Weiße Rübe im Garten - Pflanzen, Anbau, Eigenschaften

Im Gegensatz zum Aussehen sind weiße Rüben nicht dasselbe wie weiße Radieschen. Rübe ist ein Gemüse, das nach kurzer Zeit des Vergessens wieder beliebt wird. Zahlreiche heilende Eigenschaften und Nährwerte sowie der einfache Anbau machen dieses Gemüse immer häufiger in Hausgärten angebaut, und verschiedene Rezepte verwenden seinen Geschmack, um die tägliche Ernährung zu diversifizieren.

An diesem Ort haben sich für Sie Ratschläge und Anregungen zum Anbau anderer Gemüsesorten angesammelt .

Beschreibung und Eigenschaften der weißen Rübe

Weiße Rübe und weißer Rettich - Beschreibung

Weiße Rübe wird seit vielen Jahren von Menschen kultiviert. Für einige Zeit war es ein vergessenes Gemüse, aber seit kurzem ist es dank seiner zahlreichen heilenden Eigenschaften wieder beliebt. Oft werden weiße Rüben und weiße Radieschen als ein und dasselbe Gemüse verwechselt. Währenddessen haben weiße Rüben die Form einer Knolle, und weißer Rettich (Raphanus sativus var. Longipinnatus), auch als japanischer Rettich bekannt, ist länglich und ähnelt eher überwachsener Petersilie. Trotzdem teilen beide Gemüsesorten, abgesehen von der Farbe, den Reichtum an Vitaminen, den hohen Nährwert und schließlich viele heilende Eigenschaften. Es lohnt sich daher, dieses Gemüse in Betracht zu ziehen und über seinen Anbau in Ihrem eigenen Garten nachzudenken. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für den Anbau von Süßkartoffeln ?

Weiße Rübe - Eigenschaften

Weiße Rübe (Brassica rapa) gehört wie Brokkoli oder Rosenkohl zur Familie der Kreuzblütler. Dieses Gemüse wächst nicht wild, daher ist es nur aus dem Anbau bekannt. Es kam aus Pakistan nach Europa und war bereits im antiken Griechenland und in Rom bekannt. Am beliebtesten ist die weiße Rübenwurzel, aber denken Sie daran, dass die jungen Blätter dieses Gemüses auch gegessen werden können. Die Assoziation, die dieses Gemüse mit sich bringt, ist ebenfalls wichtig. Das Gerinnsel und die Stärke, die häufig weißen Rüben zugeschrieben werden, stammen aus dem Reichtum an Vitaminen und Nährstoffen, deren Gehalt in Rüben sehr hoch ist. Daher profitieren nicht nur Menschen von diesem Reichtum, sondern auch Nutztiere, die mit weißen Rüben gefüttert werden. Weiße Rübenknollen haben einen charakteristischen scharfen Geschmack, und wie der Name schon sagt, sind sie weiß,Je nach Sorte im oberen Teil können sie jedoch rosa, rot oder schwarz verfärbt sein. Der Geschmack dieses Gemüses ähnelt einem Rettich, daher werden weiße Rübe und weißer Rettich oft gleichgesetzt.

Anbau von weißer Rübe

Der Anbau von weißer Rübe ist nicht allzu kompliziert oder erfordert viele Pflegebehandlungen, unter anderem, weil sie hauptsächlich in Europa, einschließlich Polen, angebaut wird. Aufgrund seiner bemerkenswerten heilenden Eigenschaften und Nährwerte sowie des anspruchslosen Anbaus und der guten Anpassung an unsere klimatischen Bedingungen kann praktisch nichts verhindern, dass der Anbau von weißer Rübe in Polen wieder verbreitet wird. Dieses Gemüse wird jetzt nicht nur wegen seiner weißen Knollen mit würzigem Geschmack angebaut, sondern auch wegen seines wertvollen Grüns.

Weiße Rübe kann auch für ihre Grüns angebaut werden. Rübenblätter haben so viele Nährstoffe wie Knollen. Solche Rüben sind auch leicht zu züchten, sie mögen längere und kühlere Herbsttage. Es wird dann knusprig und süßer und jede Ernte bringt neue Blätter hervor. Dank dessen ist die Ernte bis zum ersten Frost und manchmal sogar länger möglich. Dieses Gemüse kann auch für die Blatternte im Frühjahr angebaut werden, muss jedoch sehr früh gepflanzt werden, damit es Zeit hat, sich zu entwickeln, bevor die langen, warmen Tage auftreten. Es beginnt dann schnell, Blüten und Samen anstelle von neuen Blättern zu produzieren, und der Geschmack wird scharf und bitter. Wenn Sie auch daran interessiert sind, Erdbeeren anzupflanzen und anzubauen, lesen Sie diesen Artikel .

Was sind die Voraussetzungen für den Anbau von weißer Rübe?

Weiße Rübe und weißer Rettich ähneln sich im Aussehen, aber auch in Bezug auf die wachsenden Anforderungen. Der Anbau beider Gemüsesorten ist nicht zu anspruchsvoll, erfordert nicht die Erfüllung vieler Wartungsverfahren und mit all seinen Eigenschaften ist es die Arbeit und das Engagement wert. Daher finden sich weiße Rüben wie weißer Rettich immer häufiger auf unseren Betten und Tellern. Wie jede Pflanze haben auch Rüben bestimmte Mindestanforderungen an den Anbau, die für den Anbau überhaupt erforderlich sind.

Die am besten geeignete Position für den Anbau von Rüben

Für eine ordnungsgemäße Entwicklung benötigt die weiße Rübe einen hellen Standort, verträgt jedoch keine zu hohen Temperaturen und keine starke Sonne. Der beste Ort zum Wachsen ist daher ein halbschattiger Standort. Einige Quellen sagen, dass sie sogar kühler sein könnten, weil Rüben weniger sonnige Tage vertragen. Wachsende Rüben sollten vorzugsweise im dritten Jahr nach Gülle sein. Außerdem sollte es nicht an der gleichen Stelle nach sich selbst oder nach anderen Brassica-Pflanzen gesät werden.

Weiße Rübe - welcher Boden, um sie zu kultivieren?

Der Anbau von weißer Rübe erfordert einen fruchtbaren, sandigen Lehm oder lehmigen und sandigen Boden mit einem neutralen pH-Wert. Dieses Substrat darf weder angesäuert noch trocken sein, da es Rüben nicht gefällt. Darüber hinaus sollte der Boden für den Anbau von weißen Rüben ausreichend feucht sein, da Wasser für die ordnungsgemäße Entwicklung der Knollen erforderlich ist.

Weiße Rübenpflege

Weiße Rübe ist, wie bereits erwähnt, eine Pflanze, die nicht viele Pflegebehandlungen erfordert. Grundsätzlich sollten Sie nach der Aussaat in fruchtbaren Böden und in der erforderlichen hellen, halbschattigen Position sicherstellen, dass das Gemüse ausreichend hydratisiert ist. In einer Situation wiederholter Dürre haben die Schwielen keine Chance zu wachsen, sie sind klein und unentwickelt. Daher wird empfohlen, die weiße Rübe ohne Regen und an sehr heißen Tagen zu gießen. Sie müssen jedoch darauf achten, dass das Gemüse nicht überläuft. Es ist am besten, die Rüben seltener zu gießen, zum Beispiel einmal pro Woche, aber reichlich. Die tägliche Flüssigkeitszufuhr in kleinen Mengen ist nicht gut für die Entwicklung dieses Gemüses, insbesondere für die Entwicklung der unterirdischen Rübe. Darüber hinaus lohnt es sich, weiße Rüben während ihres Wachstums zu düngen. Ideal dafür sind Kompost oder Mist.Nach der Ernte kann das Gemüse an einem kühlen Ort in einer mit Sand gefüllten Mulde gelagert werden. Wenn Sie auch daran interessiert sind, Frühlingszwiebeln anzubauen, einige TippsSie finden in diesem Artikel .

Wie pflanze ich eine weiße Rübe?

Weiße Rüben werden normalerweise aus Samen gezogen, die zwischen April und August direkt in den Boden gesät werden. Die Aussaat sollte in einer Tiefe von 1-2 cm in Reihen alle 20 cm erfolgen. Die Samenkeimung erfolgt bei einer Temperatur von 2-3 Grad Celsius, daher ist es möglich, Rüben für die Blatternte im zeitigen Frühjahr und bald Rüben für Knollen erfolgreich zu säen. Nachdem die Pflanzen aufgetaucht sind, schneiden Sie die Sämlinge ab und lassen Sie die Pflanzen 8-10 cm voneinander entfernt, damit die Knollen Raum für Expansion haben. Das gepflanzte Gemüse kann etwa acht Wochen nach der Aussaat geerntet werden.

Medizinische Eigenschaften und Nährwert von weißen Rüben

Ernährungswerte

Weiße Rübe hat neben ihren medizinischen Eigenschaften auch wertvolle Nährwerte, die bei der Auflistung der Vorteile des Verzehrs dieses Gemüses nicht vergessen werden dürfen. Zuallererst ist es ein Gemüse, das zu Recht mit Kraft und Kraft verbunden ist. Knollen und Rübenblätter enthalten viele Vitamine, Mineralien und Inhaltsstoffe, die den Körper stärken und nähren. Wir finden darin unter anderem Calcium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Zink, Molybdän, Kalium, B-Vitamine, Vitamin C und PP, Provitamin A oder Beta-Carotin. Der hohe Fasergehalt und der niedrige Kaloriengehalt fördern zusätzlich den Verzehr dieses Gemüses. Es sollte betont werden, dass 100 g Rüben nur 22 Kalorien, nur 4 g Kohlenhydrate und 0 g Fett enthalten.Der regelmäßige Verzehr von weißen Rüben hilft, die Mängel an Inhaltsstoffen auszugleichen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers und die Stärkung seiner Funktion erforderlich sind. Besonders hervorzuheben ist das Rezept für Rübensaft, weißer Rettichsalat. Überprüfen Sie auchwie und wann man Knoblauch pflanzt .

Heilenden Eigenschaften

Die medizinischen Eigenschaften und der Nährwert von weißen Rüben sind neben dem Geschmack und der Leichtigkeit des Anbaus einer der Hauptgründe dafür, dass dieses Gemüse wieder bevorzugt wird. Weiße Rübe ist genau wie weißer Rettich ein Wunder, wenn es um die Nährstoffe geht, die sie enthält, und gleichzeitig ist sie kalorienarm, sodass Sie erfolgreich ein paar solcher Gemüsesorten pro Tag essen können. Die wichtigsten heilenden Eigenschaften sind:

Es ist eine Vitaminbombe dank des hohen Gehalts an Vitamin C in den Knollen und A und E sowie Beta-Carotin in den Blättern.
Der hohe Gehalt an Antioxidantien erhöht die Effizienz des Immunsystems.
Es hat eine bakterizide Wirkung.
Unterstützt den Kampf gegen Erkältungen, lindert trockenen Husten.
Dank des Inhalts der Vitamine A, C und K hat es entzündungshemmende Eigenschaften, wodurch das Risiko für Herzinfarkt und Arthritis minimiert wird.
Es ist harntreibend.
Stärkt geschwächtes Haar, hemmt Haarausfall, beschleunigt das Haarwachstum und hilft bei der Bekämpfung von Schuppen und Seborrhoe
Es hat einen hohen Fasergehalt und ist gleichzeitig kalorienarm. Daher wird es Menschen empfohlen, die eine Diät einhalten.
Es beugt Verstopfung vor und unterstützt das Verdauungssystem.
Hält den Zucker auf dem richtigen Niveau.
Es reinigt den Körper von Giftstoffen.
Der Gehalt an Vitamin A, C und Lutein verbessert die Sehqualität.