Kürbis ist ein Gemüse, das oft mit Zucchini verwechselt wird. Sie müssen jedoch erkennen, dass beide Gemüsesorten genau gleich sind. Darüber hinaus finden wir mit diesem Gemüse wertvolle Rezepte. Wir können erfolgreich Kürbis in unserem eigenen Garten anbauen, daher lohnt es sich herauszufinden, welche Anforderungen an die beste Ernte gestellt werden.
Wenn Sie nach weiteren Tipps und Inspirationen suchen, lesen Sie diesen Artikel über den Anbau von Zucchini.
Squash - Eigenschaften
Kürbis ( Cucurbita pepo ) ist eine italienische Kürbissorte. Es gibt über 1000 Arten von Kürbisgemüse, aber es ist die Zucchini in Polen, die in den letzten Jahren die größte Popularität erlangt hat. Die Pflanze zeichnet sich normalerweise durch kriechende oder leicht aufrechte Stängel aus, aus denen sehr große Blätter wachsen und ein rundes oder herzförmiges Profil beibehalten. Darüber hinaus ist die sogenannte klebriger Schnurrbart.
Die Blütezeit ist fast während der gesamten Vegetationsperiode. Die charakteristischen, ziemlich großen gelben Blüten sind zweihäusig. Schließlich sprießen im Juni die ersten keulenförmigen Früchte auf dem Blumengelände. Normalerweise sind sie 10 bis 40 cm lang. Natürlich gibt es größere Exemplare, die nur überreifes Gemüse sind. Zucchini zeichnet sich durch Schattierungen aus, die vom Reifegrad sowie von der Sorte selbst abhängen. Am beliebtesten sind Sorten mit dunkelgrüner Haut, obwohl es auch hellgrüne oder gelbliche gibt. Zu den beliebtesten Sorten zählen unter anderem Sorten wie: Nimba, Zuchino, Ambasador, Atena, Greta oder Schwarzwald.
Wachsender Kürbis
Wachsender Kürbis kann uns während der gesamten Ferienzeit bis zum Frühherbst eine sehr reiche Ernte bescheren. Es ist wichtig, dass die Kürbispflanzung zur richtigen Zeit und am richtigen Ort erfolgt. Es ist ein Gemüse, das niedrige Temperaturen sehr schlecht verträgt. In diesem Fall kann das Einpflanzen von Kürbis in den Boden nicht zu schnell erfolgen, da die Pflanze einfach gefriert.
Squash wächst am besten in einer sonnigen und geschützten Position. Sehr günstig für ihn sind fruchtbare Böden mit einem neutralen pH-Wert. Deshalb lohnt es sich, für eine ordnungsgemäße Düngung zu sorgen, beispielsweise mit Hilfe von normalem Dünger, der mit dem Boden vermischt ist. Ein solches Substrat kann im Frühjahr hergestellt werden. Wachsender Kürbis ist auch sehr empfindlich gegen Trockenheit. Daher ist es wichtig, regelmäßig zu gießen. Das Pflanzen von Kürbis aus Sämlingen ist möglich, aber die Aussaat ist viel einfacher. Es ist am besten, diesen Moment nach dem sogenannten zu planen "Cold Zośka", das ist nach dem 15. Mai Dann minimieren wir das Risiko des Einfrierens des Gemüses.
Legen Sie maximal 3 Samen in ein Loch im Substrat. Wir lassen einen großen Abstand zwischen einzelnen Sämlingen, da Zucchini über 1 Meter Durchmesser verteilt werden kann. Wenn Sie Kürbis von Setzlingen pflanzen, können Sie theoretisch zu einem früheren Zeitpunkt Getreide erhalten. Wir säen Samen in kleinen Behältern, die wir in einem hellen und warmen Raum aufbewahren. Während Sie daran denken, regelmäßig zu gießen. In der zweiten Maihälfte können junge Setzlinge erfolgreich in den Boden gepflanzt werden. Auf diese Weise wachsender Kürbis ist jedoch anfälliger für Pilzkrankheiten.
Empfohlen für den Gemüsegarten - Düngemittel und Zubehör
Zucchini eignet sich hervorragend für den traditionellen Anbau, d. H. Zwischen den verbleibenden Gemüsebeeten. Wir werden jedoch noch bessere Ergebnisse erzielen, wenn die Kürbisse in Gartenboxen oder an anderen Orten angebaut werden, die eine Höhe garantieren. Dann ist das Gemüse noch besser der Sonne ausgesetzt.
Kürbis und Zucchini - Rezepte
Das Problem bei der Unterscheidung zwischen Zucchini und Kürbis ist weit verbreitet. Wir sollten nicht zu viel darüber nachdenken, denn es ist genau das gleiche Gemüse. Es stellt sich heraus, dass sowohl Zucchini als auch Kürbis dieselbe Kürbissorte sind, aber sie werden einfach zu unterschiedlichen Wachstumszeiten gepflückt. Wenn wir das Gemüse ziemlich schnell pflücken, dank dessen wir eine junge, feste Ernte erhalten, können wir über Zucchini sprechen. In der Tat zeichnet es sich am häufigsten durch eine dunkelgrüne Haut und eine kleine Menge Samen aus. Um verschiedene Gerichte zuzubereiten, müssen wir die Zucchini nicht schälen und die Samen entfernen.
Wir werden jedoch sehr reifen Gemüsekürbis nennen. Sie erreichen sehr große Größen und ihre Haut fängt oft an, einen gelblichen Schimmer anzunehmen. Gleichzeitig empfehlen Rezepte mit Kürbis, Gemüse von der Haut zu schälen und die Samen zu entfernen. Diese Elemente des Kürbisses sind bereits hart und unangenehm.
Wenn Sie sich für den Anbau von Kürbis entscheiden, finden Sie sicherlich auch viele interessante Rezepte für Gerichte mit diesem Gemüse. Darunter gibt es Rezepte nicht nur für vegetarische und Fleischgerichte, sondern auch für Winterkonserven. Die beliebtesten Gerichte sind gefüllte Zucchini oder medizinische Zucchini. Kürbis eignet sich auch hervorragend als Gemüse zum Grillen und Backen im Ofen mit Kartoffeln. Es passt gut zu verschiedenen Fleischsorten sowie zu anderem Gemüse.
