Es ist schwierig, einen Akzent zu finden, der eher mit Feiertagen verbunden ist als aromatische Zitrusfrüchte in Form von Orangen und Mandarinen. Was wäre, wenn der Geschmack des ersteren zu jeder Jahreszeit in eine Flasche und an Ihre Fingerspitzen gegeben werden sollte? Die Tinktur von Orange auf Spiritus oder seine schwächere Version, d. H. Tinktur von Orange auf Wodka, kann dabei helfen. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Orangen- und Kaffeetinktur? Schauen Sie sich die besten Rezepte für diese hausgemachten Liköre an.
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Tinktur aus Orange im Geist
Der wunderbare Geschmack und das Aroma von Orangen können auch außerhalb der Zitrusfruchtsaison genossen werden. Sie müssen lediglich eine einzigartige Tinktur daraus herstellen, für die Sie die folgenden Zutaten benötigen:
- etwa 10 reife Orangen - bis zu 1,5 kg,
- ½ kg Zucker
- ½ l Wasser
- ½ Liter Spiritus 96%.
Zubereitung: Diese Orangentinktur verwendet eine ganze Frucht, daher ist es wichtig, sie gründlich zu waschen und zu verbrühen. Die Orangen schälen und in kleinere Teile teilen - je kleiner sie sind, desto besser für die Geschmacksdurchdringung. Wie bereits erwähnt, halten Sie die Schale von einer Orange fern und entfernen Sie die bitter schmeckenden weißen Membranen. Die vorbereiteten Früchte in ein großes Glas geben, mit Zucker bedecken und mit Alkohol und Wasser übergießen. Schließen Sie das Glas und stellen Sie es für ca. 3 Monate an einen kühlen und schattigen Ort.
Dekantieren Sie die Tinktur nach Ablauf der angegebenen Zeit und filtrieren Sie sie durch ein sehr feines Sieb, vorzugsweise Gaze. Danach gießen wir das Getränk in Flaschen und lassen es weitere drei Monate stehen, damit die Alkoholtinktur Geschmack und Aroma gewinnt. Es ist jedoch bekannt, dass dieses hausgemachte Getränk umso besser ist, je mehr Zeit vergeht. Anstelle von Zucker kann das Getränk mit Honig in etwas geringeren Anteilen zubereitet werden. Oder interessieren Sie sich in diesem Artikel auch für Quitten-Tinkturen und Rezepte ?
Orangentinktur auf Wodka
Das Rezept für Orangentinktur muss natürlich nicht auf Alkohol basieren, der so stark ist wie Spiritus. Es kann erfolgreich durch Wodka ersetzt werden. Die Tinktur aus Orange auf Wodka erfordert die Zubereitung der folgenden Zutaten:
- etwa 9 reife Orangen,
- 20 Gramm Zucker oder weniger / mehr, abhängig von der Süße der Frucht,
- 0,5 Liter Wodka,
- Sonderausstattungen in Form einiger Nelken, Zimtrinde und Vanilleschoten.
Zubereitung: Bei diesem Rezept für Orangentinktur wird nur der Saft und nicht die gesamte Frucht verwendet, sodass der Zubereitungsprozess schneller ist. Waschen Sie die Früchte gründlich und verbrühen Sie die Haut. Entfernen Sie die Schale von der Hälfte der Orange und drücken Sie den Saft aus allen heraus. Verwenden Sie hierfür am besten einen Zitruspresse, da dies von Hand ungenau ist. Wenn wir keine solche Ausrüstung haben, verwenden Sie alternativ mehr Orangen, bis die Saftmenge korrekt ist. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel mit Rezepten für Tinktur aus roten Johannisbeeren ?
Bringen Sie den Orangensaft und den Zucker in einem Topf zum Kochen, bis er sich aufgelöst hat, mit Ihren bevorzugten Zusatzstoffen und der geriebenen Haut. Lassen Sie es etwa eine Viertelstunde im Feuer, nehmen Sie es dann ab, geben Sie Alkohol hinzu und lassen Sie es abkühlen. Das Getränk durch ein sehr feines Sieb oder eine Gaze abseihen und in ein Glas gießen, das auch Gewürze aus dem Topf enthalten sollte, wenn Sie sich dafür entschieden haben. Die so hergestellte Orangentinktur sollte fünf bis sieben Tage stehen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit sollte es erneut gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden. Sie können es sofort essen oder an kühlen Orten beiseite legen, um zusätzlichen Geschmack und Aroma zu erhalten. Anstelle von Zucker können Sie auch eine Tinktur mit Honig in etwas kleineren Anteilen zubereiten. Überprüfen Sie auch die Artikel mit Rezepten für Heimtinkturen, die hier gesammelt wurden.
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Oder vielleicht Orangen-Zitronen-Tinktur oder Kaffee-Tinktur? Inspirierende Ideen
Die traditionelle Orangentinktur ist nicht die einzige Option, da die Änderung des Rezepts nur durch unsere Vorstellungskraft begrenzt ist. Es ist jedoch bekannt, dass sie gute Geschmackskompositionen in Schach halten müssen. Wenn die Zitronentinktur selbst zu sauer ist und die Orangentinktur wiederum nicht sehr ausdrucksstark ist, hindert Sie nichts daran, ein Tinkturrezept zu erstellen, aus dem Sie eine ausgezeichnete Orangen-Zitronen-Tinktur herstellen können. Sie können die Proportionen der Früchte nach Ihren Wünschen ordnen. Es ist nur wichtig, dass die Anzahl der anderen Zutaten, die für die Zubereitung verwendet werden, übereinstimmt. Wenn Sie an einer anderen Zitrus- Tinktur, Zitronentinktur und den in diesem Artikel gesammelten Rezepten interessiert sind , werden Sie auf jeden Fall zufrieden sein.
Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für Kaffeetinktur mit einem Hauch von Orange? Die Zubereitung eines solchen hausgemachten Orangen- und Kaffeegetränks ist nicht kompliziert. Um es zu machen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- etwa 100 Kaffeebohnen,
- 3-4 reife Orangen,
- 2 Tassen Zucker,
- 1,5 Tassen Wasser
- 0,5 Liter Spiritus.
Zubereitung: Traditionell waschen wir die Früchte gründlich und verbrühen sie, da sie für die Haut verwendet werden. Dann schneiden Sie die Orangen in kleinere Stücke, zum Beispiel in dickere Scheiben oder Achtel. Die vorbereiteten Früchte in ein Glas geben, in dem auch Kaffeebohnen landen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Sirup aus einer Lösung von Wasser und Zucker vor und gießen Sie ihn nach dem Abkühlen über die Früchte. Dies ist auch die Zeit, um Alkohol hinzuzufügen.
Schließen Sie nach diesen Aktivitäten das Glas und stellen Sie es für einen Monat beiseite, wobei Sie das Gefäß von Zeit zu Zeit umrühren oder schütteln.
Nach der vorgegebenen Zeit muss die Kaffeetinktur mit einem Hauch von Orange nur noch gefiltert und in Flaschen gegossen werden. Die Reifezeit beträgt am meisten 2-3 Monate. Während dieser Zeit gewinnt das hausgemachte Getränk an Geschmack und Aroma. Eine solche Zitrus-Tinktur verbessert definitiv die Immunität und macht lange Herbst- und Winterabende angenehmer. Oder interessieren Sie sich in diesem Artikel auch für Apfelbeertinktur und Rezepte dafür ?
