Quitte wird seit vielen Jahren in verschiedenen Haushalten verwendet. Es ist eine Frucht mit vielen Vorteilen. Erstens ist es eine sehr wertvolle Vitaminquelle. Wenn es in einem Garten gepflanzt wird, zieht es viele Insekten an - wie Bienen, Schmetterlinge, Hummeln und andere bestäubende Insekten. Abgesehen von sehr gesunden Früchten ist es eine Zierpflanze.
Wenn Sie weitere Informationen suchen, lesen Sie auch die Artikel über Quitten.
Eigenschaften der Quitte
Quitte, aus Latin Cydonia oblonga Mill., Ist ein kleiner Baum, bis zu 3 Meter hoch. Es kommt aus Asien und stammt aus der Familie der Rosaceae - Rosacea. Es ist ein honighaltiger und insektenbestäubender Baum, der als Zierpflanze gepflanzt wird - in Hausgärten, aber hauptsächlich wegen seiner Früchte, die zur Herstellung von Konserven verwendet werden - Quittenmarmelade, Quittenwein, Quitten-Tinktur, Marmelade oder Sirup.
Quitte ist ein Baum, der vor allem wegen seiner Früchte geschätzt wird. Sie sind gelb und ähneln in ihrer Form sehr oft Äpfeln und Birnen. Dies hängt jedoch von der gewählten Sorte ab. Darüber hinaus sind sie sehr aromatisch. Das Wichtigste ist jedoch, dass sie eine Quelle für viele Vitamine sind. Sie enthalten 7-mal mehr Vitamin C als Zitrone allein. Darüber hinaus haben sie: Provitamin A, Vitamin B, Phosphor, Magnesium, Kalium, Kupfer, Eisen und Jod. Sie sind alle mit Cutter bedeckt. Es lohnt sich hinzuzufügen, dass Sie vor jeder Fruchtzubereitung den Filzkutner loswerden sollten. Sein Geschmack ist ähnlich wie bei Terpentin. Wenn Sie weitere Ratschläge suchen, lesen Sie auch diesen Artikel über Quittenanbau .
Die ovalen bräunlichroten Samen sind charakteristisch für eine Quitte. Die Quittenblätter sind rund und grün. Je nach Sorte können sie eiförmiger oder ovaler sein. Sie sind oben glänzend und unten mit einem weißen Cutter bedeckt. Die Blüten blühen Ende Mai und Anfang Juni, was viele bestäubende Insekten anzieht. Aufgrund ihrer Ähnlichkeit wird diese Pflanze oft mit der Quitte - Chaenomeles Lindl - verwechselt .
Quittenmarmelade - ein sehr einfaches Rezept
Roh, eine Quitte ist ziemlich sauer, aber nach der Verarbeitung wird sie süßer und eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Mahlzeiten. Damit die Quittenmarmelade alle Geschmacksqualitäten erfüllt, sollten Sie die entsprechenden Zutaten zubereiten: 1 kg Obst, 1 kg Zucker, 6 Nelken und einen Teelöffel Zitronensaft; und halte dich an das Rezept. Eine sehr gute Sorte, die gut für Marmeladen und Konfitüren geeignet ist, ist Birnenquitte.
Wir beginnen mit dem Waschen und Schälen der Quittenfrucht. Es lohnt sich, zuerst den Filzschneider loszuwerden, damit er seinen unangenehmen Geschmack nicht auf den Rest der Frucht überträgt. Dann würfeln sie. Auf diese Weise zubereitete Früchte werden mit Zucker bestreut und einige Stunden beiseite gestellt. Während dieser Zeit sollte die Quitte anfangen, Saft abzugeben. Wenn Sie keine Saftspur sehen, müssen Sie ein Glas Wasser hinzufügen. Lesen Sie auch diesen Artikel über Quitten-Tinktur-Rezepte .
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Nach einigen Stunden können Nelken nach Geschmack hinzugefügt werden, dies ist jedoch nicht erforderlich. Alles in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen. Nach etwa einer Stunde, wenn die Farbe dunkler geworden ist, können Sie einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen. Wenn die Quittenmarmelade nach dem Kochen fertig ist, geben Sie sie in Gläser.
Zubereitungen wie Quittenmarmelade und Quittenmarmelade werden in Sandwiches, Pfannkuchen, verschiedenen Desserts und sogar als Ergänzung zu Tees verwendet. Die Kuchen werden oft mit Marmelade überzogen, was dem gesamten Dessert einen erstaunlichen Geschmack verleiht. Auf diese Weise zubereitete Pfannkuchen mit Marmelade eignen sich ideal zum Frühstück oder Abendessen.
Andere Quittenfruchtzubereitungen
Quitte ist aufgrund ihres Geschmacks eine sehr beliebte Frucht, die mit einem Hauch Säure gebrochen ist. Sehr oft kann man sich mit Konserven wie Quittenwein, Quittenmarmelade, Quitten-Tinktur sowie Saft, Marmelade oder Sirup treffen. Normalerweise ist jedes Rezept für diese Art von Konserven sehr einfach. Es reicht aus, Obst und eine zusätzliche Zutat zu haben. Oder interessiert Sie vielleicht auch dieser Artikel über die japanische Quitte ?
Quittenwein und Quitten-Tinktur werden sehr oft bei verschiedenen Familienfeiern serviert. Sie genießen den Geschmack aller Gäste. Es lohnt sich jedoch, sich an die richtige Vorbereitung und Auswahl der richtigen Proportionen zu erinnern. Wein wird auch in der Küche verwendet - als Ergänzung zu Saucen und Schmorfleisch.
Um einen Quittenwein zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Früchte zubereiten - waschen, die Samenkerne entfernen und fein hacken oder reiben. Dann werden sie mit Zucker bestreut, Weinhefe und Nährlösung hinzugefügt. Sie können kochendes Wasser über die Früchte gießen und eine Weile kochen. Die so zubereiteten Früchte werden 7 bis 10 Tage in einen Gärbehälter gegeben. Nach dieser Zeit wird die Frucht abgelassen und der Saft in die "Zwiebel" gegossen. Sie sollten auch die Nährlösung hinzufügen und den Tank mit Wasser füllen.
Quitte ist ein Baum, der Früchte mit einem sehr breiten Anwendungsbereich hervorbringt. Das Wichtigste ist, dass es eine der wenigen Vitaminquellen sein kann. Erstaunlicher Geschmack verleiht den Gerichten in unserer Küche eine neue Dimension. Es lohnt sich also, eigene, gesunde und schmackhafte Konfitüren zuzubereiten, die wir das ganze Jahr über genießen können. Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie auch diesen Artikel für Quittenkonserven .
