Top 5 Schweinefleisch Schinken Rezepte - Überprüfen Sie sie!

Frischer, roher Schweinefleischschinken ist weit verbreitet. Dieser Schinkenball kann auf vielfältige Weise in Ihrer Küche verwendet werden. Es gibt viele Fleischgerichte aus Schinken, die uns helfen, etwas Besonderes auf unsere Speisekarte zu bringen. Schauen wir uns also das Rezept für Schweinefleischschinken auf verschiedene Arten an.

Wenn Sie mehr Rat und Inspiration suchen, lesen Sie die hausgemachten Schinkenartikel hier.

Schweineschinkenrezept - Schinkeneintopf

Schinkeneintopf - ein beliebtes Fleischgericht aus Schinken zum Abendessen

Schweinefleischschinkeneintöpfe sind in unserer Kultur seit langem bekannt. Die Rezepte für diese Schinkengerichte sind unterschiedlich und hängen von unseren Vorlieben ab. Schauen wir uns also eines der einfachsten Rezepte an, wie man einen traditionellen Eintopf aus frischem rohem Schinken zum Abendessen zubereitet.

Zutaten:

  • 1 kg Schinkenball,
  • Zwiebel 2 Stück,
  • 1 Glas Mehl,
  • 2 Gläser Gemüsebrühe,
  • Öl,
  • Gewürze: 0,5 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel Pfeffer, 1,5 Teelöffel Salz, 1 Esslöffel Paprika.

Vorbereitung:

  1. Das Schinkenfleisch in kleine Würfel schneiden und mit Paprika und Paprika würzen.
  2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Gewürze und fügen Sie das Fleisch hinzu. Alles mischen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Nach dieser Zeit jedes Stück Schinken mit Mehl bestreichen.
  4. Zwiebel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
  5. Legen Sie das Fleisch in das heiße Öl und braten Sie es auf jeder Seite.
  6. Den gebratenen Schinken in einen Topf geben, die Zwiebel dazugeben und abgedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten braten.
  7. Gießen Sie die Brühe in den Topf, mischen Sie sie, bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und schmoren Sie sie 35 Minuten lang.
  8. Mit Salz und Pfeffer würzen.

So verwandelt sich unser Schinken in ein köstliches Gulasch. Lesen Sie auch diesen Artikel über das Brauen von Schweinefleischschinken .

Schinkenfleisch mit Gemüse in Form von Eintopf - Rezept

Roher Schinken eignet sich auch zur Herstellung von Eintopf mit Gemüse, das sicherlich geschmacksintensiver ist als ohne Gemüse. Denken Sie jedoch daran, dass der Schinken frisch sein sollte, ebenso wie das Gemüse, das wir damit kombinieren. Mal sehen, wie das Eintopfrezept aussieht.

Zutaten:

  • 1 kg Schweinefleischschinken,
  • 1 kg grüne Bohnen,
  • 0,5 kg Pilze,
  • 3 salzarme Gurken,
  • 2 rote Paprika,
  • 2 Zwiebeln,
  • Oregano und Basilikumblätter,
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Chili, Paprika.

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Vorbereitung:

  1. Zwiebel schälen, würfeln und auf heißem Fett anbraten.
  2. Das Fleisch würfeln und in die Pfanne geben. Alles würzen und anbraten.
  3. Nachdem das Fleisch gebraten ist, gießen Sie kochendes Wasser darüber und bedecken Sie es.
  4. Decken Sie das Fleisch mit der Zwiebel, bis es zart ist. Nach dieser Zeit die Bohnen hinzufügen und in kleinere Stücke schneiden.
  5. Die Pilze schälen und in Stücke schneiden.
  6. Gurken würfeln.
  7. Paprika waschen, Nester entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  8. Fügen Sie das Gemüse dem Fleisch hinzu, mischen Sie es, bedecken Sie es und schmoren Sie es, bis es gekocht ist.
  9. Zum Schluss das zerkleinerte Basilikum und die Oreganoblätter hinzufügen.

Ein solcher Eintopf ist perfekt zum Abendessen.

Schweineschinkenkoteletts - perfekte Rezepte zum Abendessen

Schinkenfleischgericht - wie man Schinkenkoteletts macht

Gulasch ist nicht die einzige Möglichkeit, Schweinefleischschinkenfleisch zuzubereiten. Schweineschinkenkoteletts sind auch sehr beliebt und lecker. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Schinkenkoteletts. Es lohnt sich also, einige zu lesen und selbst herauszufinden, welches das beste ist.

Zutaten:

  • 1 kg Schweinefleischschinken,
  • 0,5 l Wasser,
  • 1 Fleischwürfel,
  • 1 Zweig Liebstöckel,
  • 2 Zwiebeln,
  • Öl,
  • Gewürze: Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

  1. Den Schinken in Scheiben schneiden, leicht zerdrücken, würzen und bei starker Hitze leicht anbraten.
  2. Das gebratene Fleisch in einen Topf geben.
  3. Zwiebeln schälen, in Federn schneiden und zum Fleisch geben.
  4. Den Fleischwürfel in heißem Wasser auflösen und mit der Zwiebel zum Fleisch geben.
  5. Legen Sie den Liebstöckel darauf, decken Sie ihn ab und schmoren Sie ihn eine Stunde lang.

Solche Schnitzel werden mit Kartoffeln oder Brot serviert.

Ein frischer Schinkenball perfekt zum Abendessen - Schnitzel in Gemüsesauce

Zusätzlich zu den traditionellen Rezepten für Schweineschinkenkoteletts finden wir auch ein Rezept für Schnitzel in Gemüsesauce. Dieses Gericht ist sehr lecker und nicht so schwer zuzubereiten, so dass jeder damit umgehen kann. Mal sehen, wie das Rezept aussieht.

Zutaten:

  • 0,5 kg Schweinefleischschinken,
  • 2 Esslöffel Sojasauce,
  • 1 Karotte,
  • 1 roter Pfeffer,
  • 1 Chili Pfeffer,
  • 2 Zwiebeln,
  • 2 Knoblauchzehen,
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Kurkuma, 0,5 Teelöffel Oregano, 0,5 Teelöffel Bohnenkraut, Rosmarin, Thymian,
  • Kräuter: frische Basilikumblätter, 1,5 Esslöffel gehackter Dill, 1,5 Esslöffel gehackte Petersilie.

Vorbereitung:

  1. Den Schinken in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, vorsichtig zerbrechen und auf beiden Seiten in Öl anbraten.
  2. Das gebratene Fleisch in einen Topf geben, mit Wasser übergießen und zum Kochen bringen.
  3. Zwiebeln schälen, würfeln und in einer Pfanne anbraten. Den fein gehackten Knoblauch zur Zwiebel geben.
  4. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  5. Karotten waschen und würfeln.
  6. Die Zwiebel mit Knoblauch, Pfeffer, Karotte und Chili in kochendes Wasser geben. Wir fügen dem Ganzen Gewürze und Kräuter hinzu.
  7. Alles rund 1,5 Stunden dünsten.
  8. Nachdem das Fleisch weich geworden ist, geben Sie es mit der Hälfte des Gemüses in den anderen Topf.
  9. Die Brühe mit Gemüse glatt rühren, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie die Masse über das Fleisch und bringen Sie es zum Kochen.

Dieses Schinkenfleischgericht ist sehr lecker.

Saftig gebackener Schinken - wie lautet das Rezept für Schweinefleischschinken?

Saftiger gebackener Schinken kann auf zwei Arten zubereitet werden. Das erste ist, es in einer ofenfesten Schüssel zu backen, während die meisten Leute es vorziehen, es in einer Hülse zu backen, wodurch es zu einem noch saftigeren gebackenen Schinken wird.

Zutaten:

  • 1 kg Schinken,
  • 3 Knoblauchzehen,
  • 4 Esslöffel Öl,
  • Ärmel backen,
  • Gewürze: 3 Teelöffel Majoran, 1,5 Teelöffel Salz, schwarzer Pfeffer, 5 Lorbeerblätter, 5 Körner Piment.

Vorbereitung:

  1. Den Schinken in eine Glasschale geben.
  2. Drücken Sie den Knoblauch durch die Presse.
  3. Lorbeerblätter und Piment in einem Mörser zerdrücken.
  4. In einer Schüssel Gewürze, Knoblauch und Öl mischen.
  5. Reiben Sie die Marinade über das Fleisch und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank.
  6. Legen Sie den Schinken in den Ärmel, binden Sie ihn und stechen Sie ihn an mehreren Stellen durch.
  7. Legen Sie den Schinken in eine Auflaufform und backen Sie ihn etwa eine Stunde lang bei 180 ° C.

Denken Sie daran, die Hülse 15 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs der Länge nach zu schneiden, damit sie schön bräunt.