Mentha Mint ist ein beliebtes Kraut, das in Hausgärten wegen seiner einzigartigen kulinarischen und medizinischen Eigenschaften angebaut wird. Das charakteristische Minzaroma wirkt sich positiv auf die Arbeit der Atemwege aus und erfrischt die Umwelt. Minzsirup verleiht Lebensmitteln Geschmack und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Der Anbau von Minze ist auch in Behältern möglich, sodass Topfminze das ganze Jahr über frische, duftende Blätter liefert. Wir empfehlen, welche Minzsorten es wert sind, in Töpfen und in Gartenbeeten angebaut zu werden.
Weitere Tipps und Informationen finden Sie auch in den Minzartikeln hier.
Wachsende Minze - Pflanzen, Pflege und Vermehrung
Gattung: Minze umfasst Pflanzen aus der Familie Lyme. Mentha ist eine Staude, die eine Höhe von 150 cm erreichen kann. Der Anbau von Minze erfolgt am besten an sonnigen und leicht schattigen Standorten in Kräutergärten. Gartenminze bevorzugt ein feuchtes und gut durchlässiges Humus-Substrat mit einem alkalischen Boden-pH.
Die Pflege von Pflanzen besteht darin, sie alle 30 cm zu brechen oder zu pflanzen. Die Begrenzung des übermäßigen Wachstums ist möglich, indem Sämlinge in Töpfe oder Plastiktüten gepflanzt werden. Minzsorten können sich miteinander kreuzen, daher werden Blumen gepflückt, um dies zu verhindern. Unter den Krankheiten, die diese Art von Kräutern befallen, ist Minzrost besonders gefährlich. Befallene Pflanzen sollten ausgegraben und verbrannt werden.
Pflanzen werden durch Teilen der Pflanzen oder durch Schneiden des Stiels vermehrt. Pflanzsämlinge werden im Frühjahr oder Herbst gepflanzt. Im Sommer wurzeln die Stecklinge im Wasser. Aromatische Blätter werden geerntet, bevor die Minze blüht. Wir trocknen sie oder verwenden frisch gepflückte. Gartenminze eignet sich auch zum Einfrieren und Konservieren in Öl und Essig. Oder möchten Sie vielleicht auch diesen Artikel über den Anbau von Pfefferminze ?
Gartenminze und Topfminze - die interessantesten Arten und Sorten
Die beliebtesten in unserem Land angebauten Minzarten sind:
Pfefferminze Mentha piperita - wird bis zu 1 m hoch. Die dunkelgrünen Blätter der Staude sind dicht mit violetten Stielen bedeckt. Ihr Unterscheidungsmerkmal sind gezackte Kanten. Gelbe Punkte markieren die helleren Unterseiten der Blätter. Auf beiden Seiten der Blattspreite sind Drüsen verteilt, die ein stark duftendes ätherisches Öl abgeben, das aufgrund seiner heilenden Eigenschaften geschätzt wird. Pfefferminze in einem Topf liefert das ganze Jahr über duftende Blätter, die ein würziges Gewürz für Fleischgerichte und ein Rohstoff für einen gesunden Minzsirup sind. Pfefferminze in einem Topf wird auch angebaut, um Balkone und Terrassen zu dekorieren. Attraktive Minzsorten unten.
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- Garden Mint 'Chocolate' zeichnet sich durch eine bräunliche Farbe seiner aromatischen Blätter aus. Es wird zum Pflanzen in der Nähe von Wasserreservoirs verwendet. In der Küche wird köstlicher Minzsaft zubereitet, der, wenn er zu Wasser gegeben wird, Ihren Durst effektiv stillt und Ihren Körper kühlt.
- Die Schweizer Pfefferminze verleiht den Blättern einen intensiven Minzgeruch und einen scharfen Geschmack. Erfrischungsgetränke und Getränke werden mit Schweizer Minzsaft versetzt.
Wasser Mint Mentha aguatica - auch als Zitronen-Minze bekannt. Die hellgrünen Blätter dieser Minzart strahlen einen starken, erfrischenden Zitronenduft aus. Zitronenminze wird über den Teichen und in feuchten Ecken naturalistischer Gärten gepflanzt. Eine interessante Sorte von Wasserminze ist die Citrata-Minze, die bis zu 40 cm hoch wird. Schauen Sie sich auch diesen Rezeptartikel mit Minzsirup an .
Grüne Minze Mentha spicata - hat aufgrund des geringeren Mentholgehalts einen milderen Geschmack als die anderen Arten. Geeignet zur Herstellung von medizinischen Sirupen und Infusionen. Minzsirup wird bei Verdauungsproblemen und Erkrankungen der oberen Atemwege empfohlen. Ein starker Sud aus grüner Minze heilt rissige Haut an den Händen. Imker legen Minzblätter in neue Bienenstöcke, um die Bienen anzulocken. Mentha spicata und Mentha piperita werden zwischen die Rosen gepflanzt, um Blattläuse abzuwehren. Die empfohlenen Sorten dieser Art sind:
- Grüne Minze 'Marokkanisch' - gekennzeichnet durch ein starkes Mentholaroma von hellgrünen Blättern,
- Grüne Minze 'Crispi' - seine dunkelgrünen Blätter duften nach Apfel.
Mint pour Mentha pulegium - ein expansives Kraut, das bis zu 40 cm hoch wird. Die Art wird im Frühjahr gepflanzt. Füllungen und Suppen werden mit kleinen Mengen stark duftender Blätter versetzt. Sie können sie in Schubladen und Schränke legen, um Ameisen und Flöhe abzuschrecken. Schwangere und Menschen mit Nierenproblemen können diese Minze zu therapeutischen Zwecken verwenden - unter Aufsicht eines Arztes. Schauen Sie sich auch diesen Rezeptartikel mit Minztinktur an .
