In Polen nennen wir es eine Walnuss, weil sie von Saint Jacek, d. H. Dem Dominikaner Jacek Odrowąż, aus Italien gebracht wurde. Als er 1218 in Rom war, mochte er Nüsse so sehr, dass er sie nach Polen brachte, um sich zu vermehren. So entstanden die ersten von Mönchen erhaltenen Walnusssämlinge. In Italien wurden der Walnussbaum und seine Früchte die Eicheln des Jupiter genannt. Heute ist es der offizielle lateinische botanische Name der Walnuss.
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Die Walnuss (Juglans Regia) gehört zur Familie der Walnüsse. Aufgrund des haltbaren, schwarzbraunen Holzes mit leichtem Glanz ist es im Stand der Technik als Material zur Herstellung von Dekorationen für teure Möbel bekannt, das sogenannte Furniere sowie geschmackvolle Dekorationen und exquisite Holzaccessoires. Dieser Baum, der in Polen auch als griechische, königliche oder walachische Nuss bekannt ist, wächst seit langem wild in der Region Südosteuropa und Asien.
Die Walnuss kam (ein Jahrhundert vor Saint Jack) vom Balkan entlang der Donau durch die rumänische Walachei nach Polen und ließ sich zunächst in der Region Opole und in Pommern nieder. Zu dieser Zeit verlief die Nordgrenze seines Verbreitungsgebiets in unserem Land. Obwohl das Klima in Polen dies nicht sehr förderlich war, akklimatisierten sich hier Walnusssämlinge, zunächst hauptsächlich in abgelegenen Wäldern. Später wurden verschiedene Walnusssorten angebaut, vor allem zum Vergnügen und Vergnügen des Gaumens. Unreife Früchte wurden in Honig gebraten oder zu Likören verarbeitet. Reife Walnüsse wurden roh gegessen. Der riesige Baum war auch eine attraktive Dekoration des Hofes und ein Ort zum Ausruhen, da der starke Duft seiner Blätter Fliegen und Mücken abschreckte und die sich ausbreitende Krone Schutz vor der Sonne bot. Eine schwarz-braune Mischung wurde auch aus der Rinde hergestellt,dessen Schnurrbart und Haare geschwärzt waren.
In Nordeuropa galten Walnüsse in den letzten Jahrhunderten als Symbol für Fruchtbarkeit. Im alten Rom war es genauso. In heidnischen Zeiten waren Walnüsse auch Nahrung für die Toten und traditionelles Essen bei Begräbnisbanketten. Sie sollen auch im Liebes- und Sexualleben geholfen haben. Als der Brauch, Weihnachtsbäume zu schmücken, geboren wurde, wurden Walnüsse zu ihren Hauptdekorationen. Der Prototyp des Weihnachtsbaumes in Polen war der sogenannte podłaźniczki oder Zweige hingen vor Weihnachten von der Decke. Die Gastgeberin und die erwachsenen Töchter schmückten sie, und der Gastgeber stellte sie über den Heiligabendtisch.
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Walnusssorten
Walnuss wächst natürlich bis zu dreißig oder fünfunddreißig Meter hoch. Sein Stamm hat eine graue, glatte Rinde und die jungen Zweige sind grün, saftig und spröde. Die Pflanze blüht im April und Mai und trägt im September Früchte. Männliche Blüten sind lange, dunkle, herabhängende Blütenstände, die die Enden der Triebe des letzten Jahres bilden. Weibliche Blüten werden wiederum einzeln oder zu zweit oder zu dritt in der sogenannten gesammelt Kugeln, verteilt in Blattachseln, auf einjährigen Trieben. Die Frucht der Walnuss ist eine kugelförmige Steinfrucht, die in eine fleischige, grüne, weiß gefleckte Schale gekleidet ist, die als Fruchtlager bezeichnet wird. Im Inneren befindet sich ein Stein mit einer sehr harten Schale mit gewellten gebogenen Keimblättern, die von einer dünnen Samenschale umgeben sind. Der Stein ist klumpig, bräunlich und platzt in zwei Teile, wenn er sprießt, wenn er Walnusssämlinge produziert.Die grüne Schale wird im reifen Zustand braun.
Es sind zahlreiche Walnusssorten bekannt, die sich durch unterschiedliche Fruchtbarkeit, Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge, den Zeitraum des Eintritts in das Fruchtstadium nach dem Pflanzen, Frostbeständigkeit usw. auszeichnen. Vor dem Ersten Weltkrieg wurden einheimische Walnusssorten mit großen Früchten so beliebt dass es sogar nach Kanada und in die USA reiste. Auf diese Weise hat die Reproduktion der Walnuss mit polnischen Wurzeln in Übersee Tradition. Die lokalen Walnusssorten wurden als polnisch oder Karpaten bezeichnet. Die vermehrten Pflanzen führten wiederum zu neuen Walnusssämlingen, die in späteren Jahren nach Polen "zurückkehrten". Die Karpaten-Walnuss wurde verwendet, um die Walnusssorte See in den Vereinigten Staaten auszuwählen, die auch heute in unserem Land beliebt ist.Die einheimischen Walnusssorten passen sich jedoch am besten dem polnischen Klima an. Für Hausgärten empfehlen Züchter große Früchte - z. B. Jack und Koszycki. Auf der anderen Seite eignen sich von Robert Sekrecki ausgewählte Walnusssorten, die mit dem Symbol SK gekennzeichnet sind, z. B. SK 01, SK 04 und andere, gut auf der Plantage. Wenn Sie vorhaben, Ihren Garten mit Bäumen und Sträuchern zu gestalten - sei es Zierpflanzen oder Obst -In diesem Artikel finden Sie eine Preisliste der beliebtesten.
Walnuss in Polen beliebt
Schwarznuss ist in unserem Land weniger beliebt, so genannt wegen seiner Rindenfarbe. Dieser Baum stammt aus Nordamerika, wo er bis zu vierhundert Jahre alt wird und bis zu fünfzig Meter hoch wird. Bäume aus Polen sind jedoch nicht so beeindruckend. Die ältesten Exemplare stammen aus der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts. Schwarznuss benötigt sehr guten Boden, eine ruhige Lage und viel Licht. Er hat Angst vor Frühlingsfrösten, daher sollte das Pflanzen und Vervielfältigen von Schwarznuss diese Anforderungen berücksichtigen.
In Polen gibt es auch einen grauen Walnussbaum, der ebenfalls aus Nordamerika zu uns kam. Graue Walnuss hat eine aschgraue Rinde und wächst in der Natur bis zu fünfundzwanzig Meter hoch. Die Art, die in Polen auf natürliche Weise wächst, ist wiederum die Haselnuss, d. H. Die Hasel. Es ist ein Strauch der Birkenfamilie mit dunkler, glatter Rinde und leicht eiförmigen Blättern. Die Frucht der Hasel ist Haselnüsse.
Frucht der Walnuss
Walnuss kann bis zu vierhundert Jahre alt werden, und einige Quellen sagen, dass es sogar ein halbes Jahrhundert sein kann. Die Fruchtbildung hängt von Klima-, Boden- und genetischen Faktoren ab. Botanisch gesehen ist es eine zweihäusige Blume, was bedeutet, dass sich weibliche Blüten zu anderen Zeiten entwickeln als männliche Blüten. Bei einigen Sorten ist es daher erforderlich, bestäubende Pflanzen auszuwählen, bei denen sich männliche Blüten gleichzeitig mit weiblichen Blüten entwickeln. Wenn Walnusssämlinge mehr als hundert Meter voneinander entfernt sind, besteht die Möglichkeit, dass die Blüten nicht bestäubt werden. Das Wetter während der Blüte hat auch einen großen Einfluss auf den Verlauf des Bestäubungsprozesses. In feuchter und kühler Aura ist es schwierig, Pollen auf andere Bäume zu übertragen. Die Düngung von Pflanzen mit Gülle liefert auch gute Ergebnisse bei der Fruchtbildung.Kompost und Mist in sehr großen Mengen. Der Baum trägt nach dem Pflanzen Früchte im Alter zwischen drei und zwölf Jahren und wächst alle zwei oder drei Jahre reichlich. Die größte Produktivität liegt zwischen dem vierzigsten und dem fünfzigsten Jahr nach dem Pflanzen. Später schwächt sich die Frucht allmählich ab.
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Der beste Weg, sich zu reproduzieren, besteht darin, eine Walnuss zu pfropfen. In Polen ist nur die Herbsttransplantation auf Wurzelstöcken erfolgreich. Auf diese Weise gewonnene Pflanzen müssen bis zum Frühjahr in einem Kühlhaus aufbewahrt werden. Die Vermehrung durch Pfropfen von Walnüssen erfolgt im Frühjahr in professionellen Gewächshäusern unter Aufsicht qualifizierter Gärtner. Das Pfropfen von Walnüssen bietet gute Akzeptanzchancen und wir sind sicher, dass der Baum die Eigenschaften der Mutterpflanze wiederholen wird. Daher lohnt es sich bei der Planung von Pflanzungen, Kopien zu kaufen, die bereits in Baumschulen geimpft wurden. Das Pfropfen von Walnüssen hat auch den Vorteil, dass die Pflanze schnell Früchte trägt.
Eine Walnuss pflanzen
Der beste Boden für die Pflanze ist fruchtbarer, nährstoffreicher und gut durchlässiger Boden und viel Sonne. Bei der Walnusspflanzung sollte auch die Bodenkalkung berücksichtigt werden, da diese Pflanze sehr empfindlich auf Kalkmangel reagiert. Walnusssämlinge mögen keine schweren und feuchten Böden. In einer solchen Position sterben sie kurz nach dem Pflanzen ab. Walnüsse sollten auch viel Platz haben, da ihr Wurzelsystem sehr umfangreich ist. Sie können bis zu einer Tiefe von drei Metern und einer Breite von zwanzig Metern wachsen.
Daher ist es nicht ratsam, eine Walnuss in enger Gesellschaft mit anderen Bäumen und Sträuchern zu pflanzen. Aufgrund der toxischen Wirkung fallender Blätter wird das Pflanzen einer Walnuss neben anderen Pflanzen nicht empfohlen. Walnusssämlinge müssen ebenfalls nicht beschnitten werden. Wenn sie erwachsen werden, bilden wir eine Krone, indem wir Zweige herausschneiden, die trocken oder durch Frost beschädigt sind, niedrig wachsende Triebe und Zweige, die die Form der Krone stören.
Walnusskrankheiten
Die häufigsten Krankheiten der Walnuss sind Pilze und Bakterien, z. B. Anthraktose, d. H. Der braune Fleck der Walnuss. Ursache der Pilz gnomonia lepto styla . Dieser Pilz überwintern auf abgefallenen Blättern und Früchten, daher müssen sie im Herbst zerstört und die Pflanze mit einem Fungizid besprüht werden. Die Symptome dieser Walnusskrankheit sind auf den Blättern und unreifen Früchten sichtbar. Die Früchte verrotten oft und sind unterentwickelt. Auf ihnen erscheinen runde oder unregelmäßige eckige Flecken von grau-gelber Farbe. In der Mitte der Punkte sind schwarze Punkte sichtbar, während an ihren Rändern braune Ränder sichtbar sind.
Schwarzer Fleck wird wiederum durch Bakterien verursacht. Diese Krankheit betrifft Blätter und Früchte, insbesondere junge Bäume, und dann Bäume, die bereits Früchte tragen. Junge Walnusssämlinge können leicht mit einem Germizid besprüht werden, ältere Pflanzen können jedoch aufgrund der Größe der Krone nicht besprüht werden. Die ersten Symptome dieser Walnusskrankheit sind an den Nerven und im Blatt als braune oder fast schwarze Farbe sichtbar. Junge Triebe sind mit Wasserflecken bedeckt und die Betroffenen sterben ab. Junge Früchte haben auch wässrige Flecken, die dann schwarz werden. Die Samenhülle wird dunkelbraun oder schwarz, und die Nüsse trocknen schnell aus und verlieren ihren Geschmack. Befallene Zweige, Triebe, Blätter und Früchte müssen zerstört werden.
Gefährliche Krankheiten der Walnuss werden auch durch den Walnussbaumfleck verursacht, der sich von der Unterseite der Blätter ernährt. Wenn es erscheint, verformen sich die Blätter und trocknen schnell. Einige Walnüsse werden von diesem Schädling massiv befallen. Mehltau ist auch gefährlich für die Pflanze.
Walnuss in Medizin, Kosmetik und Kochen
Walnuss war in der Antike in Griechenland und Rom als Medizin bekannt. Zusammen mit der Entwicklung der Medizin hat sich die Pflanze als entzündungshemmend, hämorrhagisch, fungizid, bakterizid erwiesen, den Stoffwechsel verbessert, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel gesenkt, gegen Würmer und andere.
Blätter und Früchte werden für medizinische Zwecke verwendet. Die Blätter werden Ende Juni geerntet, wenn sie jung, aber bereits voll entwickelt sind. Sie enthalten Tannine, Terpene, Flavonoide, Bitterkeit, Carotinoide, ätherisches Öl, Mineralsalze, Provitamin A und die Vitamine B, C, F, K, P. Nach dem Trocknen werden sie im Dunkeln gelagert. Die Frucht sollte wiederum nicht vollständig reif sein, ohne eine entwickelte harte Schale, da es die grüne Frucht ist, die gesundheitsfördernde Eigenschaften hat. Der Nährwert von Walnüssen in Ihrer Ernährung ist von unschätzbarem Wert. Die Schale enthält die Vitamine A 1 , B 1 , B 2 , B 3, PP und viel Vitamin C. Seine Wirkung auf die Gesundheit ist bekannt, daher wird es von der Naturmedizin eifrig eingesetzt. Keimblätter, im Volksmund als Nüsse bekannt, liefern auch Vitamine (A, B und E), Mineralsalze, Eisen, Kobalt, Protein und Öl. Grüne Früchte werden Ende Juli geerntet. Geschälte reife Samen in Nüssen sind ein wertvoller, kalorienreicher, den Organismus stärkender Nährstoff, der ungesättigte Omega-3-Fettsäuren enthält, die die Arbeit des Herzens verbessern. Untersuchungen zeigen, dass aufgrund der großen Menge von ihnen der Verzehr von 150 Gramm verschiedener Nüsse pro Woche das Risiko eines Herzinfarkts um 35% verringert. Der Samenkern der Walnuss enthält 51 bis 69% Fett. Aufgrund der großen Menge an B-Vitaminen gelten Nüsse auch als wertvoller Nährstoff für das Gehirn, besonders wichtig für Kinder und Schulkinder. Sie enthalten auch Zink,Dies stärkt das Immunsystem und löst Probleme mit Gedächtnis und Konzentration. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Walnüsse und Haselnüsse Allergien auslösen können.
Für medizinische Zwecke wird eine Infusion oder Abkochung von Blättern oder ein alkoholischer Extrakt aus fein gehackten grünen Nüssen hergestellt. Sie werden bei Magen- und Leberschmerzen, Blutungen, Quecksilbervergiftungen, Anorexie und Bluthochdruck eingesetzt. Äußerlich wird das Abkochen von Blättern bei Entzündungen des Mundes und der Haut, bei übermäßigem Schwitzen der Füße, bei Ekzemen und Mykosen eingesetzt. Früher wurde Walnussöl als Abführmittel verwendet. Öl wurde auch zum Kochen, für Süßwaren, zur Herstellung von Farben, Lacken und Tinte verwendet. Walnussöl wird heute zur Gewinnung wertvoller Blütenöle verwendet. Junge unreife Früchte werden verwendet, um aromatische Konserven zuzubereiten und die Verdauung des Likörs zu verbessern. Aus reifen Früchten wird dagegen Halva hergestellt.
Vor kurzem hat sich die Walnusstinktur wieder bewährt - ein gutes Mittel gegen bakteriellen Durchfall und Verdauungsstörungen. Es wird auf sehr einfache Weise hergestellt, indem fünfzehn Stücke fein gehackter grüner, noch unreifer Nüsse mit ½ Liter Wodka gegossen werden. Die Walnusstinktur braucht zwei Wochen, um sich gut zu dehnen. Es lohnt sich daher, eine geimpfte Nuss im Garten zu haben. Wenn Sie sich für Walnuss als Gartenbaum interessieren, finden Sie hier eine Fülle von Informationen über andere Pflanzen dieser Gattung.
