Die Produktion von Mondschein in einigen Teilen des Landes ist einfach Teil der lokalen Tradition. Vielleicht hat es aus der Zeit der Polnischen Volksrepublik überlebt, in der in fast jedem Haus Mondschein gemacht wurde. Wie ist es jetzt legal? Wir erklären, ob es möglich ist, zu Hause Mondschein zu machen?
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Hausgemachte Mondscheinproduktion und rechtliche Aspekte
Mondscheinproduktion - Rechtsgrundlage
In den Alkoholforen finden Sie Informationen, die Sie selbst zubereiten können. Dies ist nicht ganz richtig. Es gibt eine Gesetzeslücke, aber nach dem neuesten Gesetz zu diesem Thema ist Mondschein einfach verboten:
1. Wer ohne die erforderliche Eintragung in das Register Spirituosen herstellt oder verschüttet, wird mit einer Geldstrafe, der Strafe der Freiheitsbeschränkung oder der Strafe des Freiheitsentzugs für bis zu einem Jahr bestraft.
2. Wer die in Abs. 1 genannte Handlung begeht. 1 in Bezug auf Spirituosen von erheblichem Wert wird eine Geldstrafe, die Strafe für die Einschränkung der Freiheit oder die Strafe für den Freiheitsentzug für bis zu 2 Jahre verhängt.
z: Das Gesetz vom 18. Oktober 2006 über die Herstellung von Spirituosen sowie über die Registrierung und den Schutz geografischer Angaben zu Spirituosen.
Die Herstellung von Mondschein ohne Registrierung ist daher verboten, und die Strafe kann eine Geldstrafe, eine Einschränkung oder eine Freiheitsstrafe sein. Für Personen, die sich in größerem Umfang damit befassen, kann die Strafe bis zu 2 Jahre betragen.
Dieses Gesetz ersetzte das vorherige Gesetz von 2001 und führte die EU-Vorschriften zur Herstellung von Spirituosen in Polen ein. Bisher war jedoch auch die Herstellung von Mondschein verboten. Bisher können Geräte zur Herstellung Ihres eigenen Alkohols (Destillationskolonnen, Fässer), einschließlich solcher aus der Antike der Volksrepublik Polen, beschlagnahmt werden.
Mondscheinproduktion - rechtliche Aspekte
Verwirrung und Zweifel an der Rechtmäßigkeit der Herstellung von hausgemachtem Mondschein entstanden aufgrund einer Bestimmung im Gesetz über die Herstellung von Spirituosen. Ich spreche von Kunst. 1 Klausel 2, wonach die Grundsätze des Gesetzes nicht für hausgemachte Getränke gelten, die nicht für die Vermarktung bestimmt sind. Viele Menschen interpretierten diese Bestimmung als die Möglichkeit, Spirituosen für den persönlichen Gebrauch herzustellen.
Artikel in der Presse erschienen zu diesem Thema, so dass viele Menschen davon überzeugt sind, dass die Produktion von Mondschein am legalsten ist. Nichts könnte falscher sein, da Absatz 3 desselben Gesetzes besagt, dass dies nicht für Getränke gilt, die direkt durch Destillation nach alkoholischer Gärung hergestellt werden. Mondschein gehört also nicht dazu. Um es produzieren zu können, müssen Sie es registrieren. Das Register wird vom Landwirtschaftsministerium geführt.
Einen solchen Eintrag zu erhalten ist nicht einfach. Das Dokument wird an Unternehmer ausgegeben, was bedeutet, dass Sie Ihr Unternehmen registrieren müssen. Darüber hinaus unterliegt der Verkauf von Mondschein dann der Steuer und natürlich der Verbrauchsteuer. Unternehmer, die sich damit befassen wollen, müssen eine Reihe übermäßiger Bedingungen im Zusammenhang mit der Qualitäts- und Sicherheitskontrolle erfüllen. Das Gerät selbst und der Produktionsort müssen den Bedingungen des Sanepid entsprechen und für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sein. All dies bedeutet, dass nur Unternehmer, die Alkohol in großem Umfang verkaufen möchten, die Eintragung in das Register beantragen. Wenn Sie nach inspirierenden Rezepten suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Tinkturen .
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Mondscheingesetz und Versuche, die Produktion von Mondschein in Polen zu legalisieren
Mondschein und kulturelles Erbe vorantreiben
Es gibt jedoch Stimmen, dass ein solches Gesetz, das die gesamte Europäische Union abdeckt, für Polen schädlich ist. Am Ende wird in Ostrava Slivovitz hergestellt, Kroaten auf jedem Markt haben ihre Rakija, Ungarn machen Palinka. Lokale Geister sind Teil des kulturellen Erbes und der Tradition einer bestimmten Region. Sie sind auch wichtig für die Förderung und den Tourismus.
Befürworter der Legalisierung der Mondscheinproduktion in Polen glauben, dass Mondschein ein kulturelles Element aller östlichen Länder ist. In Polen war es schon immer beliebt, obwohl bereits im 19. Jahrhundert die Herstellung von Mondschein gesetzlich verboten war. In der schwierigen Zeit beider Kriege und in den grauen Zeiten der Volksrepublik Polen war die Herstellung von hausgemachtem Alkohol weit verbreitet, und eine Flasche guten Mondscheins war eine wichtige konvertierbare Währung. In einigen Teilen des Landes wurde bisher in großem Umfang Mondschein gebraut, hauptsächlich aufgrund der hohen Alkoholkosten in den Geschäften. Daher gibt es im Sejm von Zeit zu Zeit Rechnungen, die darauf abzielen, die Möglichkeit einzuführen, Mondschein für den persönlichen Gebrauch zu erzwingen.
Moonshine Act und aktuelle Versuche, den Mondschein zu legalisieren
Der vielleicht berühmteste Fall ist das berühmte Moonshine Act, d. H. Der Vorschlag der Palikot-Bewegung aus dem Jahr 2011, die Produktion von hausgemachtem Alkohol zu legalisieren. Der Mondscheinakt wurde während der Abstimmungen im Sejm nicht verabschiedet, wurde aber in den Medien weitgehend wiederholt. Anhänger der Partei glaubten, dass das Gesetz den Verkauf in bestimmten Mengen und unter bestimmten Umständen regeln würde, da es eine illegale Mondscheinproduktion gab. Auf der anderen Seite brachten die Gegner Argumente für einen Versuch zur Reduzierung des Alkoholkonsums unter Polen vor - es war die Zeit, als das Gesetz über die Erziehung in Nüchternheit erschien, und natürlich die potenziellen Gefahren des Konsums von Mondschein, zum Beispiel über die aufkommenden Beimischungen von giftigem Methan.
Hin und wieder scheint die Idee eines Bürgers die Herstellung von Mondschein für den persönlichen Gebrauch zu ermöglichen. Im Sommer 2019 wurde in den Medien berichtet, dass das Landwirtschaftsministerium erwägt, Landwirten und Landwirten die Herstellung von Spirituosenalkohol aus ihren eigenen Früchten zu ermöglichen. Zu diesem Zweck sollten Service-Brennereien eingesetzt werden, die die Sicherheit von selbst hergestelltem Alkohol erhöhen würden. Das Gesetz sollte vor den Wahlen zum Sejm und zum Senat (Oktober 2019) erscheinen, erblickte jedoch nicht das Licht der Welt.
Hauswein und Liköre, d. H. Alkohol erlaubt
Tatsächlich ist es nicht erlaubt, nur Mondschein, Spiritus oder Pflaumenbrand zu brauen, d. H. Hochfeste Alkohole, die durch Destillation nach der Fermentation erhalten werden. Dies bedeutet, dass alle anderen alkoholischen Getränke zu Hause hergestellt werden können, aber natürlich für den persönlichen Gebrauch. Denken Sie daran, dass Alkohol verbrauchsteuerpflichtig ist. Daher ist der Verkauf ohne Alkohol und Registrierung illegal. Dies gilt auch für Landwirte - sie können kleine Mengen von Konserven aus eigenen Früchten verkaufen, dies gilt jedoch nicht für Alkohol.
Nach dem Gesetz von 2006 können Hauswein, Liköre, Apfelwein (auch in Birnenversion) und Whisky hergestellt werden. Die Herstellung von Wodka ist auch für den Hausgebrauch nicht verboten. Es sei jedoch daran erinnert, dass all diese Getränke nur auf der Grundlage von legalem, ausgeschnittenem Alkohol hergestellt werden können. Dies bedeutet, dass die Herstellung von Tinkturen auf Alkohol oder Mondschein, die aus einer illegalen Quelle gekauft wurden, ebenfalls illegal und strafbar ist.
