Stachelbeere ist eine sehr beliebte Frucht, die sehr oft ein Strauch ist, der in Hausgärten wächst. Aufgrund zahlreicher Eigenschaften werden Stachelbeerkonserven sehr oft hergestellt und in Gläser gefüllt. Lernen Sie also einige Rezepte für diese Frucht kennen, die Sie das ganze Jahr über verwenden können.
Weitere Ratschläge finden Sie auch in den Stachelbeerartikeln.
Stachelbeeren - wichtige Informationen zu dieser Frucht
Stachelbeeren sind eigentlich Stachelbeeren . Es ist ein stacheliger Strauch, der zur Familie der Stachelbeeren gehört und dessen Früchte gelb, grün oder rot sind. Die Saison für Früchte aus diesem Strauch beginnt im Juni, und dann werden Stachelbeersaft und andere Stachelbeerzubereitungen sehr beliebt.
Stachelbeere ist eine Frucht, die süß, aber gleichzeitig leicht sauer ist. Es ist auch sehr erfrischend und enthält neben seinem köstlichen Geschmack auch große Mengen an Ballaststoffen, Kalzium, Magnesium und den Vitaminen C, A, B 1 und PP. Wir müssen uns daran erinnern, dass rissige und gefleckte Früchte nicht für Stachelbeerkonserven verwendet werden sollten.
Stachelbeeren und Stachelbeersaft haben viele wertvolle Eigenschaften. Stachelbeersaft ist ein sehr gutes und natürliches Mittel gegen Verstopfung, hohen Cholesterinspiegel und Blutdruck. Es wirkt diätetisch und unterstützt Verdauungsprozesse, reinigt den Körper von Giftstoffen, stärkt die Immunität, die Blutgefäßwände und den Appetit. Darüber hinaus schützt es das Kreislaufsystem und das Herz vor Krankheiten, wirkt harntreibend und unterstützt die Konzentration. Es lohnt sich also zu wissen, wie das Rezept für Stachelbeersaft oder das Rezept für Stachelbeerkompott aussieht. Oder interessiert Sie dieser Artikel zum Beschneiden von Stachelbeeren ?
Flaschen für Säfte und Sirupe zu guten Preisen
Rezept für Stachelbeersaft
Stachelbeersaftrezepte sind sehr einfach, und solche zubereiteten Stachelbeersäfte eignen sich perfekt für Gläser, die das ganze Jahr über in Ihrer Speisekammer aufbewahrt werden können - vorausgesetzt, sie werden ordnungsgemäß konserviert und zubereitet. Mal sehen, wie man einen so leckeren Stachelbeersaft zubereitet.
Stachelbeersaft wird auf sehr ähnliche Weise wie Kompott zubereitet. Der Unterschied besteht darin, dass das Kompott schwimmende Früchte aufweist, was bei Stachelbeersaft nicht der Fall ist.
Zutaten:
- 500 g Stachelbeeren,
- 250 g Zucker,
- 1 und 1/3 Tassen Wasser.
Wenn wir keine sehr süßen Säfte mögen, können wir die Zuckermenge reduzieren.
Vorbereitung:
- Waschen Sie die Stachelbeere, entfernen Sie alle schwarzen Stiele und geben Sie sie in den Topf.
- Gießen Sie Wasser über die Früchte und kochen Sie sie weich.
- Stellen Sie ein feines Sieb auf den Topf, durch das wir die Stachelbeeren mit Wasser gießen.
- Reiben Sie die Früchte gründlich mit einem Löffel ein und lassen Sie sie abkühlen.
- Fügen Sie Zucker zum Saft hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis er kocht.
- Nach dem Kochen noch eine Minute kochen und heißen Stachelbeersaft in ein Glas geben.
Den fertigen Saft in gedrehten Gläsern ca. 20 Minuten mit einem Handtuch abdecken. Es kann erfolgreich zu Tees hinzugefügt oder alleine getrunken werden. Lesen Sie auch diesen Artikel über Stachelbeerweinrezepte .
Stachelbeersaft - ein weiteres Rezept
Die nächste Methode ist der oben genannten sehr ähnlich.
Zutaten:
- 500 g Stachelbeeren,
- 400 g Zucker.
Sie können je nach Ihren Vorlieben mehr oder weniger Zucker hinzufügen.
Vorbereitung:
- Waschen Sie die Stachelbeere und entfernen Sie die schwarzen Schwänze.
- Schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften und legen Sie sie in eine Schüssel, wo sie mit Zucker bedeckt ist.
- Wir haben mindestens 2 Tage Zeit.
- Lassen Sie den entstehenden Saft ab und gießen Sie ihn in Gläser.
- Stachelbeersaft wird ca. 5 Minuten pasteurisiert.
Es ist wichtig, die Früchte von Zeit zu Zeit mit dem Zucker zu mischen, während darauf gewartet wird, dass sich der Saft auflöst, damit sich der Zucker gut auflöst.
Was können wir noch aus Stachelbeeren zubereiten?
Stachelbeeren sind eine sehr beliebte Frucht, die oft als Ergänzung zum Backen von Kuchen oder kalten Desserts verwendet wird. Viele Menschen kennen es zum Beispiel von Hefekuchen, wo es als bestes Element eingesetzt wird. Es passt auch gut zu schwarzen Johannisbeeren und anderen Früchten.
Sie können auch andere Konfitüren mit Stachelbeeren herstellen. Solche Konserven sind Marmeladen, Kompotte, Tinkturen, Pflaumenmarmelade und andere. Es ist auch in Muffins enthalten und Stachelbeersaft wird als Basis für verschiedene Cremes und Kekse verwendet. Haben wir keine Angst, es mit roten Johannisbeeren und Äpfeln zu kombinieren.
Wie Sie sehen können, hat Stachelbeersaft sehr positive Eigenschaften, die unseren Körper vor verschiedenen Krankheiten schützen und darüber hinaus den Gesamtzustand unseres Körpers verbessern. Es lohnt sich also, sich an diese sehr einfachen Rezepte zu erinnern und sich für Ihre Speisekammer einzudecken. Oder möchten Sie diesen Artikel auch mit Rezepten für Stachelbeermarmelade ?
