Minze oder Minztinktur wird alle Liebhaber des erfrischenden Geschmacks von Menthol ansprechen. Grüne Minztinktur passt gut zu Kuchen und Kaffee und kann auch als Medizin eingenommen werden. Treffen Sie das beste Rezept für Minztinkturen.
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Minztinktur - Eigenschaften und Anwendung
Pfefferminze - Eigenschaften
Minztinktur wird vor allem wegen ihres Geschmacks geschätzt. Es ist leicht süß und gleichzeitig menthol und erfrischend, es schmeckt genau wie eine Süßigkeit - eine Minze. Es kann auf verschiedene Arten hergestellt werden, wobei sowohl getrocknete als auch frische Blätter verwendet werden, und fühlt sich jedes Mal etwas anders an.
In jedem Fall hat die Minztinktur die gleichen heilenden Eigenschaften. Es funktioniert gut auf das Verdauungssystem. Es hat geringe bakterizide Eigenschaften und kann daher bei Vergiftungen oder verschiedenen Arten von Infektionen eingesetzt werden. Es hat auch eine diastolische Wirkung und beseitigt Blähungen. Es beschleunigt die Verdauung und ist daher ideal für Verdauungsstörungen. Es stellt sich auch heraus, dass die Tinktur aus frischer Minze eine leicht beruhigende und beruhigende Wirkung hat und den Blutdruck senkt. Seine Wirkung ist Zitronenmelisse sehr ähnlich. Oder interessieren Sie sich vielleicht auch für diesen Artikel mit einem Rezept für Apfelbeertinktur ?
Grüne Minztinktur auf dem Tisch
Es könnte den Anschein haben, dass Minztinktur aufgrund des ungewöhnlichen Geschmacks nicht immer zum Servieren auf dem Tisch geeignet ist und eher als Medizin dienen sollte. Nichts könnte falscher sein. Natürlich hängt alles davon ab, welches Minztinkturrezept Sie wählen, aber es gibt viele Versionen. Sie können etwas Weicheres und Süßes sowie etwas definitiv Stärkeres herstellen. Alles hängt davon ab, wie viel Alkohol und Zucker Sie hinzufügen und ob Sie sich für andere Zusatzstoffe entscheiden oder nicht.
Grundsätzlich kann eine Minze wie eine Quitten-Tinktur, eine Apfelbeer-Tinktur, eine Tinte aus schwarzen Johannisbeeren oder eine Zitronentinktur serviert werden. Sie sind auch ausdrucksstark und passen gut zu Kuchen, Desserts und Cremes. Sie können bei einem Kaffee serviert werden. Es funktioniert gut nach dem Mittagessen aufgrund seiner heilenden Eigenschaften. Es darf nicht vergessen werden, dass die Tinktur aus grüner Minze äußerst effektiv ist und das Interesse der Gäste weckt.
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Rezept für Minztinkturen
Minztinktur auf Spiritus
Die Minztinktur im Geist zeichnet sich nicht durch einen besonderen Geschmacksreichtum aus, sondern wird aufgrund ihres außergewöhnlichen medizinischen Wertes hergestellt. Das Rezept ist sehr einfach. Sie benötigen nur:
- 100 g getrocknete Blätter oder ein Bündel frischer Pfefferminzblätter,
- 0,5 l Spiritus,
- 0,75 l Wasser,
- 0,5 kg Zucker.
Die Herstellung dieser Tinktur ist sehr einfach. In der am wenigsten komplizierten Version reicht es aus, den Spiritus über die Blätter zu gießen (möglicherweise mit Wasser gemischt) und 7 Tage lang beiseite zu legen. Sie könnten jedoch versucht sein, ein ungewöhnlicheres Getränk zuzubereiten. Frische Minztinktur ist geschmacklich stärker ausgeprägt. Lesen Sie auch diesen Artikel über das Rezept für Kirschtinktur .
- Übertragen Sie die Minzblätter in einen Glasbehälter und gießen Sie den Spiritus darüber.
- Stellen Sie das Glas 8 Tage lang beiseite.
- Lassen Sie den Alkohol ab und filtern Sie die Tinktur mit Kaffeefiltern, Gaze oder einem feinen Sieb.
- Mischen Sie die Einstellungen mit Zuckersirup (Zucker in Wasser gekocht, bis er sich aufgelöst hat).
Eine solche Minztinktur muss nicht reifen. Wenn Sie mit Verdauungsproblemen zu kämpfen haben, können Sie einen Teelöffel trinken oder kleine Mengen kosten. Minztinktur im Geist schmeckt an heißen Tagen am besten, sie stillt den Durst perfekt.
Pfefferminze auf Wodka - Rezept
Dieses Rezept für Minztinktur ist empfindlicher. Pfefferminze auf Wodka ist weiblicher und eignet sich hervorragend für Desserts und Kaffee. Die leckere grüne Minze behält immer noch ihren erfrischenden Geschmack.
- 20 Zweige Minze,
- 1 Liter Wodka,
- 200 g Zucker.
Es ist eine frische Minztinktur, weshalb sie sehr ausdrucksstark und aromatisch ist. Sie können die Süße anpassen, indem Sie mehr oder weniger Zucker zur Gesamtmenge hinzufügen. Das Rezept kann geändert werden. Wenn Sie etwas Stärkeres benötigen, können Sie Wodka mit Spiritus im Verhältnis 1: 1 mischen.
- Die Blätter waschen und in kleinere Teile teilen. In ein Glas geben.
- Die Blätter mit Zucker bestreuen und Alkohol einfüllen.
- Stellen Sie das Glas mindestens 5 Tage lang beiseite. Denken Sie daran, sie zweimal täglich zu schütteln.
- Das Rezept für Minztinkturen erfordert ein Sieben, um die winzigen Teile der Blätter zu isolieren.
- Gießen Sie die Tinktur in Gläser und legen Sie sie zwei Wochen lang beiseite.
Pfefferminze auf Wodka kann ziemlich lange gelagert werden. Sie können es auf einen Biskuitkuchen streuen oder der Sahne des Kuchens hinzufügen. Oder interessiert Sie auch dieser Artikel über Pfefferminze ?
Pfefferminze mit ungewöhnlichen Zusätzen
Minztinktur mit Zitrone - Rezept
Zitrone und Minze - was könnte eine bessere, erfrischendere Kombination sein? Minztinktur mit Zitrone ist perfekt für heiße Tage, allein oder als Ergänzung zu Getränken. Das Rezept für Minztinkturen mit Zitrone setzt voraus, dass Sie Folgendes benötigen:
- 1 Zweig Minze,
- 1 Zitronenschale,
- 1 Esslöffel Zucker,
- 0,4 l Spiritus,
- 0,6 l Wasser.
Dies ist ein Rezept für 1 Liter Tinktur. Wenn Sie die Menge an frischer Minze erhöhen, ist der Geschmack ausgeprägter. Wenn Sie die Zuckerdosis erhöhen, ist die Tinktur mehr Dessert.
- Die Zitrone mit heißem Wasser anbrühen, schrubben und die Schale einreiben.
- Machen Sie Zuckersirup in Wasser.
- Minze und Zitrone in einen Glasbehälter geben, über den abgekühlten Sirup und den Alkohol gießen.
- 5-6 Tage ruhen lassen.
- Durch Gaze, Sieb oder Kaffeefilter filtern.
- In Flaschen füllen.
Die Tinktur ist sofort essfertig. Es muss nicht gealtert werden, es ist klar und hat eine wundervolle grüne Farbe.
Tinktur aus Minze und Honig
Pfefferminze in einer zarteren, süßeren Ausgabe? Die Minz- und Honigtinktur ist noch subtiler und hat einen überraschend tiefen Geschmack. Es ist dieses Rezept, das die traditionelle Minze ist, d. H. Tinktur aus Blättern, Honig und Orange.
- 0,5 l Spiritus,
- 1 Orange,
- 10 Minzblätter,
- 1 Esslöffel Honig.
Sie können dem Ganzen noch ein paar Rosinen hinzufügen, um den Geschmack der Tinktur zu betonen. Orange verleiht ihm Süße und bricht leicht den Minzgeschmack, der sich jedoch dank der frisch gepflückten Blätter sehr bemerkbar macht.
- Die Orange anbrühen, die Schale reiben und den Saft auspressen.
- Die Minzblätter in Stücke reißen. Wenn Sie sie in Ihren Händen zerdrücken, setzen sie ätherische Öle frei und die Tinktur wird noch aromatischer.
- Übertragen Sie die Minze und Orangenschale in einen Glasbehälter.
- Mischen Sie 2 Tassen Wasser mit dem Orangensaft und Spiritus.
- In das Glas gießen und gut verschließen.
- 4 Wochen ruhen lassen.
- Filtern Sie die Tinktur und verwerfen Sie die Reste der Orangenblätter, des Fruchtfleisches und der Schale.
- Kombinieren Sie die Tinktur mit Honig. Sie können Rosinen werfen.
- Gießen Sie die Tinktur in Beutel und legen Sie sie einige Monate beiseite.
Eine solche Tinktur mag verlockend sein, schmeckt aber am besten, wenn sie mindestens 60 Tage anhält. Es ist nicht ganz klar, es sieht eher aus wie ein Likör, aber es ist extrem lecker und sieht in Flaschen sehr gut aus. Perfekt für Desserts, eine großartige Kombination aus Süße und Erfrischung. Wenn Sie mehr Inspiration suchen, lesen Sie auch die hausgemachten Alkoholrezepte hier .
