Thymus serpyllum ist eine bereits in der Antike bekannte Art. Nach lokaler Überzeugung sollte diese Pflanze Schlangen und Skorpione abschrecken. Es ist ein Zwergstrauch aus der Familie Lime, der in unserem Land sehr verbreitet ist. In der botanischen Systematik sind Zwergpflanzen niedrige Pflanzen mit holzigen Trieben, die in der Praxis als Stauden klassifiziert werden. Thymian wächst in seinem natürlichen Zustand an sonnigen, sandigen und trockenen Orten. Die Triebe wurzeln leicht, hauptsächlich in Kiefernwäldern in Polen.
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Thymus serpyllum
Thymiansand - Artenbeschreibung
Es gibt viele Arten und Sorten von Thymian, von denen einige leicht zu unterscheiden sind, andere nicht. Der Name Thymus serpyllum gilt auch für mehrere Arten, die einander ähnlich sind. Diese Pflanze hat dicht blättrige, überlappende oder aufrechte, haarige Stängel, die zu niedrigen, dichten Kissen wachsen. Sandthymian-Triebe verzweigen sich in Bodennähe und wurzeln leicht. Die Blätter des Strauchs sind dunkelgrün, klein, oval, gegenüberliegend, filzig und haarig an der Unterseite und fühlen sich ledrig an. Die größten sind in der Mitte der Triebe. Sand Thymian Wurzel ist holzig, branchy.
Diese Pflanze blüht von Juni bis September mit winzigen (rosa bis lila-lila) Blüten, die in kompakten, kleinen Blütenständen gesammelt sind. Im Anbau finden wir auch weißen und roten Thymian. Die gesamte Pflanze hat einen starken, aromatischen Geruch, besonders während der Blüte. Thymianblüten ziehen bestäubende Insekten an. Sein Blütenstand ist kompakt und der Kelch ist lang. Thymiansamen sind glatte Spalten, die sich in vier Nüsse auflösen.
In seinem natürlichen Zustand wächst Sandthymian an offenen und sehr sonnigen Orten, auf sandigen und durchlässigen und sogar felsigen oder lehmigen Böden. Diese Pflanze ist sehr häufig in hellen Wäldern und Dickichten, in Gräben, Dünen und Hängen sowie in offenen Sandgebieten. Sandthymiankraut wächst sogar in Ameisenhaufen.
Thymian in einem Hausmedizinschrank
Thymian ist eine Heilpflanze . Sandthymiankraut wird zum ersten Mal in der ersten Blütezeit und dann systematisch geerntet. Zu diesem Zweck werden die oberen nicht verholzten Teile der Stängel an trockenen Tagen von Juni bis September abgeschnitten. Das Kraut wird bei ca. 35 Grad Celsius getrocknet. Der Kräuterrohstoff hat eine natürliche Farbe, einen aromatischen Geruch und einen bitteren Geschmack.
Thymian enthält ätherisches Öl, Tannine, Flavonoide, organische Säuren, Mineralsalze und bitteres Serpillin. Aufgrund des Vorhandenseins dieser Verbindungen hat die Pflanze krampflösende, schleimlösende, desinfizierende, entzündungshemmende, harntreibende und karminative Eigenschaften. Thymianinfusionen werden bei Katarrh des Mundes, des Pharynx und des Larynx, bei ermüdendem und trockenem Husten und bei Vorhandensein von Schleimsekreten in den Bronchien angewendet. Darüber hinaus wird verarbeitetes Sandthymian-Kraut bei katarrhalischen Erkrankungen des Magens und des Darms, bei Blähungen und Bauchschmerzen sowie bei Appetitlosigkeit eingesetzt. Bei Hautentzündungen wird empfohlen, ein Bad mit Kräuterkochung zu nehmen.
Äußerlich werden Infusionen oder Thymian-Kompressen zum Spülen des Mundes, zur Spülung, zum Jucken der Haut, für Insektenstiche, Verbrennungen und Wunden sowie für rheumatische Schmerzen und Neuralgien verwendet. Medizinischer Thymian eignet sich wie Lavendel für Duftpads und für entspannende Bäder. Sandthymiankraut wird selten alleine verwendet. Sie werden normalerweise mit anderen Pflanzen kombiniert: Kamille, Salbei, Melilot, Schafgarbe, Ringelblume, Wegerich usw. Thymianpollen haben auch stärkende Eigenschaften.
Anforderungen und Anbau von Thymian
Thymian - Anforderungen
Der Anbau von Thymian ist eine sehr einfache Aktivität, aber die Thymianblüte blüht erst im zweiten Jahr. An trockenen und warmen Tagen muss Sandthymian gewässert werden. Wir können den Boden auch mit Kompost versorgen. Entfernen Sie nach der Blüte die Blütenstände. Thymian ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Der Anbau ist etwas anspruchsvoller als der Anbau von Thymian. Die Pflanze muss beschnitten werden und an Orten mit rauem Klima den Winter abdecken.
Thymus hat sehr bescheidene Anforderungen: Es mag sonnige Positionen und durchlässigen, sogar schlechten Boden. Der Boden sollte leicht sauer sein. Aufgrund ihrer kriechenden Triebe wächst die Pflanze schnell und vermehrt sich daher im Frühjahr und Sommer sehr gut, indem sie die Wurzeltriebe teilt und schichtet. Sandthymian wird auch nach der Blüte aus Stecklingen vermehrt. Die Sämlinge können direkt in den Boden gelegt werden, müssen aber für den Winter geschützt werden.
Wir stellen im Juli oder September Setzlinge her und pflanzen sie dauerhaft im Frühjahr oder Ende nächsten Sommers. Wenn im Sommer gepflanzt, müssen Sie es leicht abdecken. Die Sämlinge werden von April bis Juli fertig sein. Dann pflanzen wir sie in einem Abstand von zehn bis zwanzig Zentimetern. Sandthymiankraut wird auch aus Samen vermehrt. Wir säen die Samen im Frühjahr.
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Thymus im Garten
Thymian ist eine ideale Pflanze für Steingärten. Es funktioniert auch perfekt an Hängen und Blumenwänden sowie an steilen Straßenrändern und Böschungen. Alle trockenen Stellen und leeren Lücken sind mit Thymian gefüllt. Es ist jedoch am besten, seinen Charme zu sehen, wenn es große Räume abdeckt. Diese Pflanze wird daher häufig an trockenen Orten anstelle eines Rasens verwendet. Es ist auch erwähnenswert, dass es gegen Trampeln beständig ist. Thymian eignet sich auch für die Kanten des Rabatts. Die Thymianblume liebt die Sonne.
Unter den kultivierten Sorten gibt es weiß blühende Albus mit hellgrünen Blättern (der Preis für einen Sämling beträgt ca. 10 PLN), dunkelkarminroten Coccineus (Preis ähnlich wie bei Albus-Sämlingen) mit dunkelgrünen Blättern und eine Sorte mit glänzenden dunkelrosa Blüten prächtig. Nur zehn Zentimeter wachsen Thymian Nana und Magic Carper (der Preis für den Sämling beträgt etwa 5 Zloty).
Wir können auch Thymiansamen für ein wenig Geld kaufen. Wir säen sie von April bis Juni auf dem Saatbett. Wir pflanzen von August bis September Sämlinge aus Samen. Eine Ein-Gramm-Packung enthält bis zu fünftausend Samen, die auf einer großen Fläche des Gartens ausgesät werden können. Wir werden eine so feste Dosis Samen für etwa 15 PLN kaufen. Für kleinere Flächen lohnt es sich, Saatgut in einer kleinen Packung zu kaufen, deren Kosten nur wenige Zloty betragen.
Thymus in der Küche
Thymian hat auch in der Gastronomie als Gewürzpflanze Anwendung gefunden. Es gewann die größte Popularität in der Küche der Mittelmeerländer, insbesondere in der französischen Küche. In der mediterranen Küche wird es am häufigsten zu Würstchen, Pasteten, blutigem Fleisch, Saucen und Hülsenfrüchten hinzugefügt. In der polnischen Küche werden Thymian und Thymian selten als Kräuter verwendet.
Thymian, der in Form von getrockneten Kräutern verwendet wird, hat in der Gastronomie eine ähnliche Anwendung wie sein beliebterer Verwandter, Thymian. Da es sich um eine Pflanze mit einem starken Aroma und einem würzigen bitteren Geschmack handelt, der auch im getrockneten Zustand nicht nachlässt, gibt sie Suppen, Saucen, Gemüse, Geflügel- und Fischgerichten, Aufschnitt, Füllung und Fleisch - einschließlich Wildbret - eine besondere Note. Aufgrund des Tanningehalts wird Sandthymian als Ergänzung zu Gewürzeintöpfen, Lammfleisch, gehackten Schnitzeln und fettem Fleisch angezeigt. Sie können Salate auch mit gehackten Blättern würzen.
Thymian ist eine Art kleiner Strauch. Es ist eine kriechende Rasenpflanze, die niedrige, sehr dichte Graslandschaften erzeugt. In der Natur hat die Thymianblüte verschiedene Rosa- und Purpurtöne und die Form winziger Blütenstände. Dieser Strauch eignet sich für Hänge, Steingärten als Pflanze für Steingärten und Gründächer. Es wächst in voller Sonne, in gut durchlässigen Böden. Der Anbau ist sehr einfach. Medizinischer Thymian hat antiseptische, entzündungshemmende, stimulierende, schleimlösende, adstringierende, krampflösende und harntreibende Eigenschaften. Natürliches Thymiankraut und getrocknetes Kraut werden in der Gastronomie verwendet.
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