Karotten im Garten anbauen - pflanzen, züchten, pflegen

Karotten- Daucus-Karotat ist ein Wurzelgemüse, das für seine Fülle an Inhaltsstoffen geschätzt wird, die sich positiv auf Gesundheit und Schönheit auswirken . Es ist weit verbreitet und kostengünstig. Es wird in der Küche, in der Medizin und in der Kosmetikindustrie eingesetzt. In Karotten enthaltene Mineralien und Vitamine unterstützen bereits in jungen Jahren die Funktion unseres Körpers. Dieser Artikel vermittelt Kenntnisse über den Karottenanbau in Polen, wie man Karotten sät und warum Karotten auf dem Grundstück und im Garten ein empfohlenes und begehrenswertes Gemüse sind.

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Was sollten Sie über den Anbau von Karotten wissen?

Karottenzucht auf dem Grundstück und im Garten

Wie züchtet man Karotten im Garten? Karotten wachsen perfekt auf allen Bodenarten, außer auf übermäßig trockenem Boden. Die besten sind leichte, sandige und lehmig-sandige Böden. Der Anbau von Karotten auf schweren Böden bringt zu kleine Wurzeln hervor. Sie sollten es mit Sand lösen. Karotten wachsen an sonnigen, windgeschützten Standorten. Die Beete werden 3 Wochen vor der Aussaat mit Kompost gedüngt. Karotten vertragen keine frische Düngung mit Gülle. Unter seinem Einfluss werden die Wurzeln gespalten und geknackt, und auch der Geschmack der Pflanze lässt zu wünschen übrig. Im Herbst muss saurer Boden gekalkt werden. Karotten können an Orten gesät werden, an denen zuvor anderes Gemüse angebaut wurde - Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Kohl und Bohnen. An dem Ort, an dem Karotten gewachsen sind, können Sie Salat und Blumenkohl anbauen.Oder vielleicht interessieren Sie sich auch dafürSellerie im Garten ?

Wie Karotten säen?

Die beste Zeit, um Karotten zu pflanzen, ist der frühe Frühling. So säen Sie Karotten effizient:

Karotten säen - Karotten werden alle 25 cm in Reihen bis zu einer Tiefe von ca. 1,5 cm ausgesät. Die Samen sind sehr klein, was es schwierig macht, selten zu säen. Es ist möglich, beschichtete Samen oder Samenbänder zu verwenden. Das Umgeben der Samen mit einer Substanz, die sich im Boden löst, erleichtert die Aussaat von Karotten in den richtigen Intervallen, wodurch der Bruch junger Pflanzen verringert oder beseitigt werden kann. Zusätzlich zu Karotten wird empfohlen, andere Pflanzen wie Dill oder Radieschen zu säen, um die Reihen zu markieren, in denen eine Karotte in etwa 3 Wochen keimen wird.
Pause - junge Pflanzen müssen unterbrochen werden. Frühe Karottensorten sollten etwa 5 cm voneinander entfernt wachsen. Spätere Sorten sollten 10 cm voneinander entfernt wachsen. Es ist notwendig, Blumenbeete regelmäßig zu gießen und zu jäten.
Düngung - Nach einer Pause ist ein Top-Dressing mit Ammoniumnitrat erforderlich. Eine Dosis von 15 g / m2 wird verwendet. Es ist keine zusätzliche Düngung erforderlich.
Pflege und Schutz - Das Anpflanzen von Karotten sehr früh - im März oder spät - im Juni reduziert den Befall durch den Schädling, das Abwerfen von Karotten, erheblich. Nach dem Brechen der Pflanzen sollten die Beete reichlich gewässert werden, damit die Fliege keine Eier legt. Mangelnder Schutz kann zu Larvenschäden von bis zu 80% der Ernte führen. Ein sicherer Karottenanbau ist unter einem Netz möglich, das vor Insekten schützt.
Ernte - Karotten werden nacheinander geerntet. Wenn das Gemüse gelagert werden soll, sollte es vor dem Frost geerntet werden. Nach dem Reinigen der Wurzeln und dem Schneiden der Stecklinge werden gesunde Karotten an einem kühlen Ort gelagert, z. B. in einem Keller, in Sand, in Hügeln oder bei einer tiefen Inspektion. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Pastinaken im Garten ?

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Wie man Karotten sät - Karottensorten

Frühe Karottensorten

In Polen gibt es viele Karottensorten. Der beliebte Anbau von frühen Karotten ist z.B.

Ambrosia- Sorte - enthält den höchsten Gehalt an Provitamin A. Wann Karotten säen? Dies ist eine sehr frühe Sorte, die im März und April gesät wird. Es zeichnet sich durch einen süßen Geschmack, Delikatesse und Knusprigkeit aus. Die Karottenernte ist von Mai bis August möglich.
Kalina F1 - ist eine frühe Sorte mit Fleisch, die sich durch eine intensiv orange Farbe auszeichnet. Die Wurzeln sind ca. 20 cm lang. Das Blatt ist mit gefiederten Blättern ausgestattet. Karotten sind saftig und süß, sie werden ein großartiger Ersatz für Süßigkeiten sein, was sicherlich Menschen interessieren wird, die ihren Konsum begrenzen. Das Gemüse wird von Juni bis Oktober geerntet.
Amsterdam NOE - eine beliebte frühe Sorte mit niedrigem Keimling. Karotten werden eifrig für den Rahmenanbau ausgesät, der sich durch eine hohe Fruchtbarkeit von ca. 250 kg / sind auszeichnet. Die Wurzeln sind dunkelorange, ca. 16 cm lang, süß und saftig. Die Karotten werden von Juli bis September geerntet. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Topinambur ?

Mittlere frühe Karottensorten

Purple Haze F1 - eine violette Sorte, die sich durch dunkeloranges Fleisch und violette Haut auszeichnet. Karotten werden wegen ihres hohen Gehalts an Vitaminen und dem Antioxidans Lycopin geschätzt, das den Körper vor freien Radikalen schützt. Die Karottenernte ist von Juli bis September möglich.
Nantean Sorte - es ist eine leckere Karotte mit einer einheitlichen orange Farbe. Geeignet zur Aussaat in Rahmen. Die konische Wurzel ist ca. 20 cm lang. Es ist hauptsächlich für den schnellen Verbrauch oder die kurze Lagerung gedacht.

Späte Karottensorten

Perfektion - gehört zu einer fruchtbaren Sorte, daher funktioniert sie hauptsächlich im Feldanbau. Karotten sind sehr lecker, mit einem saftigen und süßen Fruchtfleisch. Das Unterscheidungsmerkmal dieser Sorte ist die geringere Anreicherung von Nitraten. Das im Herbst geerntete Gemüse ist zur Lagerung geeignet.
Koralle - eine Sorte, deren Vorteil die späte Ernte ist. Die Wurzeln sind lecker und saftig. Es eignet sich zum Verzehr roh und für Konserven. Das Gemüse kann lange gelagert werden.

Was sind die Vorteile einer Karotte?

Die Wurzel einer Karotte besteht zu fast 89% aus Wasser. Es enthält auch Kohlenhydrate, Eiweiß, Carotine und Vitamine - A, B1, B2, B6, E, H, K, PP. Die Hauptbestandteile umfassen auch Pektin, Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalium, Natrium und Spurenmengen von Jod, Kupfer, Kobalt und Zink. Karotten sind vielseitig. Es ist seit frühester Zeit über seine Auswirkungen auf die Gesundheit bekannt. Das Trinken von Karottensaft verbessert die Sehschärfe, verbessert das Erscheinungsbild der Haut und reguliert die Sekretion von Verdauungssäften im Magen.

Babys erhalten bei Durchfall Karottensaft. Cellulose, die in Gemüse enthalten ist, trägt zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels bei. Es lohnt sich, sich mit Karotten anzufreunden, indem man seine Säfte trinkt, sie roh zerkleinert und kocht - vorzugsweise indem man sie dämpft, um ihre Süße und Delikatesse voll zur Geltung zu bringen. Lesen Sie auch, was Sie über Chicorée im Garten wissen sollten .

Literatur: