Mais ist ein weithin bekanntes Gemüse, das nicht nur von Landwirten angebaut werden kann, sondern in jedem Gemüsegarten erfolgreich einen Platz findet und reichlich Getreide liefert. Der Anbau von Mais ist nicht anspruchsvoll und es kommt darauf an zu wissen, wann Mais gesät werden muss und wie er richtig gedüngt, gewässert, gejätet und gelockert wird. Zahlreiche Nährwerte und gesundheitliche Eigenschaften führen dazu, dass sich viele Menschen dafür entscheiden, ihre Pflanzen nicht nur für Futter, sondern auch für Getreide zu verwenden.
An diesem Ort haben sich für Sie Ratschläge und Anregungen zum Anbau anderer Gemüsesorten angesammelt .
Beschreibung und Eigenschaften von Mais
Mais - Beschreibung
Wer weiß nicht, wie Mais aussieht. Es wird häufig sowohl in der Küche als auch beim Anbau auf Bauernfeldern (hauptsächlich für Futter und Getreide angebaut) verwendet und ist fast jedem bekannt. Mais ist eine Pflanze, die auch in Ihrem eigenen Garten als Gemüse in einem Gemüsegarten erfolgreich angebaut werden kann. Mais erschien in Europa dank des berühmten Christoph Kolumbus, der ihn von seiner Reise nach Amerika mitbrachte, und seitdem ist der Maisanbau auch in Polen sehr beliebt geworden. Diese Pflanze hat sich perfekt an unsere klimatischen Bedingungen angepasst. Der Anbau von Mais auf dem Grundstück ist möglich.
Mais - Eigenschaften
Mais (zea) ist eine einjährige Frühlingspflanze, die zu den Kurztagspflanzen gehört. Gehört zur Gruppe der Gräser und ist ein thermophiles und photophiles Gemüse aus der Familie der Gräser. Derzeit gibt es weltweit 5 Maisarten, deren Vertreter natürlich in Mexiko, Nicaragua und Guatemala vorkommen. Unter polnischen Bedingungen wächst Mais bis zu zwei Meter hoch. Die Stiele teilten sich in die sogenannten Knoten, aus denen die Blätter wachsen. Diese Pflanze produziert zwei Arten von weiblichen und männlichen Blüten. Aus den weiblichen Blüten werden die bekannten Flaschen hergestellt, in denen sich viele kleine Blüten mit langen Stempeln befinden. Diese Balken sind eigentlich lange Haare am Ende des Hinterns. Jeder Kolben enthält nach dem Abbinden zusätzlich etwa 1000-2500 Samen.Männliche Blüten sind wie hängende Rispen geformt. Oder vielleicht interessieren Sie sich auch dafürweiße Rübe im Garten ?
Die beliebtesten Maissorten
Mais ist ein Gemüse mit 5 weltweit bekannten Arten. Am beliebtesten ist Mais. Diese Art wird auch am häufigsten in Polen kultiviert. Gewöhnlicher Mais hat mehrere Sorten, die je nach Verwendungszweck und Anbaubedingungen von polnischen Landwirten und Gärtnern ausgewählt werden. Die beliebtesten Sorten von Mais sind:
- Stärkemais (Zea mays Gruppe Amylacea) - wurde durch Mutation erzeugt. Charakteristisch dafür sind glatte, abgerundete Körner mit einem schneeweißen Endosperm und keinem harten Endosperm. Es ist die Zerbrechlichkeit dieser Sorte, die sie auch nach dem Rösten beibehält, die das größte Kapital von Stärkemais darstellt. Es reift spät und das leichte Auswaschen von Stärke bedeutet, dass diese Sorte ihre Hauptverwendung für industrielle Zwecke gefunden hat.
- Popcorn (Zea mays group everta) - diese bekannte Sorte wird hauptsächlich aus Popcorn hergestellt. Der Anbau von Cracking-Mais ist einfach und sehr einfach. Diese Pflanze mag einen sonnigen Standort, windgeschützt und fruchtbaren Humusboden mit einem pH-Wert von 6-7. Diese Pflanze wird direkt in den Boden gesät oder aus Sämlingen gezogen. Bei letzterem Ansatz muss beachtet werden, dass sich die Wurzeln von Cracking-Mais nicht regenerieren, sodass Schäden während des Pflanzens zu einem geringeren Ertrag führen können. Der brechende Mais wird im September geerntet, wenn die Körner trocken und hart sind und die Blätter, die die Kolben bedecken, vollständig trocken sind. Zu den für den Amateuranbau empfohlenen Crackmaissorten zählen der Mais "Perłowa" und "Płomyk".
- Pferdezahnmais (zea mays Grupa Indentata) - diese Sorte ist eine der am weitesten verbreiteten in unserem Land. Dies ist hauptsächlich auf den außerordentlichen Ertrag dieser Pflanze zurückzuführen. Infolgedessen wird der Anbau von Mais, auch als Delle bekannt, in großem Umfang erreicht. In Polen haben die Flaschen normalerweise eine gelbe Farbe und eine Höhe von 2-3 Metern. In der Welt gibt es jedoch auch Sorten mit einer weißen, roten und mehrfarbigen Farbe und einer Höhe von nicht mehr als mehreren Dutzend Zentimetern sowie Sorten, die bis zu 5 Meter hoch werden. Dieser Mais ist sehr beliebt als Hauptbestandteil von Futter, Silage und gemahlenem getrocknetem Material, das als wertvolles Futter für Rinder und Schweine verwendet wird. Wenn Sie auch daran interessiert sind, Frühlingszwiebeln anzubauen, lesen Sie diesen Artikel .
- Hartmais (zea mays indurata) - wird auch Feuerstein, Glas oder Feuerstein genannt. Diese Sorte ist in feinkörnige und grobkörnige unterteilt, aber alle sind sehr tolerant gegenüber Frühlingskälte. Hartmais zeichnet sich durch Verzweigung, einen feinen Kolben und eine geringe Menge Internodien aus. Darüber hinaus ist die Maserung glatt mit einem hohen Gehalt an glasartigem Endosperm und einer gelb-orange Farbe. Diese Sorte wird verwendet, um eines der wertvollsten Futtermittel für Masttiere, aber auch für die Herstellung von Mehl und Grütze herzustellen.
- Zuckermais (Zea Mays saccharta) - diese Anlage ist für die Produktion von gefrorenen und Konserven auf der ganzen Welt als Gemüse angebaut. Wir kaufen es in einer Dose als Dosenmais. Das Endosperm dieser Sorte enthält eine große Menge an Zuckern der Polysaccharidkette, und die Körner sind faltig, wenn sie ihre volle Reife erreichen. Außerdem sollten Maiskolben geerntet werden, wenn sie die Milchwachsphase erreichen, und unmittelbar nach der Ernte verarbeitet werden, da diese Sorte durch einen raschen Verlust der Eigenschaften gekennzeichnet ist. Zu den bekanntesten Sorten von Zuckermais gehören die mit dem F1-Symbol gekennzeichneten Sorten wie "Candle", "Gucio", die sich perfekt für den Anbau auf einem Grundstück eignen, und Sorten wie "Golden Bantam", "Tauris", " Andrea “oder Erdbeermais und vieles mehr.
Erwähnenswert ist auch die Existenz verschiedener Ziermaissorten, die bei Gärtnern immer beliebter werden. Diese Pflanze hat dank der farbenfrohen, dekorativen Samen, die gesammelt, getrocknet und zur Herstellung trockener Blumensträuße verwendet werden, einen bedeutenden Zierwert. Das schnelle Wachstum und die geringen Anforderungen an den Anbau fördern zusätzlich die Verwendung nicht nur in der Küche, sondern auch als Pflanze, die weniger ästhetische Orte in Gärten schützt, z. B. Komposter, Körbe oder Wände usw.
Mais anbauen
Wann und wie man Mais sät?
Beim Anbau von Mais sind einige Dinge zu beachten. Mais ist eine jährliche Ernte, die hauptsächlich für Futter oder Getreide angebaut wird. Sie kann auf zwei Arten angebaut werden, indem Mais in den Boden gesät und gepflanzt wird. Die erste Methode ist jedoch aufgrund der Empfindlichkeit der Maiswurzeln, die, wenn sie während des Umpflanzens beschädigt werden, keine reichliche Ernte bringen, definitiv empfehlenswerter. Wann Mais säen? Dies sollte Ende Mai, Anfang Juni erfolgen. Mais wird ausgesät, indem etwa 3-4 Samen bis zu einer Tiefe von 5 cm und einem Abstand alle 10 cm in den Boden gelegt werden. Die auf diese Weise erstellte Gruppe sollte etwa 60 cm von der nächsten entfernt sein. Wenn die Sämlinge aufgetaucht sind, stellen Sie sicher, dass sie einen Abstand von 30 cm voneinander haben, ggf. intermittierend. Es ist sehr wichtigdamit die Samen gut mit Erde bedeckt sind, sonst können sie von Vögeln gepickt werden. Der Anbau von Mais auf diese Weise ergibt die erste Ernte um September und Oktober, wenn der Mais geerntet wird. Die beste Erntezeit wird durch das Auftreten der Milchphase der Körner bestimmt. Es ist ein Auge. 3 Wochen nach dem Auftreten der Fäden auf den Spitzen der Kolben kündigt die Erntezeit an. Oder vielleicht interessieren Sie sich auch dafürSüßkartoffeln anbauen ?
Wenn wir Mais aus Sämlingen anbauen wollen, wird er in mehreren Töpfen zubereitet und gepflanzt, wenn das Frostrisiko vorbei ist, d. H. Ungefähr in der zweiten Maihälfte.
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Was sind die Voraussetzungen für den Anbau von Mais?
Der Anbau von Mais ist nicht anspruchsvoll. Sobald Sie wissen, wann Sie Mais säen müssen, müssen Sie auch die Grundvoraussetzungen für den Anbau von Mais kennen. Mais, der hauptsächlich für Futter und Getreide angebaut wird, muss hauptsächlich für eine ordnungsgemäße Sonneneinstrahlung und Schutz vor Wind geschützt werden, da er zu den thermophilen Arten gehört. Die Samen beginnen oberhalb von 8 Grad Celsius zu keimen, aber für das richtige Wachstum von Mais sind Temperaturen über 25 Grad Celsius erforderlich.
Das beste Substrat für den Maisanbau sind sandige Lehmböden. Gleichzeitig sollten sie humus, warm, durchlässig sein und einen pH-Wert von 6,0 bis 7,0 haben. Diese Pflanze darf auf nassem, schwerem Lehmboden und auf Sand keine Ernte bringen. Denken Sie außerdem daran, dass sich Mais nicht dort festsetzt, wo zuvor Zwiebeln oder Radieschen angebaut wurden.
Maisanbau - was ist die richtige Pflege?
Mais hat bestimmte Pflegebedürfnisse, die für seine Entwicklung erforderlich sind, hauptsächlich Düngung, Unkrautbekämpfung, Bewässerung und Bodenlockerung. Zuallererst benötigt diese Pflanze Böden, die ausreichend nährstoffreich sind. Daher ist in schwächeren Böden eine spezielle Düngung erforderlich, für die Mehrkomponentendünger am besten geeignet sind. Es wird auch empfohlen, den Boden für den Maisanbau zu düngen, bevor die Samen ausgesät werden. Auf diese Weise lohnt es sich, den Boden mit Stickstoff-, Kalium- und Phosphatdüngern anzureichern.
Darüber hinaus erfordert der Anbau von Mais regelmäßiges Jäten, insbesondere in den frühen Entwicklungsstadien, wenn das Pflanzenwachstum recht langsam ist. Es lohnt sich auch, den Boden zu lockern und darauf zu achten, dass die empfindlichen Wurzeln nicht beschädigt werden.
Darüber hinaus sollte beachtet werden, dass Mais empfindlich auf niedrige Temperaturen reagiert, sodass eine zu frühe Aussaat nicht die gewünschten Ernten bringt und bei längerer Dürre die richtige Flüssigkeitszufuhr gewährleistet. Mais zeigt den größten Wasserbedarf während der Blüte und des Aufwachsens der Maiskolben. Überprüfen Sie auch, wie und wann Knoblauch gepflanzt werden soll . Viele Gerichte können aus Mais zubereitet werden, aber das beliebteste ist wahrscheinlich normaler Mais, der mit Butter und Salz gekocht wird.
Nährwerte und gesundheitliche Eigenschaften
Nährwerte von Mais
Der Nährwert dieses Gemüses ist einer der Hauptgründe, warum Mais heute weltweit angebaut wird. Dieses Gemüse ist dank des hohen Gehalts an Eiweiß und Stärke sowie Fetten und Phosphor äußerst nahrhaft. Ein sehr bedeutender Vorteil dieser Pflanze ist auch der Mangel an Glutenproteinen in den Körnern. Infolgedessen wird Mais verwendet, um neben hochwertigem Futter auch Mehl, Dosenmais, Grütze, Flocken und natürlich Popcorn herzustellen. Der hohe Gehalt an B-Vitaminen und Vitamin C, A, PP sowie Folsäure und Pantothensäure sowie Kalium, Mangan, Magnesium, Eisen, Natrium, Selen, Phosphor, Zink, Jod und Ballaststoffen macht dieses Gemüse weit verbreitet und Es ist auch bekannt für seine heilenden Eigenschaften. Darüber hinaus sind Maissprossen eine wertvolle Quelle für Vitamin C, H, PP,K und E sowie Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium und viele andere Mikronährstoffe.
Gesundheitliche Eigenschaften von Mais
Mais ist auch ein Gemüse, dessen gesundheitliche Eigenschaften auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt sind. Das darin enthaltene Selen, Vitamin E und Beta-Carotin sind von besonderer Bedeutung, da der regelmäßige Verzehr von Mais vor freien Radikalen schützt, die Immunität erhöht und die Jugend verlängert. Lutein und Zeaxanthin unterstützen das Sehvermögen, indem sie die Makula vor Degeneration schützen. Darüber hinaus wirkt Zeaxanthin sehr gut als prophylaktisches Mittel bei neoplastischen Erkrankungen (hauptsächlich Prostatakrebs, Darmkrebs und Brustkrebs). Regelmäßiger Verzehr von Mais verringert das Risiko von Harnwegserkrankungen und wirkt sich dank des Gehalts an Ballaststoffen positiv auf den Darm aus und reinigt den Körper von Schadstoffen. Der Mangel an Gluten in den Samen dieser Pflanze macht sie zu einem hervorragenden Produkt für Menschen, die sich glutenfrei ernähren.Es sollte nicht vergessen werden, dass frische Maiskolben die meisten gesundheitsfördernden Substanzen enthalten.
