Gemahlene Gurkenkonserven - bewährte Schritt-für-Schritt-Rezepte

Bei der Zubereitung von gemahlenen Gurkenkonserven müssen wir berücksichtigen, dass Gurkenmarinaden sehr unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben können, sich aber auch im Aussehen unterscheiden. Vergessen wir jedoch nicht, dass Gurken für den Winter eine sehr vorteilhafte Lösung sind, die sich gut als Ergänzung zum Abendessen, aber auch als Snack eignet.

Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie auch die hier gesammelten Artikel über Gurken.

Gemahlene Gurkenkonserven - bewährte Schritt-für-Schritt-Rezepte

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Eingelegte Gurken und eingelegte Gurken

Traditionelle salzarme Gurken sind sehr beliebte Gurken für den Winter, die später zu eingelegten Gurken, aber auch zu eingelegten Gurken, so genannten eingelegten Gurken, verarbeitet werden. Solche Gurken können den ganzen Winter oder sogar mehrere Jahre in Ihrer Speisekammer aufbewahrt werden. Mal sehen, wie man aus Gurken Konserven macht.

Wenn es um niedrig eingelegte Gurken und eingelegte Gurken geht, müssen wir wissen, dass sie nach einem Rezept zubereitet werden, da schwach eingelegte eingelegte Gurken als klein eingelegte Gurken bezeichnet werden.

Zutaten:

  • 1 kg Gurken,
  • 2 Liter Wasser,
  • 2 Esslöffel Steinsalz,
  • Meerrettichwurzel,
  • 6 Knoblauchzehen, 3 Fenchelzweige,
  • Kirsch- oder Eichenblätter,
  • Senfkörner.

Was die Menge an Meerrettichfenchel betrifft, gibt es 3 Stücke von ungefähr 3 cm pro Glas.

Vorbereitung:

  • Waschen Sie die Gurken sehr sorgfältig.
  • Gießen Sie Wasser und Salz in den Topf, bringen Sie ihn zum Kochen und lassen Sie ihn abkühlen.
  • Meerrettich, 2 Knoblauchzehen, einen Zweig Dill, Senf und Blätter in 3-Liter-Gläser geben.
  • Dann legen Sie die Gurken sehr fest und gießen warmes Gießen über die Gläser.
  • Schließen Sie nach dem Gießen die Gläser und stellen Sie sie einige Stunden lang kopfüber an einen warmen Ort.

Nach einer Woche sind salzarme Gurken fertig, während Sie für eingelegte Gurken ca. 2-3 Wochen warten müssen. Lesen Sie auch diesen Artikel über eingelegte Gurken .

Eingelegte Gurken - Eingelegte Gurken

Andere Gewürze sind eingelegte Gurken, die eingelegte Gurken sind. Lassen Sie uns herausfinden, wie das Rezept für die Konservierung von Gurken aussieht.

Zutaten:

  • 3 kg gemahlene Gurken,
  • Piment,
  • Lorbeerblatt,
  • Senf,
  • Kräuterpfeffer,
  • Dill.

Für die Gurke benötigen Sie:

  • 4 Esslöffel Zucker,
  • 1 l Wasser,
  • 10 Esslöffel 10% Essig,
  • 1 Esslöffel Salz.

Anstelle von Kräuterpfeffer können Sie auch normalen schwarzen Pfeffer verwenden, jedoch in Körnern.

Gemahlene Gurkenkonserven - bewährte Schritt-für-Schritt-Rezepte

Vorbereitung:

  • Waschen Sie die Gurken gründlich und geben Sie sie fest in Gläser.
  • In jedes Glas Lorbeerblatt, Senf, Dill, Piment und Kräuterpfeffer geben.
  • Gießen Sie die Zutaten der Gurke in einen Topf, mischen Sie und kochen Sie es.
  • Über die vorbereiteten Gurken mit heißer Salzlösung gießen und die Gläser schließen.

Es lohnt sich auch, den Pasteurisierungsprozess etwa 5 Minuten lang durchzuführen, da dann die Gurken besser gewürzt werden. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel über Gurkenkonserven ?

Gurken-Dressings - Curry-Gurken und Chili-Gurken

Gurken für den Winter sind sehr beliebt, besonders wenn die Gurken vielfältig sind und einen einzigartigen Geschmack haben. Es lohnt sich herauszufinden, was das Geheimnis von Curry- und Chili-Gurken ist, die sehr oft in Salaten verwendet werden. Mal sehen, wie die Rezepte für diese gemahlenen Gurkenkonserven aussehen.

Curry-Gurken sind das erste Rezept, das wir behandeln werden, da diese Gurken neben ihrem ausgezeichneten Geschmack auch eine schöne und leicht gelbliche Farbe haben. Das Rezept für sie sieht so aus.

Zutaten:

  • 2,5 kg gemahlene Gurken,
  • 2 Esslöffel Salz,
  • 3 Zwiebeln
  • 2,5 Tassen Essig,
  • 1,5 Tassen Zucker,
  • 2 Esslöffel gemahlener Pfeffer,
  • 2 Esslöffel Paprika,
  • 2 Esslöffel weißer Senf,
  • 2 Esslöffel Curry,
  • 2 Esslöffel getrockneter und gehackter Dill.

Wenn wir den Geschmack von Fenchel nicht mögen, müssen wir ihn nicht hinzufügen, aber der Geschmack ist besser damit.

Vorbereitung:

  • Die Gurken gründlich waschen und in Stücke schneiden.
  • Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  • Die Gurken in eine Schüssel geben, salzen und mindestens eine Stunde ruhen lassen.
  • Während dieser Zeit die Marinade aus den restlichen Zutaten zubereiten.
  • Legen Sie die Gurken fest in Gläser, gießen Sie die warme Salzlösung ein und pasteurisieren Sie sie für weitere 7 Minuten.

Curry-Gurken sind nach einer Woche essfertig. In diesem Artikel finden Sie auch Rezepte für Gurken und Pfeffer .

Gurken mit Chili sind ein weiterer Weg, der zeigt, wie wichtig die Gurkengurke ist. Diese Gurken haben einen würzigen Nachgeschmack, den viele Menschen bewundern. Machen wir uns mit dem Rezept für diese Gurken vertraut.

Gemahlene Gurkenkonserven - bewährte Schritt-für-Schritt-Rezepte

Empfohlene Gläser zu den besten Preisen!

Zutaten:

  • 2,5 kg Gurken,
  • 1 Teelöffel Chili
  • 3 Esslöffel Salz,
  • 1 Teelöffel Pfeffer,
  • 1,5 Tassen Essig,
  • 1 Knoblauchzehe,
  • 3 Tassen Zucker,
  • 8 Esslöffel Öl.

All diese Gewürze verleihen diesen Gurkengewürzen einen unglaublichen Geschmack.

Vorbereitung:

  • Die gemahlenen Gurken gründlich waschen und der Länge nach in 2 oder 4 Teile schneiden.
  • Dann mit Salz bestreuen, mischen und ca. 6 Stunden ruhen lassen.
  • Gießen Sie das Gurkenwasser und fügen Sie Pfeffer, Chili, Knoblauch hinzu, der durch die Presse gepresst wird, und mischen Sie alles.
  • Essig, Öl und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
  • Gurken mit scharfer Sauce gießen und mischen.
  • Lassen Sie die Gurken 12 Stunden in der Gurke, geben Sie sie dann in Gläser und gießen Sie die Gurke in die Schüssel.
  • Stellen Sie die geschlossenen Gläser beiseite.

Chili-Gurken sind eine großartige Ergänzung zu Abendessen und Salaten.

Gurken in Senf - eine bewährte Methode zur Herstellung dieser Konserven

Gurken in Senf sind ein weniger verbreitetes Rezept, aber genauso beliebt wie eingelegte Gurken. Gurken in Senf eignen sich perfekt für die Zubereitung verschiedener Salate, aber auch als regelmäßiger und köstlicher Snack. Mal sehen, was wir brauchen, um Gurken in Senf zuzubereiten.

Das Rezept für Gurken in Senf ist sehr einfach.

Zutaten:

  • 2 kg kleine gemahlene Gurken,
  • Piment,
  • Lorbeerblatt.

Für die Gurke:

  • 5 Gläser Wasser,
  • 1 Tasse 10% Essig,
  • 3 flache Esslöffel Salz,
  • 5 Esslöffel Senf.

Sie können der Gurke auch Senf oder granulierten Knoblauch hinzufügen, dies hängt jedoch nur von unseren individuellen Veranlagungen ab.

Vorbereitung:

  • Alle Zutaten der Gurke in einen Topf geben.
  • Die Marinade kochen und nach dem Kochen abkühlen lassen.
  • Gurken waschen und längs schneiden.
  • Die geschnittenen Gurken in Gläser geben und das Lorbeerblatt und 2 Piment dazugeben.
  • Mit der Gurke über die Gläser gießen, aufschrauben und ca. 5 Minuten pasteurisieren.

Die so zubereiteten Gurken sind nach einer Woche fertig. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel mit Rezepten für eingelegte Gurken ?

Wie Sie sehen können, können gemahlene Gurkenkonserven auf verschiedene Arten hergestellt werden. Die oben genannten Vorschläge sind nicht alle Möglichkeiten, die wir nutzen können. Auf verschiedene Arten zubereitete Gurken können unsere Speisekammer auf sehr interessante Weise füllen.