Für die meisten von uns ist Rhabarber mit der Kindheit verbunden. Rhabarberkompott ist eine großartige Erfrischung an heißen Sommertagen. Es ist auch eine Quelle für viele wertvolle Vitamine und Substanzen. Hier sind einige inspirierende Rezepte, bei denen Rhabarber die Führung übernimmt.
Wenn Sie in hausgemachten Marmeladen aus Ihrem Garten interessiert sind, haben wir alle Inspirationen für Sie gesammelt hier .
Rhabarberkompott und seine Variationen
Rhabarberkompott - ein einfaches Rezept
Rhabarberkompott ist köstlich und passt zu jedem Sommerdessert und Abendessen. Es hilft, leichter durch die unerträgliche Hitze zu kommen. Perfekt für Kinder und Erwachsene. Wenn Sie Inspiration für ein einfaches und bewährtes Rezept für Rhabarberkompott suchen, finden Sie hier unsere Inspiration.
Das Rezept für Rhabarberkompott basiert auf folgenden Zutaten: 1 kg frischer Rhabarber, Glas Zucker, 3 Liter Wasser sowie einige frische Minzblätter und Eiswürfel. Wie man Rhabarberkompott kocht? Das Rezept für Kompott ist sehr einfach, so dass jeder perfekt damit umgehen kann.
- Schritt 1: Reinigen und waschen Sie zuerst unseren Rhabarber gründlich. Wenn es sauber ist, schneiden Sie es - vorzugsweise in 0,5 cm dicke Scheiben.
- Schritt 3: Nun den geschnittenen Rhabarber in den Topf geben. Gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie bis zum Kochen.
- Schritt 4: Dann die angegebene Menge Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Viertelstunde kochen - während dieser Zeit sollte das Rhabarberkompott eine hellrosa Farbe annehmen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Schritt 5: Wir reiben den Rhabarber durch ein Sieb und gießen dieses Kühlgetränk in einen Krug oder ein großes Gefäß. In Gläser füllen, nach Belieben Minzblätter und Eiswürfel für zusätzliche Kühlung hinzufügen. Rezepte für Rhabarberkompott können frei variiert werden. Wenn Sie von Stachelbeerkonserven träumen, finden Sie in diesem Artikel Tipps für den Anbau.
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Rhabarberkompott mit Erdbeeren
Hier finden Sie einige Anregungen und ein fertiges Rezept für Rhabarberkompott mit Erdbeeren. Es wird Ihren Durst stillen, es ist lecker und gesund, und Sie können es bequem von zu Hause aus zubereiten.
Wie bereitet man ein Rhabarberkompott zu? Wir beginnen mit dem Sammeln der notwendigen Zutaten, und dies sind: insgesamt 1 kg Obst im Verhältnis von 350 g Erdbeeren und 650 g Rhabarber, 3 Esslöffel Zucker und Wasser.
- Schritt 1: Wir waschen die Früchte, entfernen die Stiele und legen sie in den vorbereiteten Topf. Wir reinigen auch den Rhabarber und schneiden ihn dann in jeweils ca. 3 cm dicke Scheiben.
- Schritt 2: Gehackten Rhabarber in Erdbeeren geben und Wasser hinzufügen - die richtige Menge ist, wenn das Wasser ca. 3 cm höher ist als die Erdbeeren und Rhabarber. Wir fügen auch Zucker hinzu und mischen alle Zutaten gründlich.
- Schritt 4: Rhabarber und Erdbeeren ca. 25 Minuten kochen, bis die Früchte weich sind und fast auseinander fallen.
- Schritt 5: Wenn Sie kein Obstkompott trinken möchten, empfehlen wir, Rhabarber und Erdbeeren durch ein Sieb zu passieren. Wenn sie Sie jedoch nicht stören, können Sie sie belassen, um mehr Nährstoffe in den Früchten zu erhalten.
- Schritt 6: Gießen Sie das Kompott in einen Krug und lassen Sie es abkühlen. Wenn das Rhabarberkompott mit Erdbeeren abgekühlt ist, gießen Sie es in die Gläser. Für zusätzliche Kühlung können Sie Eiswürfel hinzufügen.
Rhabarber-Saft
Rhabarber-Saft erfrischt uns nicht nur, wenn es draußen heiß ist, sondern enthält auch viele wertvolle Eigenschaften. Welche Art? Es ist reich an Mineralien, z. B. Phosphor und Kupfer, sowie an Vitaminen, z. A und C. Wenn das nicht genug ist, hat Rhabarber krebsbekämpfende und abführende Eigenschaften. Es wird besonders für Frauen mit Östrogenmangel empfohlen. Wie Rhabarbersaft zubereiten?
Sobald wir die Rhabarberstiele haben, fahren wir mit den Vorbereitungen fort. Wir waschen die Rhabarberstiele. Wir schneiden den Rhabarber in Würfel und geben ein paar Stücke in den langsamen Entsafter. Gießen Sie frischen Saft in Gläser, fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu oder servieren Sie ihn mit Zitronensaft. Amateure mit süßem Geschmack benötigen Zucker oder dessen Ersatz. Rhabarber-Saft schmeckt auch gut, wenn er Limonade oder anderen Säften zugesetzt wird. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Himbeersaft ?
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Rhabarberkonserven - inspirierende Marmeladenrezepte
Rhabarbermarmelade
Das Rezept für Rhabarbermarmelade ist sehr einfach. Wie macht man so eine Marmelade? Zunächst benötigen wir folgende Zutaten: 1 kg Rhabarber und 50 g Zucker.
- Schritt 1: Wir beginnen mit dem Reinigen und Waschen des Rhabarbers. Unser Rhabarber muss nun in kleine Würfel geschnitten, dann in den Topf gegeben und mit einer Schicht Zucker bedeckt werden. Wir lassen es dort für ca. 1 Stunde.
- Schritt 2: Nach Ablauf dieser Zeit erhitzen. Wir beginnen mit einem großen Feuer und gehen dann zu immer kleineren über. Wenn wir feststellen, dass das Wasser für uns verdunstet ist und unsere Marmelade die richtige Dichte erreicht, schalten wir das Gas aus.
- Schritt 3: Geben Sie die noch heiße Rhabarbermarmelade in die zuvor zubereiteten Gläser, schrauben Sie sie fest und drehen Sie sie um. Nachdem es abgekühlt ist, bringen Sie es in den Keller oder in die Speisekammer.
Rhabarbermarmelade mit Zimt
Wenn Sie Zimtliebhaber sind und Rhabarber lieben, haben wir eine interessante Inspiration für Sie - Rhabarbermarmelade mit Zimtzusatz. Wie bereite ich es vor? Wir benötigen folgende Zutaten: 1 kg Rhabarber, 25 g Zucker, eine halbe Vanilleschote und 1 Teelöffel Zimt.
- Schritt 1: Beginnen Sie mit dem Reinigen und Waschen des Rhabarbers und schneiden Sie ihn dann in kleine Würfel, vorzugsweise etwa 1 cm dick.
- Schritt 2: Geben Sie den geschnittenen Rhabarber in einen Topf oder Topf mit etwas Wasser. Kochen, bis es weich ist. Wenn wir die Wirkung von erweichtem Rhabarber erhalten haben, fügen wir die restlichen Zutaten hinzu, nämlich Zucker, Vanilleschote und unseren Zimt. Wir mischen gründlich.
- Schritt 3: Kochen Sie alle diese Zutaten unter ständigem Rühren etwa 1,5 Stunden lang. Nach dieser Zeit sollte sich die duftende und köstliche Rhabarbermarmelade mit Zimtzusatz klären.
- Schritt 4: Geben Sie die noch warme Marmelade in die zuvor vorbereiteten Gläser, schrauben Sie sie fest und drehen Sie sie um. Nehmen Sie die Gläser mit Marmelade in den Keller oder öffnen Sie sie sofort nach dem Abkühlen und servieren Sie sie auf Sandwiches oder als Ergänzung zu Desserts. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Quitten-Tinktur ?
