, der aus im Sommer erhältlichem Gemüse hergestellt wird. In der Saison, in der es in Geschäften und Basaren eine große Auswahl an Gemüse und Obst gibt, können wir Salate zu Gläsern verarbeiten, dank derer wir auch im Winter wertvolle Salate genießen können. Gemüse ist auch im Winter erhältlich, aber nichts kann den Geschmack von in der Sonne gereiftem Gemüse der Saison ersetzen.
Eines der Gemüse, die für den Winter zu Konserven verarbeitet werden können, ist Zucchini. Die Zucchini-Saison ist lang und dauert von Frühling bis Herbst. Deshalb haben wir viel Zeit für interessante Zucchinikonserven, zu denen Sie anderes Gemüse hinzufügen können. Zucchini für den Winter ist die perfekte Lösung für Menschen, die Gärten haben, in denen Zucchini gewachsen ist. Die beliebteste Art, Zucchini zu konservieren, ist Zucchinisalat für den Winter. Wir können auch Zucchini-Heilmittel für den Winter, Zucchini-Marmelade, Zucchini in Salzlake, Zucchini-Ketchup machen. Oder interessiert Sie vielleicht auch dieser Artikel über den Anbau von Zucchini im Garten ?
Zucchinisalat für den Winter - Rezepte
Das beliebteste Rezept für Zucchinisalat für den Winter ist ein bunter Salat mit Paprika in einer Essigmarinade. Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.
Rezept für Zucchinisalat mit Pfeffer
Das Rezept für Zucchini mit Pfeffer für Gläser ist sehr beliebt und hat viele Varianten. Andere Rezepte für diesen Zucchini-Paprika-Salat erwähnen auch Knoblauch als eine der Zutaten. Was die Zutaten in der Salzlake betrifft, können Sie Ihrem Geschmack verschiedene Gewürze hinzufügen.
Zutaten:
- 2 kg Zucchini
- 2 Karotten
- ein halbes Kilogramm Paprika (z. B. gelb und rot)
- 2 Zwiebeln
- 4 Esslöffel Salz
- Öl oder Olivenöl - ca. 8-10 Teelöffel
Gießt:
- 1 Tasse 6% Essig
- 1 Tasse Zucker
- 6 Körner Piment
- 6 Pfefferkörner
- 1 Esslöffel Senfkörner
- 3 Lorbeerblätter
Die geriebene Zucchini und Zwiebel in eine große Schüssel geben und mit 4 EL Salz bedecken. 2 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit die Zucchini und Zwiebeln von Hand oder in einem Sieb abtropfen lassen. Zum Ganzen gehackte Paprika und geriebene Karotten hinzufügen. Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Konserven .
Für die Marinade alle Zutaten mischen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gießen Sie heiße Marinade über das Gemüse und lassen Sie es 2 Stunden lang stehen. Nach dieser Zeit den Zucchinisalat mit Paprika in Gläser übersetzen. Fügen Sie oben einen Teelöffel Öl oder Olivenöl hinzu. Pasteurisieren Sie die Gläser nach dem Schließen 10 Minuten nach dem Kochen.
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In verschiedenen Versionen dieses Gemüsesalats können Sie ihn auch aus Gurken herstellen. Anstelle von Paprika machen wir einen Gurken-Knoblauch-Salat, wie im oben genannten Rezept. Um den Gurkensalat würziger zu machen, geben Sie 200 ml Tomatenmark und 1 Esslöffel Chili in die Gurke. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel über Gurkenkonserven ?
Zucchinizubereitungen für Gläser - Rezepte zur Behandlung
Eines der beliebtesten Abendessen ist Heilen. Wir machen sie hauptsächlich aus Paprika. Zucchini ist jedoch eine notwendige Ergänzung zu Aleo.
Rezept für Zucchinikur für den Winter
Die Grundzutaten für die Behandlung sind wie folgt:
- 1 kg Pfeffer
- 1 Zucchini
- 1 kg reife Tomaten
- Öl, Salz und Pfeffer
Zucchini behandeln - Ausführung
Paprika in Würfel oder Streifen schneiden. Tomaten schälen und in Stücke schneiden. Sie können die Zucchini schälen oder die Haut darauf lassen.
Gießen Sie das Öl auf den Boden eines großen Topfes, fügen Sie den Paprika hinzu und kochen Sie ihn etwa 5 Minuten lang. Dann die gehackte Zucchini dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Zucchini durchscheinend ist. Fügen Sie im nächsten Schritt die Tomaten hinzu und kochen Sie das Ganze etwa 15 Minuten lang. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Heißes Buto in Gläser geben und nicht zu fest anschrauben. Dann pasteurisieren wir die Gläser für ca. 15 Minuten. Dann schließen wir die Gläser und lassen sie abkühlen.
Ein köstlicher Zucchinisalat für den Winter verleiht Ihrem Tisch an Wintertagen Glanz. Es ist nicht so schwer zu machen. Sie können auch kreativ sein und mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren, um die Zucchini zu vervollständigen. Überprüfen Sie auch die Artikel mit Rezepten für Konserven für Gläser, die hier gesammelt wurden .
