Zucchini ist ein Gemüse aus Südamerika, das in Polen perfekt zu Hause ist. Junge Zucchini eignen sich am besten für die Zubereitung von Gerichten, die noch weich sind und leicht geschnitten werden können. Zucchini können roh mit der Haut gegessen oder geschält werden. Es kann zu Salaten oder Suppen hinzugefügt werden. Winter Zucchini Konfitüren sind genauso gut wie Gurken Konfitüren. Zucchini kann auch nach Rezepten für salzarme Gurken eingelegt werden. Lernen Sie die interessantesten Rezepte für Zucchini für den Winter auf Ihrem Tisch, wenn es schwierig ist, das leckerste Gemüse zu finden.
Wenn Sie weitere Informationen und Ratschläge suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Zucchini.
Zucchinivorbereitungen für den Winter
Zucchini ist ein leicht verdauliches Gemüse, das viele Vitamine und Mineralien enthält. Ein besonderer Vorteil von Zucchini ist die Tatsache, dass sich keine Schwermetalle darin ablagern. Zucchini entsäuert den Körper und unterstützt das Abnehmen.
Gemüse ist das leckerste und nahrhafteste in der Saison, daher lohnt es sich, Zucchinikonserven für den Winter zuzubereiten. Zucchini in Gläsern gelingt normalerweise und ist nicht schwer zuzubereiten.
Eines der beliebtesten Rezepte ist ein köstlicher Zucchinisalat für den Winter. Kombinieren Sie in diesem Rezept Zucchini mit Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und konservieren Sie sie in Essig. Eine andere Variante dieses Rezepts ist ein köstlicher Gurkensalat anstelle von Paprika.
Für den Winter kann Zucchini ganz, in eigener Sauce, in Form von Ketchup oder in Form von Johannisbeeren konserviert werden. Oder interessiert Sie vielleicht auch dieser Artikel über den Anbau von Zucchini im Garten ?
Zucchini für den Winter - die beliebtesten Rezepte
Die beliebtesten Rezepte für Zucchini in Gläsern für den Winter sind Salat- und Zucchinibehandlungen für den Winter. Die Kombination von Zucchini und Paprika ergibt eine hervorragende Geschmackszusammensetzung. Wir wählen gesundes und gesundes Gemüse für Konserven. Sie benötigen auch gewaschene und verbrühte Gläser, in denen wir unsere Konfitüren aufbewahren, um im Winter köstliche Zucchini zu genießen.
Salat mit Zucchini für den Winter
Zutaten
- 2 kg Zucchini
- 3 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 1/2 kg verschiedenfarbiger Pfeffer
- 2 Chilischoten
- Öl
- 4 Esslöffel Salz
SCHWIMMBAD:
- ein Glas Spirituosenessig
- ein Glas Zucker
- ein paar Pimentkörner
- Cayenne Pfeffer
- 2 Teelöffel Senfkörner
- 4 Lorbeerblätter
- ein paar Pfefferkörner
Um einen köstlichen Zucchinisalat für den Winter zuzubereiten, schneiden Sie die Zucchini in kleine Stücke oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Zwiebel in Federn schneiden. Das Gemüse mit Salz würzen und 2 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit die Zucchini und die Zwiebel aus dem Saft drücken, gehackte Karotten, Pfeffer und Chili hinzufügen. Dann kochen Sie die Salzlösung aus den angegebenen Zutaten und gießen heiß über das Gemüse. Erst nach 2 Stunden füllen wir alles in Gläser. Fügen Sie einen Esslöffel Öl hinzu. Schließen Sie die Gläser und pasteurisieren Sie sie. Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Konserven .
Behandeln Sie Zucchini für den Winter
Zucchini ist einer der Hauptbestandteile von Aleo, in dem wir es mit Paprika kombinieren. Mit der für den Winter konservierten Zucchini in Form von Aleo können Sie schnell ein köstliches Gericht zubereiten. Öffnen Sie einfach das Glas und erhitzen Sie den Inhalt mit der Zugabe von Wurst.
Zutaten:
- 1 kg Zucchini
- 1 kg Paprika in verschiedenen Farben
- 1 kg Tomaten
- 2 Zwiebeln (ca. 250 g)
- 2 Knoblauchzehen
Gewürze:
- 1 Chili oder Paprika, Cayennepfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Körner Piment
- 1 Teelöffel Liebstöckel
- 1 Teelöffel provenzalische Kräuter
- 1 Teelöffel Paprika
- und Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Den gehackten Pfeffer, die Zwiebel und den Knoblauch in einen Topf für heißes Öl geben und unter ständigem Rühren 15 Minuten köcheln lassen. Die Zucchini und die geschälten Tomaten in kleine Stücke schneiden und in einer separaten Schüssel mischen. Nach 15 Minuten Gewürze, Zucchini und Tomaten in den Topf geben und ca. 20 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu diesem Zeitpunkt kann das Zucchini-Heilmittel für den Winter in Gläser gefüllt werden.
Damit die köstliche Zucchini im Winter in Gläsern überleben kann, muss sie pasteurisiert werden. Nachdem Sie die Konfitüren in die Gläser gegeben haben, schrauben Sie sie an und legen Sie sie in einen Topf, dessen Boden mit einem Tuch ausgekleidet ist. Gießen Sie warmes Wasser über die Gläser bis zu. Stellen Sie dann den Topf auf den Herd und pasteurisieren Sie ihn 15 Minuten lang, nachdem Sie ihn bei schwacher Hitze gekocht haben. Dann nehmen wir die Gläser aus dem Wasser und stellen sie verkehrt herum auf. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel über Gurkenkonserven ?
Leckere Zucchini in Gläsern - was können Sie noch tun?
Zucchini für den Winter ist nicht nur ein Salat oder ein Heilmittel. Interessanterweise können Rezepte für Gurkenkonserven für Zucchinikonserven verwendet werden. Sie können Zucchini in Gläsern einlegen, genau wie Sie salzarme Gurken herstellen. Sie können Zucchini und Gurken zusammen oder getrennt, zum sofortigen Verzehr oder in Gläsern für den Winter einlegen.
Eingelegte Zucchini werden wie salzarme Gurken hergestellt, aber das Einlegen der Zucchini dauert länger. Zum Beizen verwenden wir kleine Zucchini, die in Gläser passen. Wir stellen sie zusammen mit Dill, Meerrettichblättern, Meerrettichstücken und Knoblauch in Gläser. Bereiten Sie als Salzlösung eine Lösung von 1 Esslöffel Salz pro 1 Liter Wasser vor. Wir pasteurisieren die Gläser für den Winter. Schließen Sie dazu die Gläser und geben Sie sie in einen Topf mit warmem Wasser, der unten mit einem Tuch ausgekleidet ist. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Deckel heiß sind. Nehmen Sie dann die Gläser heraus, ziehen Sie die Deckel vorsichtig fest und stellen Sie sie zum Abkühlen auf den Kopf.
Wie Sie sehen können, sind Rezepte für Zucchinikonserven für den Winter nicht schwer zuzubereiten. Zubereitungen aus Zucchini, Paprika oder Gurken verleihen Ihrem Tisch an Wintertagen Glanz, wenn es schwierig ist, in der Sonne reifendes Gemüse zu finden. Überprüfen Sie auch die Artikel mit Rezepten für Konserven für Gläser, die hier gesammelt wurden .
