Birnenkonserven sind heutzutage fast ein Muss. Rezepte für Birnenkonserven sind nicht nur lecker, sondern auch sehr… gesund. Hausgemachte Präparate werden seit langem in der Naturmedizin eingesetzt - als eine Art Gegenmittel gegen Krankheiten. Wie macht man aus Birnenkonserven für den Winter?
Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie die hier gesammelten Rezeptartikel.
Birnenmörtel - Inspirationen
Birnenkompott
Birnen enthalten viel Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Phosphor und Jod. Natürlich ist es am gesündesten, sie roh zu essen. Wenn Sie möchten, lohnt es sich jedoch, Birnenkonserven für den Winter herzustellen, wie Birnenmarmelade, Birnenmarmelade oder einfach nur… Kompott. Es ist das perfekte Getränk für Heiligabend und den täglichen Verzehr für Kinder!
eine Liste der Zutaten
- 20 g Zucker
- Löffel Zitronensaft
- Vanillezucker
- 1,5 Tassen Wasser
- Nelken
Schälen Sie zuerst die Birnen, schneiden Sie sie in Viertel und legen Sie sie einige Minuten lang in kochendes Wasser - idealerweise in einen Metallkorb oder auf ein Sieb, weil es dann einfacher ist ... sie herauszunehmen.
Birnenkompott - Zubereitungsmethode
- Die Birnen mit Zitronensaft säuern und nach dem Herausnehmen in Gläsern anrichten.
- Verwenden Sie das Wasser aus den vorgekochten Früchten, um einen Sirup herzustellen. Gießen Sie diesen Sirup über die Birnen, fügen Sie ca. 3 Nelken für Aromen hinzu und schrauben Sie den oberen Deckel auf das Glas.
- Pasteurisieren Sie etwa 25 Minuten lang und bereichern Sie die Dosen mit himmlischen Äpfeln (wenn Sie möchten, natürlich). Apfel- und Birnenkonserven sind perfekt für den Winter - aber Sie müssen daran denken, die Äpfel zu stechen, bevor Sie sie in kochendes Wasser legen (ca. 3 Minuten)! Sonst knacken sie. Lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Birnen .
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Birnenmörser - was können Sie noch tun?
Birnenkonserven sind nicht nur ein köstliches Weihnachtskompott, sondern auch eine perfekte Ergänzung für jedes Abendessen. Nachdem Sie die Birne geschält und in Scheiben geschnitten haben, können Sie sie auch zum Tee geben oder ... als Snack anstelle von Chips essen! Denken Sie jedoch daran, dass Rezepte für verarbeitete Birnen nicht herauskommen, wenn Sie gefrorenes Obst verwenden! Das Kompott hat keinen Geschmack und kein Aroma, und das Fleisch ist wässrig und einfach… ungenießbar.
Birnenmarmelade
Birnenkonserven in Form von ... Marmelade
Birnen und Äpfel sind die wichtigsten Früchte, die in Gärten angebaut werden. Aufgrund ihres Aromas und Geschmacks werden Birnen- und Apfelkonserven eifrig zubereitet - oft werden beide Früchte kombiniert. Es lohnt sich, eine köstliche Birnenmarmelade für den Winter zuzubereiten, die eine großartige Ergänzung zu Pfannkuchen, Fleisch oder Pfannkuchen für Kinder ist!
eine Liste der Zutaten
- 1 kg Birnen
- 30 g Zucker
- 2 Zitronen
- 1 Vanilleschote
- 5 Nelken
- 1 Teelöffel Ingwer
- 2 Teelöffel frischer Thymian
Wenn das Kind Süßigkeiten mag, ist Birnenmarmelade der perfekte Nachfolger für süße Brötchen, Schokolade oder ungesunde Riegel. Deshalb lohnt es sich, Birnendosen in der Speisekammer zu haben!
Birnenmarmelade - eine Zubereitungsmethode
- Die Birnen schälen, von den Nestern reinigen, schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Kochen Sie ein Glas Wasser, fügen Sie die Birnen hinzu und kochen Sie sie abgedeckt, bis sie vollständig weich sind.
- Zucker und Gewürze hinzufügen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen, bis das Wasser verdunstet ist.
- Die Marmelade in die zuvor gebrühten Gläser geben und schließen. Pasteurisieren Sie die Konfitüren unter der Decke (ca. 20 Minuten).
Birnenkonserven als Geschenk?
Marmelade oder Birnenmarmelade ist eine köstliche Idee für ein Dessert oder eine Ergänzung zu einem Kuchen. Birnenkonserven können aber auch als ... Geschenk verwendet werden! Sie können es in ein schönes Glas packen und es anlässlich eines Namenstages oder einer anderen Gelegenheit jemandem geben. Sie werden sehen, dass er sich sicherlich sehr über ein solches Geschenk freuen wird! Oder interessiert Sie vielleicht auch dieser Artikel über den Anbau von Birnbäumen ?
Birnenmörser und interessante Rezepte
Eingelegte Birnen
Hausgemachte Birnenkonserven sind eine großartige Ergänzung zu Brötchen, Pfannkuchen oder einem Sandwich. Birnen in Salzlake können auch eine großartige Ergänzung zu einem Gericht oder als leckerer Nachmittagstee sein.
eine Liste der Zutaten
- 2 kg Birnen
- 1,5 kg Zucker
- 1 Tasse Essig
- 1 Esslöffel Nelken
Nach dem Schälen und Schneiden die Birnen in kochendem Wasser kochen. Dies ist ein Muss bei fast jedem Rezept für verarbeitete Birnen.
Eingelegte Birnen - eine Zubereitungsmethode
- Kochen Sie den Sirup aus 1 kg Zucker und 1 Tasse Wasser, indem Sie die Birnen köcheln lassen. Entfernen Sie den Schaum, bringen Sie ihn zum Kochen und fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu.
- Wenn sich der Zucker im Sirup aufgelöst hat, fügen Sie die Birnen hinzu. Zum Kochen bringen, beiseite stellen und ab und zu den Obsttopf schütteln.
- Nachdem die Birnen abgekühlt sind, den Sirup wieder abtropfen lassen, zum Kochen bringen und über die Birnen gießen. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Birnen glasig und suspendiert sind. Entfernen Sie die Früchte mit einem geschlitzten Löffel und geben Sie den Essig in den Sirup.
- Die zerkleinerten Nelken hinzufügen, mischen und in die Früchte geben. Eine Weile kochen, bedeckt.
- Heiße Birnen in Gläser geben. Es lohnt sich, die Deckel vor dem Schließen mit Folie (oder Pergament) zu bedecken - dies schützt die Dosen vor den Auswirkungen von Essig. Stellen Sie es nach dem Abkühlen in einen dunklen und möglicherweise kühlen Raum.
Birnenkonserven perfekt für den Winter
Marinierte Früchte sind süß, weich und sehr saftig. Sie werden dieses Rezept für den Geschmack der Früchte zu schätzen wissen, besonders wenn es mit Nelken kombiniert wird. Es lohnt sich auch, der Marinade ... Zimt hinzuzufügen. Oder interessiert Sie vielleicht auch dieser Artikel über den Konferenzbirnenbaum ?
Birnenmarmelade
Birnenmarmelade
Dies ist eine weitere Idee für die Herstellung von hausgemachten Birnen. Marmelade passt perfekt zu Fleisch, Käse oder Crackern und ... getrocknetem Schinken. Wie bereite ich es vor?
eine Liste der Zutaten
- 1 kg Birnen
- 1,5 kg Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Zitrone
- 1,5 Tassen Wasser
Die Birnen mit Zitronensaft bestreuen und in kochendem Wasser kochen. Auf diese Weise zubereitet, können Sie weiter daran arbeiten, um leckere Marmelade zu kreieren!
Birnenmarmelade - Zubereitungsmethode
- Machen Sie einen Sirup in einem flachen Topf, dann fügen Sie die geschnittene Vanilleschote und die Birne hinzu.
- Zum Kochen bringen und beiseite stellen, das Gericht von Zeit zu Zeit schütteln.
- Entfernen Sie die Früchte nach einigen Stunden, bringen Sie den Sirup zum Kochen und halten Sie ihn eine Weile auf dem Feuer, bis er dick wird.
- Setzen Sie die Birnen wieder ein und kochen Sie, bis die Frucht durchsichtig wird. Sammeln Sie den Schaum und geben Sie die noch heiße Marmelade in Gläser.
Ernährungseigenschaften von Birnen
Denken Sie daran, dass Birnen Früchte mit Eigenschaften und Nährwerten sind, die nicht überschätzt werden dürfen! Als einige der Früchte enthalten sie Jod, das die Funktion der Schilddrüse positiv beeinflusst, und Bor, das die Arbeit des Gehirns verbessert. Schauen Sie sich auch diesen Rezeptartikel für Birnentinktur an .
