Sie erinnern sich sicherlich an seinen Geschmack von Kindheit an. Karotten-Apfelsalat war für einige ein Fluch und für andere die größte Delikatesse. Wenn es Ihnen gefallen hat - es lohnt sich, darauf zurückzukommen, schließlich ist es die gesündeste Beilage zum Abendessen. Wenn Sie sie nicht mochten, probieren Sie sie aus und probieren Sie eines unserer Rezepte. Vielleicht gefällt Ihnen die würzige oder reichhaltige Version.
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Karotten-Apfelsalat in der klassischen Version
Karotten- und Apfelsalat - Eigenschaften
Die gesundheitlichen Eigenschaften von Karotten können nicht überschätzt werden. Dieses wunderbare Gemüse mit einem leicht süßen Geschmack hat viele davon - es ist eine Dosis Vitamine, Mineralien und vor allem Beta-Carotin. Es ist hauptsächlich mit Sonnenbaden verbunden, aber es ist wichtig zu wissen, dass dieser Inhaltsstoff für die Gesundheit der Haut im Allgemeinen verantwortlich ist. Daher ist Karottensalat eine leckere Methode, um den Teint von Teenagern und Menschen mit dem Problem wiederkehrender Ekzeme zu verbessern. Darüber hinaus unterstützt der hohe Gehalt an Vitamin A die Arbeit des gesamten Körpers. Karotten enthalten auch Inhaltsstoffe, die die Funktion des Verdauungssystems regulieren, so dass sie gut für Kinder geeignet sind, auch für kleine Kinder.
Rohe Karotten und Äpfel sind einfach eine Vitaminbombe. Äpfel sind voller Vitamine und Mineralien. Vor allem aber sind sie reich an Nährstoffen und enthalten viel Ballaststoffe, was bei Verstopfung und anderen Darmproblemen hilft. Roher Karotten-Apfelsalat ist wirklich die beste Beilage, die Sie sich vorstellen können. Sowohl für Kinder als auch für Erwachsene.
Karotten-Apfelsalat - das Grundrezept
Karotten- und Apfelsalat wird meistens mit Fisch oder Fleisch serviert. Wir können es selten als Ergänzung zu Eintöpfen oder Eintöpfen finden, aber es gibt wirklich keine Regeln - es lohnt sich, es in irgendeiner Form und mit allem zu essen. Besonders das grundlegende ist sehr universell - leicht süß gewürzt, es ergänzt jedes Abendessen.
- 1 großer Apfel
- 3 Karotten
- 1 Teelöffel Zitronensaft,
- Gewürze: Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Es gibt wirklich kein einfacheres Rezept für Ihr Abendessen als Karotten-Apfelsalat. Es erfordert keine besonderen Fähigkeiten.
- Karotte und Apfel schälen und in Stücke teilen.
- Auf einer grobmaschigen Reibe reiben.
- Fügen Sie Zitronensaft hinzu, damit sich der Apfel nicht verdunkelt. Mischen.
- Nach Geschmack würzen.
Dieses Grundrezept hat jedoch viele Variationen hervorgebracht, die ebenfalls einen Versuch wert sind. Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie diesen Artikel über Gurkensalat auch für den Winter .
Karotten-Apfelsalat mit Dressings - Rezepte
Karotten-Apfelsalat mit Mayonnaise
Geriebene Karotten und Äpfel sind eine Kombination, die in vielen Versionen gut funktioniert. Sie können einen Salat mit einem Dressing machen, das den Geschmack variiert. Natürlich sind dies zusätzliche Kalorien, aber eine kleine Portion Fisch oder Fleisch trifft den Punkt. Woraus kann die Sauce bestehen? Natürlich funktioniert natürlicher Joghurt gut, und für diejenigen, die in ihrer Ernährung kein Fett schneiden möchten, kann Sahne oder Mayonnaise verwendet werden.
- 3 Karotten,
- 1 Apfel,
- 2 Esslöffel Mayonnaise,
- 1 Esslöffel Sahne oder Joghurt,
- 1 Esslöffel Apfelessig,
- Gewürze: Zucker, Salz und Pfeffer
Salat mit Sahne oder Joghurt ist etwas cremiger im Geschmack. Es hat auch eine andere Farbe und sieht auf dem Teller gut aus. Wenn Sie mehr Zucker hinzufügen, wird es süßer.
- Beginnen Sie mit der Zubereitung von Karotten und Äpfeln - Schälen und Reiben.
- Mischen Sie die geriebenen Karotten mit dem Apfel und Apfelessig.
- Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit der Sahne und den Gewürzen.
- Gießen Sie die Sauce über die Früchte und mischen Sie gut.
- Bei Bedarf abschmecken und abschmecken.
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Rezept für Karottensalat mit Meerrettich
Und jetzt ein würziges Rezept, das Sie dazu bringt, Karotten- und Apfelsalat zu lieben. Dank der Zugabe von Meerrettich ist es ausdrucksvoller. Die Schärfe wird jedoch durch die Süße der rohen Karotten ausgeglichen.
- 4 große Karotten,
- 2 mittelgroße Äpfel,
- 3 Teelöffel geriebener Meerrettich aus dem Glas,
- 2 Esslöffel Sahne oder Joghurt,
- 2 Esslöffel Mayonnaise,
- Gewürze: Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer.
Wenn Sie einen würzigeren Geschmack bevorzugen, können Sie mehr Meerrettich hinzufügen und den Salat intensiver würzen. Übertreiben Sie es auch nicht mit Mayonnaise - wenn Sie den Kaloriengehalt eines Gerichts reduzieren möchten, fügen Sie nur ein wenig Naturjoghurt hinzu.
- Karotten und Äpfel schälen, grobmaschig reiben.
- Zitronensaft hinzufügen.
- Joghurt oder Sahne mit Mayonnaise und Meerrettich vermischen.
- Die Sauce zum Salat geben.
- Mit Salz, Pfeffer und eventuell Zucker würzen.
Karottensalat mit Zusätzen
Karottensalat mit Orange
Das Standardrezept für einen Karotten-Apfelsalat kann mit anderen Zusatzstoffen variiert werden. Dieser Salat mit Orangenschnitzen ist sehr beliebt. Es wird sehr einfach zubereitet und ist dank der Orange süßer und zarter.
- 4 Karotten,
- 2 Äpfel,
- 1 Orange,
- 2 Teelöffel Zitronensaft,
- 1 Teelöffel Öl oder Olivenöl,
- Gewürze: Zucker, Pfeffer, Salz, möglicherweise fein gehackte Petersilie (eine Prise).
Der Salat hat einen ganz anderen Geschmack und ist dank der Tatsache, dass er keine Saucen enthält, einfach sehr, sehr gesund. Perfekt für den Winter.
- Apfel und Karotte schälen und auf einer groben Reibe reiben. Mit Zitronensaft bestreuen.
- Die Orange schälen und mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch zwischen den Membranen herausschneiden.
- Das Orangenfleisch in kleine Stücke schneiden und zu Karotte und Apfel geben.
- Nach Geschmack würzen.
- 15-20 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen beißen.
Geriebene Karotten mit Preiselbeeren
Auf die gleiche Weise können Sie Karotten mit anderen Zutaten wie Preiselbeeren oder Nüssen zubereiten. Cranberry hat einen wunderbaren, sauren Geschmack, ist sehr ausdrucksstark und sieht gleichzeitig wunderschön aus. Sie können rohe oder getrocknete Früchte verwenden.
Wenn der Salat schön aussehen soll, schneiden Sie ihn in dünne, aber lange Riegel, anstatt ihn zu reiben. Sie dürfen den Apfel nicht schälen. Eine solche Mischung, mit ganzen Preiselbeeren bestreut oder in zwei Hälften geschnitten, sieht großartig aus. Und obwohl es viel mit dem uninteressanten Salat zu tun hat, an den Sie sich aus der Schulcafeteria erinnern, sieht es überhaupt nicht so aus. In dieser Form können Sie es mit den exquisitesten Gerichten servieren - Fisch, Ente, Braten. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Küche zu diversifizieren.
