Die in Polen angebaute rote Johannisbeere ist Ribes rubrum, eine gewöhnliche oder gemeine Johannisbeere aus der Familie der Stachelbeeren. Aus roten, kleinen, sauer schmeckenden Beeren werden hausgemachte Konserven hergestellt, die reich an Vitaminen, organischen Säuren, Ballaststoffen, Pektinen und Tanninen sind. Früchte haben zusätzlich zum Nährwert heilende Eigenschaften, einschließlich wirken sich positiv auf den Blutdruck, die Darmperistaltik und den Appetit aus. Das Essen von sauren Johannisbeeren unterstützt den Gewichtsverlust. Sie sind auch ein wertvoller Rohstoff für die Herstellung von Kosmetika.
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Anbau und Pflege von Büschen mit roten Johannisbeeren
Von Juni bis Mitte August können wir den erfrischenden Geschmack roter Johannisbeeren genießen. Kleine Beeren finden sich auf Büschen, die bis zu 2 m hoch werden. Ribes rubrum wächst gut in leichteren, belüfteten Böden mit einem pH-Wert von 5,5 - 6,5. Sträucher mit roten Johannisbeeren müssen an geschützten Orten, an sonnigen und leicht schattigen Standorten kultiviert werden. Wenn möglich, lohnt es sich, Sträucher in hügeligem Gelände zu pflanzen. Während der Blüte müssen wir eine reichliche Bewässerung des Bodens sicherstellen. Alle 2-3 Jahre düngen wir die Pflanzen mit Mist oder Kompost. Lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Obststräucher .
Wir platzieren die Sämlinge in den Löchern in einer größeren Tiefe als die, auf der sie im Kinderzimmer gewachsen sind. Schneiden Sie die Triebe nach dem Pflanzen in 2 Löcher über dem Boden. Wir beenden die Herbstpflanzung, indem wir die Sämlinge mit einem Erdhaufen bedecken. In buschiger Form gewachsene Johannisbeeren mit einem Abstand von 2x1,5 m oder 2x2 m können bis zu 40 Jahre lang Früchte tragen. Die Büsche können verjüngt werden und es wird eine reiche Ernte erzielt, so dass die Pflanze etwa 12 stärkste Triebe hat.
Die Büsche können in Form einer Fahrspur mit einem Abstand von 100 cm angeordnet werden - in einer Reihe neben dem Gerüst. Wir pflanzen die Büsche dichter, wenn wir die dritten Skeletttriebe verlassen und die verbleibenden Zweige abschneiden. Auf diese Weise verhindern wir die Überfüllung der Büsche. Rote Johannisbeeren in der Gasse tragen besser Früchte und erleichtern die Durchführung von Schönheitsbehandlungen. Oder interessiert Sie vielleicht auch der Artikel über den Anbau und das Schneiden von Trauben ?
Rote Johannisbeere - Nährwerte und heilende Eigenschaften
Die Früchte wurden direkt aus den Büschen gegessen und sind die wertvollsten. Sie sind nicht kalorisch - 100 g enthalten 46 kcal, daher unterstützt das Essen einen gesunden Gewichtsverlust. Johannisbeeren, die reich an Vitamin C, A, E, PP und K sind, stärken die Immunität des Körpers und reduzieren dank des Vorhandenseins von Pektinen das Vorhandensein von Zucker im Blut und regulieren den Cholesterinspiegel. Aufgrund des hohen Kaliumgehalts - 275 mg / 100 g Frucht - wirkt sich rote Johannisbeere günstig auf den Blutdruck aus. Menschen, die mit Harnwegserkrankungen zu kämpfen haben, ihr Herz stärken oder sich um ihre Haut kümmern möchten, werden die sauren Früchte zu schätzen wissen.
Konserven mit roten Johannisbeeren haben einen hohen Nährwert. Wir können einfach und schnell Gelees, Fruchtpürees, Säfte, Marmeladen und sogar Wein zubereiten. Hervorzuheben ist, dass die Qualität der Konserven von den Früchten abhängt - gesund und vollreif sowie von der Art und Weise, wie sie verarbeitet werden. Gepflückte oder gekaufte Johannisbeeren sollten sortiert, gereinigt und gespült werden. Die Gläser, Verschlüsse und Flaschen, in die wir die Konfitüren geben, sollten gedämpft werden. Oder interessiert Sie dieser Artikel mit Rezepten für Tinkturen aus schwarzen Johannisbeeren ?
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Rote Johannisbeere - Anwendung und Rezepte
Rezept für Johannisbeergelee
Zutaten:
- 1,5 kg rote Johannisbeeren - reif, aber nicht geschält,
- 1 kg Zucker / 1 Liter Saft
Ausführung:
Die ausgewählten Früchte sollten zerkleinert werden, 1 Glas Wasser hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Saft auspressen. Messen Sie den Zucker gemäß den angegebenen Anteilen und kochen Sie ihn die nächsten 15 Minuten unter Rühren und leichtem Sammeln des Schaums. Ein Tropfen Gelee, der auf eine kalte Platte übertragen wird, sollte abschneiden. Gießen Sie das heiße Gelee bis zum Rand in die Gläser und ziehen Sie die Nüsse fest an. Gelee wirkt sich positiv auf das Herz aus.
Rezept für eine Maske für Menschen mit fettiger Haut
Rote Johannisbeere wird in der Kosmetikindustrie geschätzt. Sie können zu Hause eine wunderbare Reinigungsmaske vorbereiten.
Eine halbe Tasse rote Johannisbeeren zerdrücken und mit dem Weiß eines Eies mischen. Wir tragen diese Paste auf das Gesicht auf und warten, bis sie getrocknet ist. Entfernen Sie nach ca. 10-15 Minuten die Maske, indem Sie Ihr Gesicht mit warmem Wasser waschen. Dank dieses Verfahrens reinigen wir die Haut und schließen die Poren. Der Teint wird heller und strahlender. Lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Konserven und Tinkturen .
