Es genießt einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma und lässt Sie vor allem die Befriedigung der Selbstzubereitung spüren. So sieht die Zitronentinktur aus, deren Zubereitung keine der schwierigsten Aufgaben ist. Das Rezept für Limonade ist daher ein Rezept, nach dem es sich lohnt, Ihr Abenteuer mit hausgemachten Tinkturen zu beginnen. Überprüfen Sie, wie einfach es ist, Zitronentinktur zuzubereiten, und lernen Sie die besten Rezepte dafür.
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Köstliche Zitronentinktur - Eigenschaften und Rezepte
Welche Eigenschaften hat Zitronentinktur?
Zitronenwodka hat neben seinem einzigartigen Geschmack eine Reihe gesundheitsfördernder Eigenschaften. Dies liegt daran, dass Zitrone in Kombination mit Alkohol ihren Nährwert behält. Es ist allgemein bekannt, dass Zitrone eine reichhaltige Vitamin C-Quelle ist. Daher stärkt Zitronentinktur die Immunität, insbesondere an kühlen Abenden im Herbst und Winter. Es wird auch bei der Behandlung von Infektionen hilfreich sein.
Zitronensaft ist auch eine Quelle für Kalium, Magnesium, Eisen und Natrium sowie B-Vitamine oder das sogenannte Vitamin der Jugend - E. Die Zitronentinktur unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern auch das Verdauungssystem, da sie die Reinigung des Körpers beschleunigt und so den Gewichtsverlust fördert.
Zitronenwodka mit Spiritus hat wie jeder Alkohol eine desinfizierende Wirkung, daher lohnt es sich, nach verschiedenen Krankheiten wie Infektionen, Darmproblemen oder einfach nur einer Erkältung zu greifen. Es ist ein Hausmittel, das in kleinen Mengen in Ihre Ernährung aufgenommen werden sollte. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel mit einem Rezept für Apfelbeertinktur ?
Das beste Rezept für Zitronen- Wodka
Der Vorteil von hausgemachtem Zitronenwodka gegenüber dem im Laden gekauften wird durch die Tatsache aufgewogen, dass wir genau wissen, was wir trinken - also Alkohol ohne unnötige Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Das Rezept für Zitronentinktur, allgemein bekannt als Home Limoncello, ist eine sehr kurze Liste von Produkten. Je kürzer die Liste, desto besser für die Gesundheit. Wie macht man Zitronenwodka? Sie benötigen folgende Zutaten:
- 6 bis 8 Zitronen (je nach Größe)
- einen halben Liter Wodka
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Zucker
Zubereitung: Wasser in einem Topf kochen, dann Zucker hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen - damit sich der Zucker auflöst. Drücken Sie den Saft aller Zitronen aus, vorzugsweise mit einem Quetscher, und mahlen Sie zuerst die Schale der Hälfte der Zitronen. Wir leben das zuvor zubereitete Wasser mit Alkohol, Saft, geriebener Haut und lassen es mindestens ein Dutzend Stunden, vorzugsweise einen Tag lang, damit sich die Zutaten gut miteinander vermischen können. Nach dieser Zeit die Mischung durch ein Sieb passieren und in Flaschen füllen. Eine solche hausgemachte schnelle Zitronentinktur sollte mindestens drei Wochen lang an einem schattigen Ort reifen. Nach dieser Zeit ist es für den Verzehr geeignet. Wie Sie sehen, ist dieses Rezept für Zitronentinktur nicht das schwierigste. Lesen Sie auch diesen Artikel über das Rezept für Kirschtinktur .
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Zitronenlikör im Geiste
Der Zitronenlikör auf dem Spiritus ähnelt dem auf Wodka, da in diesem Fall die Rezepte höhere Wasseranteile annehmen. Wie macht man so eine hausgemachte Zitronentinktur? Du wirst brauchen:
- 8 Zitronen oder mehr je nach Größe - ca. 1,3 kg,
- ein halbes Kilogramm Zucker,
- einen halben Liter Wasser,
- ein halber Liter 96% Spiritus.
Zubereitung: Dieses Zitronensaftrezept verwendet die gesamte Frucht, wodurch wir die Bitterkeit der Tinktur kontrollieren können. Nachdem Sie die Zitronen gründlich gewaschen haben, schälen Sie die Schalen, geben Sie sie in ein Glas und gießen Sie den Spiritus darüber. Wir schalten fest ab und legen 1-3 Tage an einem schattigen Ort beiseite. Dies ist der Moment, in dem wir den Grad der Bitterkeit in der Tinktur einstellen können - je länger, desto deutlicher wird der bittere Geschmack.
Gleichzeitig bereiten wir das zweite Glas vor, in dem geschälte Zitronen in Viertel geschnitten werden. Wir bedecken sie mit Zucker und lassen ihn für die gleiche Zeit wie die Mischung mit den Schalen.
Drücken Sie die Zitronen nach Ablauf der angegebenen Zeit fest durch die Cito, um so wenig Saft wie möglich zu verlieren. Fügen Sie es dann der Flüssigkeit hinzu, nachdem Sie die Häute aus dem zweiten Glas abgelassen haben. Sie müssen nur noch die Mischung mit Wasser ergänzen. Seine Menge kann frei verringert oder erhöht werden, um eine Tinktur mit der gewünschten Stärke zu erhalten. Wir gießen die Mischung durch ein sehr feines Sieb oder eine Gaze und gießen sie in die Flaschen, die mindestens einige Wochen an einem kühlen und schattigen Ort gelagert werden sollten. Nach dieser Zeit kann die Zitronensafttinktur gegessen oder für den Winter beiseite gelegt werden.
Zitronenwodka mit Spiritus mit Zusatzstoffen - Rezepte nicht nur aus Zitronen
Hausgemachte Limonade muss nicht nur auf Zitronen basieren, da die Rezepte auch die Verwendung von Zusatzstoffen erlauben. Es lohnt sich, eine hausgemachte Tinktur für den Winter mit Honig oder Ingwer und sogar mit Kaffee oder Milch zu probieren!
Zitronenmilchtinktur sorgt für den Ersatz von Wasser durch dieses weiße Getränk im Rezept. Selbst gemachter Zitronenwodka mit Kaffee. Das Rezept beinhaltet wiederum das Hinzufügen von etwa 25 Kaffeebohnen zu den im Glas verbliebenen Zitronen. Zitronentinktur auf Spiritus mit Honig oder Ingwer erhöht wiederum seinen Geschmack und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, einschließlich vor allem der Erhöhung der Immunität und der Entzündungshemmung.
Verwenden Sie Zitronenwodka mit Honig zur Hälfte zur Hälfte mit Zucker, und reduzieren Sie die Menge der letztgenannten Zutat proportional im Rezept. Zitronenlikör auf Spiritus mit Ingwer erfordert wiederum die Zugabe dieser Zutat zu Zitronen in einer Menge von etwa 15 bis 20 Gramm. Nach Ihrem Ermessen ist der Zitronenlikör, der umgangssprachlich auch als Limoncello-Likör bezeichnet wird, umso bitterer.
Nicht nur Zitronentinktur, eine Handvoll Inspiration
Hausgemachter Zitronenwodka ist wirklich nur eine der vielen Möglichkeiten, hausgemachten Alkohol zuzubereiten. Für den Winter lohnt es sich auch, auf andere Delikatessen mit positiven gesundheitlichen Eigenschaften zu achten. Tinktur aus schwarzen Johannisbeeren ist perfekt für die Immunität. Lange Herbstabende werden von Erdbeerlikören oder Cranberry-Likören erwärmt, und eine reichhaltige Vitamin C-Quelle ist eine köstliche Quitten-Tinktur (kaum jemand weiß, dass diese Frucht mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte enthält!). In diesem Artikel finden Sie auch ein Rezept für Quitten-Tinkturen .
