Behandeln Sie Zucchini für den Winter - die besten Rezepte für die Herstellung köstlicher Konfitüren

Zucchini ist ein Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und uns im Winter wertvolle Nährstoffe liefert, wenn wir ein Gewürz für den Winter vorbereiten. Eines der am einfachsten zuzubereitenden Gerichte ist die Zucchinikur für den Winter, die auch weniger kulinarisch erfahrene Menschen machen können. Entdecken Sie das klassische Rezept für Zucchinikur, das leicht zuzubereiten ist, um den Geschmack dieses Gemüses im Winter zu genießen.

Wenn Sie weitere Informationen und Ratschläge suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Zucchini.

Behandeln Sie Zucchini für den Winter - die besten Rezepte für die Herstellung köstlicher Konfitüren

Zucchinivorbereitungen für den Winter

Zucchini ist perfekt für Konserven. Zucchini ist aufgrund seines Geschmacks und der Kraft der Vitamine eines der beliebtesten Gemüsesorten in unserem Land. Zucchini können roh gegessen und zu Salaten hinzugefügt werden, sie können gebraten und zu Suppen hinzugefügt werden. Zucchini ist einer der Grundbestandteile der Heilung.

Leczo ist nicht das einzige Gericht, das für den Winter in Gläsern mit dem Geschmack von Zucchini und Paprika zubereitet werden kann. In Gläsern fällt ein Zucchinisalat für den Winter sehr gut aus. Hier kombinieren wir Zucchini mit Paprika und verwenden zur Konservierung Essig mit Zucker und Gewürzen. 

Sie können auch Zucchini einlegen. Hier verwenden wir ein Rezept für die Herstellung von eingelegten Gurken in Gläsern für den Winter. Eingelegte Zucchini sind perfekt für den Winter, wenn Sie eine Gurkengurke verwenden, d. H. 1 Esslöffel Salz pro Liter Wasser, Fenchel und Gewürze. Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Konserven .

Zucchini-Rezept für den Winter mit Tomaten

Dieser Salat ist eine Art Zucchini-Heilmittel für den Winter, da dieser Salat gekocht werden muss. Seine Hauptzutaten sind:

  • 2 kg Zucchini
  • 4 kg längliche Tomaten
  • 10 Zwiebeln
  • 7 Knoblauchzehen
  • ein Glas Olivenöl
  • frischer Basilikum
  • Pfeffer, Salz

Zwiebel und Knoblauch anbraten und die Zucchini hinzufügen. Fügen Sie Tomaten zum Ganzen hinzu, geschält und in Stücke geschnitten. Es sollte abgedeckt ca. 40 Minuten gedünstet werden. Geben Sie den heißen Salat in die verbrühten Gläser, fügen Sie jeweils die Basilikumblätter hinzu und schließen Sie die Gläser. Gläser oder Gläser sollten 20 Minuten lang pasteurisiert werden. Oder interessiert Sie vielleicht auch dieser Artikel über den Anbau von Zucchini im Garten ?

Wie machen wir Zucchinikonserven für den Winter?

Sie benötigen saubere und gedämpfte Gläser. In der Vergangenheit wurden Dosen mit einer Gummidichtung verwendet, die mit einer Feder verschlossen waren. Derzeit ist diese Art von Dosen wieder dafür. In Geschäften, zum Beispiel in Ikea, können Sie Dosen kaufen, die Dosen ähneln, deren Glasdeckel mit einer Drahtklemme verschlossen ist. An diesen Dosen ist eine Gummidichtung angebracht, die für Konserven für den Winter erforderlich ist. Wir können auch Schraubgläser verwenden.

Zucchini für den Winter muss pasteurisiert werden. Zu diesem Zweck die Gläser oder Konfitüren in einen großen Topf geben und Wasser auf die Höhe gießen und bei schwacher Hitze kochen. Der Topfboden muss mit einem Tuch ausgekleidet sein. Wir pasteurisieren die Zucchinikonserven für die im Rezept angegebene Zeit. Nehmen Sie dann die Konfitüren in Gläser, ziehen Sie die Deckel fest und lassen Sie sie kopfüber abkühlen. Überprüfen Sie auch die Artikel mit Rezepten für Konserven für Gläser, die hier gesammelt wurden .

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Behandeln Sie Zucchini für den Winter - die besten Rezepte für die Herstellung köstlicher Konfitüren

Rezept für Zucchinikur

Zucchini für den Winter zu behandeln ist ein Gericht, das einfach zuzubereiten und sehr praktisch ist, wenn Sie schnell zu Abend essen möchten. Es kann vorkommen, dass wir Zeit zum Kochen haben oder unvorhergesehene Gäste haben. Es ist dann ideal, um Zucchini für den Winter zu heilen. Öffnen Sie einfach das Glas, braten Sie die Wurst, erhitzen Sie das Ganze und fertig.

Das Rezept für die Zucchinibehandlung ist perfekt zum Würzen im Winter

Das klassischste Rezept für die Zucchinikur erfordert die folgenden Zutaten:

  • 1 kg Zucchini. Die Menge an Zucchini hängt von unseren Vorlieben ab. Ein klassisches Ale muss mindestens 1 Zucchini enthalten.
  • 1 kg Paprika in verschiedenen Farben
  • 1 kg Tomaten, geschält
  • 2 Zwiebeln (ca. 250 g)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika

Wir fügen dem Geschmack verschiedene Gewürze hinzu. Typischerweise sind dies würzige Gewürze wie Chili oder Paprika, Cayennepfeffer. Dazu geben wir Lorbeerblatt, Piment und einen Teelöffel Liebstöckel, provenzalische Kräuter und Paprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lesen Sie auch diesen Artikel über Zucchini-Rezepte für den Winter .

Das Gemüse für die Winterbehandlung fein hacken und ca. 15 Minuten in Öl schmoren. Dann Gewürze hinzufügen und weitere 20 Minuten schmoren lassen. Versuchen Sie nach dieser Zeit, das Ale zu probieren und fügen Sie nach Belieben Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu. Dann die heißen Buter in Gläser geben und bei schwacher Hitze 15 Minuten lang pasteurisieren.

Wie Sie sehen können, ist es nicht schwierig, Zucchini-Ale für den Winter zuzubereiten, und mit ein wenig Arbeit und Geduld wird jeder Erfolg haben.