5 Rezepte für eingelegten Hering - sehen Sie, wie man schwedischen Hering macht

Eingelegter Hering und andere eingelegte Fische sind nicht so beliebt wie eingelegtes Gemüse. Darüber hinaus werden viele Menschen von schwedischem eingelegtem Hering abgehalten, weil sie ihn stinkend finden. Wenn es uns jedoch nichts ausmacht, dass dieser eingelegte Fisch stinkt, sollten wir einige Rezepte für die Zubereitung kennen. Schauen wir uns also das Rezept an, wie man mit eingelegtem Hering Gerichte zubereitet.

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Schwedischer eingelegter Hering - Hering nach skandinavischer Art in verschiedenen Saucen

Schwedischer eingelegter Hering in Currysauce - Rezept

Beginnen wir mit der Tatsache, dass eingelegter Hering in unserer Küche kein Muss ist. Außerdem werden sie nicht so gerne gekauft, weil der Preis für sie ziemlich hoch ist. Wir müssen jedoch berücksichtigen, dass die Preise je nach Hersteller und Kaufort variieren. Der Preis für ca. 400 g liegt in der Regel bei ca. 50-70 PLN.

Unabhängig davon, ob dieser eingelegte Hering beliebt ist oder nicht, lohnt es sich, die verschiedenen Rezepte zu kennen, wie wir ihn zubereiten können. Denken Sie jedoch daran, dass Sie für eingelegten Hering nicht so viele Rezepte finden wie für rohen Fisch. Mal sehen, wie fermentierter eingelegter Hering hergestellt werden kann.

Zutaten:

  • 8 eingelegte Heringe,
  • 10 eingelegte Zwiebeln,
  • ein Stück Lauch,
  • 2 Esslöffel Curry,
  • 1 Esslöffel Honig
  • 150 ml saure Sahne,
  • 150 ml Mayonnaise,
  • 0,5 Äpfel,
  • Gewürze: Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

  1. Den eingelegten Hering in 2 cm große Stücke schneiden.
  2. Den Apfel waschen, schälen, entkernen und in mittelgroße Würfel schneiden.
  3. Den Lauch in dünne Scheiben schneiden.
  4. Apfel, Hering und Lauch in eine Schüssel geben.
  5. Fügen Sie die in Viertel geschnittene Zwiebel zum Ganzen hinzu.
  6. Zum Schluss Sahne, Honig, Curry, Mayonnaise sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  7. Wir mischen alles gründlich.

Denken Sie daran, dass diese eingelegten Heringe etwa 12 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten, damit sie besser schmecken. Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie diesen Artikel über Heringsrezepte mit sonnengetrockneten Tomaten .

Eingelegter Hering nach skandinavischer Art in Honigsauce - ein einfaches Rezept für fermentierten Hering

Eingelegter Hering ist am beliebtesten als eingelegter Hering in verschiedenen Saucen. Wir können sie zum Beispiel in Currysauce zubereiten, die oben beschrieben wurde, aber auch in Zitrone, Senfsauce und sogar in Honigsauce. Wenden wir uns nun der letzteren zu, der Honigsauce, die nicht jedermanns Favorit ist, deren Geschmack jedoch perfekt zum Hering und zur Schärfe anderer Zutaten passt. Mal sehen, wie das Rezept für diese schwedischen eingelegten Heringe aussieht.

Zutaten:

  • 8 eingelegte Heringe,
  • 3 Chilischoten,
  • Limettensaft,
  • 50 ml Mayonnaise,
  • 50 ml dicke und saure Sahne,
  • 100 ml dicker Naturjoghurt,
  • 3 Esslöffel Honig,
  • Gewürze: Salz.

Wenn wir keine scharfen Zutaten mögen, können wir Chili-Pfeffer leicht aufgeben oder durch einen normalen Pfeffer ersetzen.

Vorbereitung:

  1. Den eingelegten Hering diagonal in ca. 2 cm große Streifen schneiden.
  2. Paprika waschen und Nester entfernen.
  3. Den Chili mit Limettensaft, Joghurt, Mayonnaise, Sahne und Honig in einen Mixer geben.
  4. Alles gründlich mischen.
  5. Zum Schluss Salz hinzufügen und eine Weile mischen.
  6. Den Hering zusammen mit der Mixersauce in das Glas geben.
  7. Alles mischen und in den Kühlschrank stellen.

Marinierter Hering sollte ca. 3 Tage gekühlt werden.

Fermentierter Hering - wie man ihn in einem Salat verwendet

Fermentierter Hering, der einen intensiven und unangenehmen Geruch hat, der sie als stinkende Heringe bekannt macht, eignet sich nicht nur zum Marinieren. Nun, wir können auch verschiedene Salate aus eingelegtem Hering zubereiten. Einer von ihnen ist ein sehr leckerer Kartoffelsalat nach skandinavischer Art mit eingelegtem Hering. Mal sehen, wie es geht.

Zutaten:

  • eingelegter Hering,
  • Kartoffeln,
  • Dill,
  • Rote Zwiebel.

Zutaten für die Sauce:

  • Honig,
  • Olivenöl,
  • Senf,
  • Essig.

Vorbereitung:

  1. Kochen Sie die Kartoffeln und lassen Sie sie abkühlen.
  2. Nach dem Abkühlen in mittelgroße Würfel schneiden.
  3. Den eingelegten Hering würfeln.
  4. Zwiebel schälen und in Federn schneiden.
  5. Den Dill fein hacken.
  6. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und mischen.
  7. Mischen Sie den Essig mit dem Senf und mischen Sie gründlich.
  8. Fügen Sie der Mischung Olivenöl und einen Esslöffel Honig hinzu.
  9. Alles glatt rühren.
  10. Gießen Sie die Sauce über den Salat und mischen Sie.

Lassen Sie den Salat etwa eine Stunde im Kühlschrank stehen.

Heringe im Glas sowie Rezepte für fermentierten und eingelegten Hering

Eingelegter Fisch - einfache Rezepte für diese stinkenden Köstlichkeiten

Eingelegter Hering im skandinavischen Stil - Rezept für ein mariniertes Heringsandwich

Fermentierter Hering ist zwar nicht sehr beliebt, zeichnet sich jedoch nicht nur durch einen sehr starken und unangenehmen Geruch aus, sondern ist auch sauer, salzig und cremig. Sie sind also eine großartige Ergänzung zu verschiedenen Produkten.

Zutaten:

  • Brot,
  • eingelegter Hering,
  • Kartoffeln,
  • Sauerrahm,
  • Rote Zwiebel.

Denken Sie daran, dass dünn geschnittenes Brot am besten ist.

Vorbereitung:

  1. Die Kartoffeln kochen und zum Abkühlen beiseite stellen.
  2. Nachdem sie abgekühlt sind, schneiden Sie sie in ziemlich kleine Würfel.
  3. Zwiebel schälen und fein hacken.
  4. Entfernen Sie die Innenseiten vom eingelegten Hering und entfernen Sie den Kopf.
  5. Alle Zutaten auf das Brot geben.

Das Sandwich ist essfertig.

Tortilla aus fermentiertem Hering - wie man es macht

Eingelegter Hering ist in Schweden ein sehr beliebtes Lebensmittel. Hier wurde der fermentierte Hering hergestellt. Es ist wichtig zu wissen, dass sie trotz der Tatsache, dass der Preis für sie ziemlich hoch ist, dort eifrig gekauft werden. Dort wurde auch ein Rezept für Tortilla mit eingelegtem Hering erstellt. Mal sehen, wie es vorbereitet werden soll und was dafür benötigt wird.

Zutaten:

  • Tortilla-Pfannkuchen,
  • eingelegter Hering,
  • Rote Zwiebel,
  • Tomaten,
  • Schnittlauch,
  • Sauerrahm,
  • Gewürze: Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

  1. Den eingelegten Hering würfeln.
  2. Schnittlauch fein hacken.
  3. Mischen Sie die saure Sahne mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer.
  4. Die rote Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
  5. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
  6. Die Tortilla mit der Sahne-Schnittlauch-Sauce bestreichen.
  7. Tomaten, Zwiebeln und eingelegten Hering darauf legen.
  8. Das Ganze ist in Tortilla gewickelt.
  9. Wir können die Tortilla in kleinere Stücke schneiden.