Haben Sie mehr Sauerkraut von guter Qualität? Sie können nicht nur Sauerkrautsuppe, sondern auch Nudeln machen! Dieses Gericht ist etwas vergessen, aber es ist so lecker, dass es sich lohnt, sich daran zu erinnern. Günstiges, schnelles Abendessen - perfekt für eine Familie. Erfahren Sie, wie man Nudeln mit Sauerkraut macht und wie man sie diversifiziert.
Weitere Tipps und Informationen finden Sie in den Artikeln über Sauerkraut hier.
Łazanki mit Sauerkraut - traditionelles Rezept
Traditionell werden Nudeln mit Sauerkraut alleine serviert. Es ist ein vegetarisches Gericht und mit ein wenig Kreativität und Ersatzzutaten kann es vegan sein. Dies ist eine der billigsten Optionen zum Abendessen, genau wie gebratenes Sauerkraut.
- 500 g Nudeln, Nudeln,
- 500 g Sauerkraut,
- 1 große Zwiebel oder 2 kleine,
- 1 Karotte,
- 1 Esslöffel Öl,
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Majoran, Piment.
Die Zubereitung der Pastetchen dauert nicht allzu lange, daher lohnt es sich, sich für sie zu interessieren. Dies ist eines dieser Gerichte, die zum Beispiel am Vortag zubereitet und in einer Pfanne gebraten serviert werden können.
- Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung beschrieben. Lassen Sie kaltes Wasser ab und gießen Sie es ein.
- Die Karotten schälen und reiben, in den Kohl geben und mit Gewürzen kochen. Ablassen.
- Die Zwiebel in Öl braten, bis sie durchscheinend ist. Fügen Sie den Kohl und die Karotten hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten lang.
- Die Nudeln in die Pfanne geben und braten, damit die Nudeln nach Nudeln riechen.
Sauerkraut mit Nudeln und Wurst
Häufiger als in der vegetarischen Version werden jedoch Nudeln mit Wurst oder Speck hergestellt. Ein wenig Fett verleiht dem Geschmack des Gerichts Abwechslung, und dank des Fleischeinsatzes ist das Abendessen viel umfangreicher und enthält mehr Eiweiß. Das Rezept ist viel einfacher als Sauerkrauteintopf und kann sehr schnell gemacht werden.
- 500 g Nudeln, Nudeln,
- 500 g Sauerkraut,
- 2 Zwiebeln,
- 1 Karotte,
- 400 g Wurst (wenn Sie Speck machen, benötigen Sie ungefähr 300 g Speck)
- 1 Esslöffel Öl,
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Majoran, Piment.
Sie können jede Art von Wurst wählen, auch geräuchert. Sie können auch Speck verwenden - es ist nützlich, mit weniger Fett geräuchert zu werden, um die Beinschienen mehr Fleisch zu machen.
- Schneiden Sie den Speck oder die Wurst in dickere Würfel.
- Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung beschrieben. Abtropfen lassen und kaltes Wasser gießen.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und reiben.
- Kohl mit Karotten und Gewürzen kochen.
- Die Zwiebel braten, bis sie durchscheinend ist. Fügen Sie die Wurst oder den Speck hinzu und braten Sie bis braun. Den abgetropften Kohl in die Pfanne geben und einige Minuten braten.
- Vervollständigen Sie das Gericht mit Nudeln und kochen Sie weiter, bis alle Aromen vermischt sind.
Das interessanteste Küchenzubehör - Preise prüfen!
Haben Sie nach der Zubereitung des Rezepts noch Kohlsaft? Lesen Sie auch diesen Artikel über die Verwendung und Eigenschaften von Kohlsaft .
Łazanki mit Sauerkraut und Pilzen?
Obwohl Pilze nicht gut zu Sauerkraut passen, ist die Kombination wirklich lecker. Sie können das Gericht auch mit Wildpilzen zubereiten, die ebenfalls getrocknet sind - sie funktionieren hervorragend.
- 500 g Nudeln, Nudeln,
- ½ kg Pilze,
- 1 kg Sauerkraut,
- 3 kleine Zwiebeln,
- 2 Esslöffel Butter,
- Gewürze: Pfefferkörner, Piment, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, geräucherter Paprika
Łazanki mit Kohl und Pilzen sind wirklich sehr lecker. Sie können ihnen auch Bratwurst hinzufügen, aber sie schmecken auch gut für sich. Wenn Sie Kohl mit getrockneten Waldpilzen zubereiten möchten, tränken Sie diese vorher und kochen Sie sie ein wenig zusammen mit dem Kohl.
- Nudeln kochen. Abtropfen lassen und kaltes Wasser gießen.
- Das Sauerkraut in einem kleinen Topf mit Lorbeerblatt, Pfeffer und Piment kochen.
- Die Pilze schälen und in Viertel oder Achtel schneiden.
- Die Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in Butter weich braten. Fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie, bis der Saft freigesetzt und verdampft ist.
- Das gekochte Sauerkraut zum Ganzen geben.
- Mit Kümmel und geräuchertem Paprika würzen.
- Fügen Sie die Nudeln hinzu und braten Sie sie eine Weile an. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Rezept für Nudeln mit Sauerkraut und Hackfleisch
Sauerkraut mit Nudeln eignet sich hervorragend für viele verschiedene Situationen. Sie können auch ein Hackfleischgericht zubereiten, das wirklich füllend ist. Es ist eine großartige Idee für ein Abendessen für die ganze Familie, aber es ist so einfach und ziemlich billig, auch für die Tasche eines Schülers.
- 500 g Nudeln, Nudeln,
- 500 g Sauerkraut,
- 1 große Zwiebel,
- 250 g Hackfleisch,
- 1 Esslöffel Öl,
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Majoran, Piment, Lorbeerblatt.
Für das Gericht können Sie jedes Hackfleisch verwenden, sowohl von Schweineschulter als auch zum Beispiel Pute oder Rind- und Schweinefleisch. Das Gericht kann auch mit Pilzen oder Pilzen kombiniert werden, es wird wirklich lecker.
- Kochen Sie die Nudeln, lassen Sie sie abtropfen und gießen Sie kaltes Wasser darüber.
- Das Sauerkraut mit Majoran, Piment und Lorbeerblatt kochen.
- Zwiebel fein würfeln.
- Die Zwiebel in Öl braten, das Hackfleisch hinzufügen und eine Weile braten. Fügen Sie den vorgekochten und abgetropften Kohl hinzu. Eine Weile anbraten.
- Fügen Sie die Nudeln hinzu, mischen Sie und kochen Sie für einen Moment mehr. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Gericht ist fertig, Sie müssen keine zusätzlichen Beilagen hinzufügen.
