Birnenquittenfrucht sieht interessant aus und enthält viele Nährstoffe. Wenn es nur deshalb wert ist, einen Baum im Garten zu pflanzen, ist dies nicht der einzige Grund. Die Birnenquitte sieht sehr schön aus und eignet sich aufgrund ihres langsamen Wachstums für einen kleinen Garten. Finden Sie heraus, wie der Anbau einer Birnenquitte aussieht.
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Birnenquitte ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) - Artenbeschreibung
Birnenquitte - ein paar Worte über die Art
Gemeine Quitte ist ein sehr schöner Baum, der uns mit seinen aromatischen, schön präsentierten Früchten verführt. Manchmal verbinden wir sie mit niedrigen Sträuchern, die schöne, kugelförmige Früchte tragen, die leicht an Aprikosen erinnern. Dies ist jedoch eine Quitte - eine ganz andere Art. Die gemeine Quitte ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) ist ein hoher Baum, der unter unseren klimatischen Bedingungen maximal 2,5 m erreicht und sehr große Früchte trägt, die bis zu 1 kg wiegen können!
Die birnenförmige Quitte verdankt ihren Namen der Tatsache, dass ihre Früchte eine birnenförmige Form und eine gelbe Schale haben. Darunter befindet sich ein aromatisches Fleisch, ziemlich hart und säuerlich, das uns jedoch mit seinem Geschmack bezaubern kann. Quittenfrüchte können nicht direkt gegessen werden, erst nach dem Einfrieren und Verarbeiten verliert sie ihre Bitterkeit. Sie sind jedoch perfekt für Konserven. Der Baum blüht im Mai und Juni, er hat sehr schöne rosa-pfirsichfarbene Blüten, weshalb er sehr schön aussieht.
Eigenschaften der Birnenquitte
Birnenquittenfrüchte werden aufgrund ihrer Verarbeitungseigenschaften und ihres Nährwerts seit Jahrhunderten verdünnt. Sie haben viele Vitamine, insbesondere C, PP, B1 und B2. Es hat auch eine bestimmte Menge an Provitamin A. Zusätzlich enthält es auch Nährstoffe, insbesondere Kalium, Eisen und Kalzium.
Untersuchungen zeigen, dass Quitten regenerative Eigenschaften haben. Es wirkt sich positiv auf die Leberfunktion aus und senkt den "schlechten" Cholesterinspiegel. Es hat eine leicht beruhigende Wirkung und erhöht wahrscheinlich leicht den Appetit, weshalb Birnenquittenkonserven pingeligen Essern gegeben werden.
Birnenquitten Sorten
Quitte ( Cydonia olbonga) ist eine Pflanze, die sich zu vielen verschiedenen Sorten entwickelt hat. Nur wenige von ihnen haben Handelsnamen, Birnenquittensämlinge sind im Laden einfach mit dem Namen der Art zu finden. Die meisten verkauften Bäume sind Sorten mit großen Früchten, solche mit mehr als 200 g, weshalb die Sorten als "großfruchtig" bezeichnet wurden. Manchmal kann man auf die Namen alter Quittensorten wie "Bereczki", "Champion" oder "Konstantinopel" stoßen. Die aufgeführten Quittensorten sind sehr alt, sie wurden im 19. Jahrhundert hergestellt.
Sie können fehlerhafte Informationen finden, dass eine Sorte Apfelquitte ist. Nichts könnte falscher sein, dies ist eine andere Variante des gleichen Genres. Apfelquitte ( Cydonia oblonga var. Maliformis ) ist nichts anderes als eine gewöhnliche Quitte mit einer anderen Fruchtform als Birnenquitte. In diesem Fall sind sie kugelförmiger, haben einen abgeflachten Boden und ähneln Äpfeln. Ihre Anwendung und Verwendung sind identisch.
Empfohlene Gartenschere zum Beschneiden von Pflanzen
Birnenquitte - Pflege
Birnenquitten-Setzlinge
Der Baum kann in vielen verschiedenen Gartengeschäften und Baumschulen gekauft werden. Es kommt auch vor, dass Setzlinge auch in Supermärkten vorkommen. Sämlinge sind in der Regel mehrere Dutzend Zentimeter groß. Es lohnt sich, solche zu kaufen, die gepresst oder in einem Behälter sind - eine bloße Wurzel bedeutet eine höhere Wahrscheinlichkeit für mechanische Beschädigung und Austrocknung.
Der Baum wird im Frühjahr gepflanzt und wählt eine warme und geschützte Position. Es lohnt sich auch, ein geeignetes Substrat bereitzustellen. Quitte hat hohe Anforderungen, aber optimale Bedingungen bedeuten hohe Erträge und besser fruchtbare Früchte. Es wächst gut in fruchtbaren und gut durchlässigen Böden. Der Boden, in dem sich Wasser befindet, gefällt ihm nicht, daher lohnt es sich, eine Drainageschicht für den Sämling zu erstellen. Es mag feuchte und leichte Böden, benötigt einen sauren pH-Wert, der durch Zugabe von hohem Torf zum Substrat sichergestellt werden kann. Machen Sie unmittelbar nach dem Pflanzen einen Schnitt und kürzen Sie den Baum auf 70-80 cm Höhe.
Birnenquittenpflege
Die wichtigsten Verfahren bei der Pflege einer Birnenquitte sind Schneiden und Gießen. Es ist ein Baum, der besser wächst und fruchtbarer ist, wenn er richtig beschnitten wird. Verkürzte Triebe tragen mehr Früchte. Meistens wird die Quitte in einer fast natürlichen Krone getragen. Das Schneiden sollte zweimal im Jahr durchgeführt werden.
Bewässerung ist auch ein sehr wichtiges Verfahren. Die Wurzeln dürfen nicht austrocknen, sonst wird der ganze Baum schnell krank. Die Pflanze benötigt keine jährliche Düngung, im Gegenteil, es ist leicht, auf fruchtbaren Böden zu überdüngen. Es reagiert schlecht, insbesondere auf überschüssigen Stickstoff im Substrat. Im Herbst kann die Pflanze Dünger für Zierpflanzen mit säuernden Eigenschaften erhalten. Dadurch überlebt der Baum die Winterkälte besser.
Großfruchtige Birnenquitte - Anwendung
Birnenquittenfrucht - Anwendung
Die Eigenschaften der Quitte und ihr ungewöhnlicher Geschmack machen sie sehr häufig in der Küche verwendet. Zunächst werden verschiedene Konserven hergestellt, insbesondere Marmeladen und Konfitüren. Birnenquittenkonserven sollten normalerweise viel Zucker enthalten, damit sie nicht scharf und sauer sind. Gewöhnliche Quitte enthält viele Pektine, dank derer sie zu einem natürlichen Gelee verarbeitet werden kann. Die Tinktur und die Kompotte sind auch sehr beliebt, weil sie einen sauren Geschmack haben, sehr erfrischend. Lesen Sie auch diesen Artikel über Quittenkonservenrezepte .
Quitte wurde auch zur Herstellung verschiedener Arten von Tees und pflanzlichen Arzneimitteln verwendet, die zur Behandlung von Pharyngitis verwendet werden - die Früchte enthalten bakterizide Substanzen. Quittenextrakte werden auch in der Kosmetik verwendet.
Birnenquitten Tinktur
Birnenquitten-Tinktur ist viel weniger beliebt als Quittenfrucht-Tinkturen, aber es lohnt sich, sie auszuprobieren. Es hat einen ungewöhnlichen Geschmack - es ähnelt leicht einer Birne, ist aber saurer und ausdrucksvoller. Das Grundrezept ist sehr einfach:
- 1 Liter Wodka,
- 1 kg Quittenfrucht ohne Samen,
- 0,5 kg Zucker.
Es reicht aus, die Früchte zu waschen, in Stücke zu schneiden und die Pips von ihnen zu entfernen. Sie können der Tinktur auch ein wenig Honig hinzufügen, sie schmeckt besser, und wenn Sie ein wenig Rum hinzufügen, ähnelt sie der beliebten Tinktur der Gemeinde.
- Die gewaschenen Früchte in ein Glas geben und mit Zucker bedecken. 2-3 Tage ruhen lassen.
- Wenn die Quitte ihren Saft herauslässt, gießen Sie Wodka darüber und legen Sie ihn an einen kühlen Ort. Schütteln Sie es alle 2-3 Tage.
- Nach 4 Wochen können Sie es versuchen. Guten Appetit!
